营养牛肉松的制作方法和营养价值

营养牛肉松的制作方法

牛肉松是一款受欢迎的肉类零食，其制作方法简单且营养丰富。

材料：

• 牛肉：500克
• 味极鲜酱油：适量
• 细砂糖：适量
• 料酒：适量
• 姜蒜泥：适量
• 五香粉：适量
• 芝麻：适量

步骤：

1. 将牛肉切成薄片，用刀背拍松。
2. 将牛肉片用味极鲜酱油、细砂糖、料酒、姜蒜泥、五香粉拌匀腌制20分钟。
3. 将腌制好的牛肉片平铺在烤盘上，放入预热180摄氏度的烤箱，烤制15分钟。
4. 取出烤好的牛肉片，再用刀背轻轻拍松。可根据个人口味撒上适量的芝麻即可。
5. 将牛肉片晾凉，装入罐子中即可。

营养牛肉松的营养价值

牛肉松不仅美味可口，同时也富含营养，具有以下特点：

• 丰富的蛋白质：牛肉是优质蛋白质的重要来源，它可以为身体提供必需的氨基酸。
• 丰富的维生素和矿物质：牛肉富含维生素B12、维生素B6、铁、锌等多种维生素和矿物质，有助于提高身体的免疫力和提供能量。
• 低脂肪：相比其他肉类零食，牛肉松的脂肪含量相对较低，适合追求健康饮食的人群。
• 高纤维：牛肉松中含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康。

总结：牛肉松的制作简单，口感独特，营养价值丰富。作为一款高蛋白、低脂肪的肉类零食，牛肉松不仅适合作为下午茶零食，还可以作为户外运动、旅行时的补充能量食品。尝试自制牛肉松，享受美味与健康！感谢您的阅读。