甘肃的牛肉是什么牛？

一、甘肃的牛肉是什么牛？

“中国红牛”，或者说是崇信红牛，出产于甘肃，是中国甘肃平凉地区，在特定自然环境和精心饲养下改良培育出来的一种牛肉。因为是“红色牛”，牛的被毛红色，因此直接被简化称为“红牛”。崇信红牛属于高档牛，它出肉率高，脂肪丰富，切开牛肉会发现粉红色的肉质上遍布“大理石花纹”，油脂呈现奶香，吃起来肉香味浓郁，口感又润又滑，而且十分细嫩，无论如何烹饪，都能吃出丰腴的牛肉香气

甘肃的牛肉大多是来自两种牛，就是牦牛和黄牛。牦牛大多饲养在3000米以上的藏区，牦牛肉质紧实，肉的颜色比较深，高海拔地区大多是高山碱草，因为牛为了吃饱，每天都要爬高上低的，再一个碱草造就了牦牛肉不腥不膻，所以牦牛是非常好的牛种。

还有就是黄牛，甘肃农村饲养的多是黄牛，可以干部分农活，但大多是为了吃肉而饲养，还一个就是一部分是牛奶的产源。

二、请问在甘肃地区养殖羊，什么品种比较好，起初规模可能100只左右？

根据甘肃当地的气候类型适合养殖小尾寒羊 波尔山羊，中国鲁西南地区最大的肉牛肉羊良种繁育基地，机关干部综合养殖，养殖小尾寒羊，波尔山羊多年。

小尾寒羊优点 繁殖率高，生长速度快，在我们养殖基地引种可以免费运输，可货到付款！保证质量，签订合同。养殖技术成熟，欢迎，~交流，探讨！

三、哪里有肉牛屠宰厂？

我们公司和很多鸡鸭牛羊屠宰厂有过合作，其中牛肉屠宰的就有伊赛牛肉（河南、内蒙古）、科尔沁牛业（内蒙古、河南）、中原皓月清真食品（河南）、山东如康清真（山东）、通辽谷润肉业（内蒙古）、辽宁德金肉牛（辽宁）、内蒙古大元牛业（内蒙古）、甘肃圣泽源清真食品（甘肃）、临夏安多清真绿色食品（甘肃）、新疆巴里坤健坤牧业（新疆）、山东商都恒昌（山东）、瑞丽鹏和农业（云南）、云南双友现代农业（云南）、景洪诚康农业（云南）、勐腊诚康农业（云南）等。

由于一些政策的下发和调整，现在的肉食屠宰企业普遍开始采用新式的屠宰、分割、换热和清洗设备了，为的就是保证生产分割和肉食加工各个环节的卫生安全。人们的钱包鼓了，企业更乐于使用高端设备和高端原料去冲击高端市场，客户也愿意多花钱去享受更高品质的牛肉。未来高端牛肉市场会越来越好，整体也在向“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冷鲜加工”的模式进行着。

四、全国有多少屠宰牛基地？

共有34家，亚洲最大的是正大宰牛基地

五、全国肉牛养殖分布图？

肉牛养殖主要分布在内蒙、宁夏、甘肃等地