养殖企业经营管理名词解释?

      编辑: 胡珍 阅读

一、养殖企业经营管理名词解释?

时代性。养殖企业的经营管理是和市场经济的发展紧密联系在一起的,没有市场经济就没有养殖企业的经营管理。在计划经济时代,企业不存在经营管理这个问题,养殖场只是组织动物生产并对生产进行管理。

从1980年以后,我国逐步进行了经济体制改革,实行了市场经济体制,扩大了养殖企业的自主权,养殖企业才逐步成为独立的经济实体,面对激烈的市场竞争,养殖企业的经营管理问题日显突出。 适应性。

养殖企业的经营管理必须适应环境的变化。不仅包括外部市场环境,也包括企业内部环境。因为企业经营所需的资金、原料、劳动力等一切资源都需要来自企业的外部环境,企业的产品也要拿到市场上去销售;与此同时,企业必须抓住时机,合理地组织、利用企业内部的资源,发挥企业的特点与优势,主动适应环境的变化,才能不断提高自身对环境的应变能力,才能求得企业的生存和发展。

效益性。养殖企业作为一个独立的经济实体,必须追求尽可能多的利润,取得经济效益。养殖企业经营管理的效益性是指以尽可能少的投人(人力、物力和财力等),生产出更多、更好的符合市场需要的动物产品。

在这里需要强调的是养殖企业的经济效益应与企业的社会性相统一,因为养殖企业不仅仅是一个独立的经济实体,也是社会系统的一个组成部分,承担着一定的社会职能。 系统性。

养殖企业的经营管理是一个系统工程,企业是一个由产、供、销构成的完整的、有机的系统,企业经营管理就是统筹规划、科学地组织、合理地利用各种生产要素,协调各个子系统,发挥各自的积极性,提高工作效率和管理水平,使整个企业获得较好的经济效益。

二、奶牛繁育员考核点是什么?

主要是产犊的多少,情期受胎率和参配头数

三、奶牛场建筑有哪些基本要求?

首先,应根据不同地区、不同气候条件选择不同的牛舍类型。奶牛舍分为拴系式牛舍和散栏式牛舍两大类型;根据牛舍的建筑特点,又可以有钟楼式牛舍和房舍式牛舍等形式。例如,钟楼式牛舍通风良好,很适合夏季通风;房舍式牛舍保温效果好,故在北方多见。牛舍建筑应与挤奶方式相配套。在我国,小型奶牛场可使用手推式挤奶器,故牛舍宜采用拴系式的;大、中型奶牛场则应使用挤奶厅或管道挤奶,牛舍类型的影响不大。

奶牛舍必须配备相应的设施,如牛床、隔栏、饲槽、饮水器、排粪沟等。牛床是奶牛采食、挤奶和休息的场所,是最基本的设施。应当根据牛体的大小和拴系方式确定牛床的大小。牛床间可设置隔栏,可以方便挤奶操作,防止牛只互相侵占床地。隔栏由弯曲钢管制成,一般长度为牛床的2/3,栏高80厘米,由前向后倾斜,牛床前应设饲槽。饮水器一般为2头牛提供1个,设在两个栏之间。排粪沟设在牛床与清粪道之间,通常是明沟,沟宽一般为30~40厘米,沟深5~18厘米,沟底有一定的排水坡度。

奶牛舍的向阳面应设运动场。运动场不宜太小,否则牛密度过大,易引起运动场泥泞、卫生差,导致乳房炎、腐蹄病增多,运动场面积一般为每头奶牛20~40米2。运动场周围应尽量绿化,以改善和美化牛场环境。

在奶牛饲养区进出口处必须设消毒池。消毒池构造应坚固,并能承载通行车辆的重量。消毒池长度一般为长3.8米,宽3米,深0.1米,地面平整,耐酸、耐碱、不透水,池里充满消毒液。

此外,奶牛场还要设贮粪池,但要注意必须与牛舍保持一定的距离,并设置在主风向的下方。池的底面和侧面要密封,以防渗漏污染地下水,池的总容积通常可以每头奶牛每天占有0.06米3容积计算。235.高温对奶牛有什么影响?

高温既可导致奶牛的产奶量降低,也可引起奶牛的繁殖率下降。

黑白花奶牛是一种耐寒不耐热的家畜,它的生存最适环境温度为10~15℃。温度过高,可使奶牛的产奶量明显下降。如以温度10℃的产奶量为100%,当环境温度升到21.1℃、26.7℃、29.4℃和38.0℃时,奶牛产奶量可分别降到89.3%、75.2%、69.6%和26.9%。奶牛以采食粗饲料为主,不仅饲料中的粗纤维含量高,而且采食量很大,所以热增耗很大,增加了奶牛的散热负担。奶牛瘤胃中的饲料发酵不仅产生甲烷,也产生热。1头一天产20千克奶的奶牛,比干乳牛的产热量高50%左右。

奶牛的产奶量愈高,产热也愈多,这是因为奶牛产奶量提高必然增加采食量和乳的合成代谢,导致产热增加。所以,夏季高产牛对热应激更为敏感,产乳量下降速度也更快。此外,高温不但可引起奶牛产奶量下降,还可能使牛奶的乳脂率降低,使非脂固形物(如乳蛋白质、乳糖等)的含量减少。

高温可明显地降低奶牛的繁殖能力,而高温高湿的影响更加严重。研究发现,无论精液来源于何种气侯条件下的公牛,夏季母牛繁殖率均降低,主要是因为受精率下降和胚胎早期死亡率提高。例如,日平均温度从33℃上升到41.7℃,奶牛的受胎率可以从61.5%下降到31%。高温也使公牛的性欲下降,精液品质降低,特别是死精、畸形精子比例增加。

高温可降低奶牛对疾病的抵抗力,这也是奶牛在夏季发病率增加的重要原因(详见有关问答)。

四、牛是怎么配种的

牛的选配是指在牛群内,根据牛场育种目标有计划地为母牛选择最适合的公牛,或为公牛选择最适合的母牛进行交配,使其产生基因型优良的后代。不同的选配,有不同的效果。

一、品质选配

品质选配就是考虑交配双方品质对比的选配。根据选配双方品质的异同,品质选配可分为同质选配和异质选配。 1、同质选配:是选择在外形、生产性能、或其它经济性状上相似的优秀公、母牛交配。其目的在于获得与双亲品质相似的后代,以巩固和加强它们的优良性状。同质选配的作用主要是稳定牛群优良性状,增加纯合基因型的数量,但同时亦有可能提高有害基因同质结合的频率,把双亲的缺点也固定下来,从而导致适应性和生活力下降。所以必须加强选种,严格淘汰不良个体,改善饲养管理,以提高同质选配的效果。 2、异质选配:是选择在外形、生产性能、或其它经济性状上不同的优秀公、母牛交配。其目的是选用具有不同优良性状的公母牛交配,结合不同优点,获得兼有双亲优良品质的后代。异质选配的作用在于通过基因重组综合双亲的优点或提高某些个体后代的品质,丰富牛群中所选优良性状的遗传变异。在育种实践中,只要牛群中存在着某些差异,就可采用异质选配的方法来提高品质,并及时转入同质选配加以固定。 二、亲缘选配

亲缘选配是根据交配双方的亲缘关系进行选配。按选配双方的亲缘程度远近,又分为近亲交配(简称近交)和非近亲交配(简称非近交)。一般认为,5代以内有亲缘关系的公母牛交配称为近交,否则称为非近交。从群体遗传的角度分析,一个大的群体在特定条件下,群体的基因频率与基因型频率在世代相传中应能保持相对的平衡状态,如果上下两代环境条件相同,表现在数量上的平均数和标准差大体上相同。但是,如果不是随机交配,而代之以选配,就会打破这种平衡。当选配个体间的亲缘关系高出随机交配的亲缘程度时就是近交,低于随机交配的程度时就是杂交。 三、选配工作应注意的几点

1、每个牛场必须定期地制定出符合牛群育种目标的选配计划,其中要特别注意和防止近交衰退。

2、在调查分析的基础上,针对每头母牛本身的特点选择出优秀的与配公牛,也就是说,与配公牛必须经过后裔测验,而且产乳量、乳脂率、外貌的育种值或选择指数高于母牛。

3、每次选配后的效果应及时分析总结,不断提高选配工作的效果

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