孕妇营养牛肉餐(适合孕妇吃的牛肉的做法大全)
1. 适合孕妇吃的牛肉的做法大全
买一斤半牛肉,现绞成馅,取一个干净盆将葱末、姜末加进牛肉馅里。
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拌油:因为牛肉本身比较干硬少油,所以最好加点儿食用油,顺一个方向搅拌至牛肉馅将油全部吃透。
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打水:取一杯凉开水,慢慢倒入牛肉馅中,边加水边用筷子朝一个方向搅拌,待水完全融入馅料,再继续加水,再搅直至水全部融入馅料。注意加水时要采用少量多次的办法,一点点往里加,直到馅料成软糊状。掌握好加水的量,直至肉馅把水分吸干即可。牛肉多吃水分,口感才能更加细嫩。煮熟后的饺子一咬一包汁。
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加入酱油、盐、白胡椒粉、味精,继续顺一个方向搅打,韭菜洗净晾干,切碎,拌入搅打好的牛肉馅中。
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搅拌均匀即可,因为韭菜本身非常鲜嫩,如果太过用力、搅拌时间过长,会使韭菜变的软烂,风味大失哦。
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调制酸汤:这一步是很有讲究的哟~~酸汤饺子好不好吃,酸汤的调制至关重要,陕西的酸汤制作必不可缺四样东西——虾皮,香菜,葱花,紫菜,倒入酱油少许,香醋可以多来一些,一定要用陕西本地出的香醋!这很关键,否则就不正宗了,油泼辣子一大勺,我家的油泼辣子里面已经有芝麻,如果没有,建议添加一勺炒香的白芝麻,少许香油、味精、盐,等煮饺子的时候,用 滚烫的饺子汤冲开,酸汤底料就调制好了。
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至于饺子怎么包,皮是买还是自己擀,是圆的还是方的,是厚的还是薄的,就看各人的口味和爱好了,爱咋么包咋么包,自己家吃,“皮薄馅大”为原则。
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最后将煮熟的饺子捞入酸汤汁中,红艳艳、热腾腾的一大碗,喝一口酸、辣、烫、鲜,地道的陕西酸汤水饺就做好了,令人忍不住想大呼一声:嘹咋咧!~~~越是天气炎热,吃起来越是勾魂提神。
2. 给孕妇吃的牛肉怎么做
孕妇适合吃黄牛肉。黄牛肉含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分,具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用,是非常特别适合孕妇的。而且寒冬食牛肉还能暖胃 ,值得 要注意的是,对其过敏且会诱发湿疹者慎食。
3. 孕妇牛肉怎么做好吃又嫩
孕妇食谱-红烧牛肉
食谱名称:红烧牛肉
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱原料
牛肉75克,豆瓣酱10克,白萝卜30克,花椒1 5克,盐2克,花 生油10克,白糖、八角各适量。
制作方法
1、牛肉选肋条切成块,用沸水焯一下捞出,切成方块。白萝卜切方 块。花椒、八角用纱布包好。
2、锅坐旺火,下花生油烧至3成熟,放入豆瓣酱炒至油呈红色。
3、加入鲜汤150克和牛肉、香料包 、盐、糖烧开,滗弃浮沫,改用小火烧至熟烂。
4、将萝卜块入沸水焯一下下锅,放盐烧,至汁 浓肉烂,取出香包,吃时撒上香菜。
适用人群
孕早期妇女
健康提示
此菜香软可口,富含优质蛋白质、核苷酸,为孕早期妇女营养食谱。
4. 怀孕期间牛肉的做法
孕期吃牛肉可以补充优质的蛋白,牛肉多是瘦肉,脂肪的含量低,不会导致孕妇出现肥胖,而且可以补充胎儿的发育需要的蛋白质。建议在孕期可以用牛肉煲汤来食疗,看看平时的食欲是否正常,但是不要单一饮食,建议搭配新鲜的蔬菜,可以避免便秘。
5. 孕妇可以吃的牛肉做法
孕妇不能吃太燥热的食物尽量量饮食清淡,所以牛肉炖汤的时候尽量不要放花椒八角之类的大料。
可以做萝卜炖牛肉:牛肉洗净切块,放锅里用少量油炒一下,放入姜片、盐加入开水、白萝卜,中火炖半小时即可。
萝卜炖牛肉,营养价值很高,很适合孕妇食用,是一道即营养又美味健康菜品
6. 适合孕妇的牛肉食谱
1.
200克牛肉洗净切小块。
2.
50克胡萝卜去皮切丝。
3.
5克姜切片。
4.
一根小葱切葱花。
5.
起锅烧热水,水开倒入牛肉焯水3分钟捞出。
6.
然后将牛肉倒入砂锅内,加入切好的姜片、2克花椒、3克干辣椒、3克盐,再加1.5升清水,大火煮沸,转小火炖30分钟。
7.
接着倒入胡萝卜丝继续炖5分钟。
8.
关火出锅,撒上葱花即可。
7. 孕妇食谱牛肉做法
牛肉可以配合西红柿炖汤来食疗,给孕妇吃,营养丰富同时也比较容易消化的,在怀孕期间应该多吃清淡容易消化的食物,看一下饮食和睡眠等是否正常,同时注意不要做剧烈活动,看一下睡眠的变化,在怀孕期间还是不要熬夜,多吃高蛋白的食物。
8. 孕妇吃的牛肉怎么做好吃法
材料:
牛肉(肥瘦)100克,阿胶15克,江米酒20克,姜,盐,味精
做法:
1、将牛肉去筋,切片,生姜切片。
2、牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内,加水适量,用文火煮30分钟。
3、加入阿胶及盐、味精,溶解即可。每日1剂,吃肉喝汤。
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