蒙古边境养牛(蒙古牛养殖)

2022-12-10 09:00:15 编辑：钱宗 296阅读

1. 蒙古牛养殖

炭烤菲力牛排材料：腓力牛排2片（200克），乳酪丝适量，红番茄2－3片。调味料：波特酒240毫升，牛汤块1块，法式芥末酱1大匙，盐、黑胡椒少许。盘饰：红薯泥、土豆泥、白菜花、胡萝卜、玉米笋、甜豆。花椰菜各适量。做法： 1.牛排表面撒上盐、胡椒，放入已预热地炭烤炉中，炭烤至呈现清晰地烙痕。 2.于两片牛排间铺放乳酪片与番茄片，放入预热地烤箱中，以200摄氏度的温度烘烤至乳酪软化即可。 3.波特酒倒入锅中，以大火浓缩至仅存1/3量，放入牛汤块与120摄氏度的水中，以小火煮至牛汤块溶化，搅入一大匙的法式芥末酱调味，淋在牛排上。 4.将盘饰等食物以水烫熟或炒熟，即可排盘。小功夫 1.乳酪丝最好选软质或比萨起司为佳。 2.波特酒可以雪莉酒取代。

2. 内蒙古牛养殖

答：上世纪80年代前内蒙古草场每头牛标配是15亩，由于多年来超载放牧，环保破坏，气候变化，草场退化等的多种因素影响。现在30亩也养不起一头牛了。所以国家号召采取禁止超载放牧及禁牧或半禁牧，伦牧等的方式。让草原休养生息，恢复环境。为此国家也投入了大量的人力财力建了很多草厍伦。来保护草原生态。

3. 内蒙古最大养牛企业

中国最大的养羊养殖场。当然，在内蒙了。内蒙地大物博到处都是草场。布局家家养牛养羊。还有养马。牧区的牛羊是不喂添加剂的，肉质鲜美健康。

4. 内蒙古草原养牛

内蒙古一万亩草场可以养牛150头左右。例如呼伦贝尔陈旗牧场，末日格勒河从牧场穿过，夏季它就是牛丶羊的饮用水，一条比我们自来水水质都要高的河水，牧场管理严格，不接待游客，有效的保护了草原植被，它的一万亩草场大、小头牛算就可以养殖150头左右笨牛。笨牛就是当地牛，不是那种从国外引进的所谓优质牛需要圈养的。

5. 蒙古牛养殖周期

牛(公、黄色)

蒙古牛是中国三北地区分布最广的地方品种，原产于蒙古高地，在东部以乌珠穆沁牛最著名，西部以安西牛比较重要。

• 体型外貌

蒙古牛体质结实、粗糙。公牛头短宽而粗重，额顶低凹、角长，向前上方弯曲，呈蜡黄或青紫色，角的间距短。公牛角长 40 厘米，母牛 20 厘米。垂皮不发达，鬐甲低平。胸扁而深，背腰平直，后躯短窄，后肋开张良好。母牛乳房容积不大，结缔组织少，乳头小。四肢短，多刀状后肢势。蹄中等大，蹄质结实。皮肤较厚，皮下结缔组织发达，冬季多绒毛。毛色大多为黑色或黄（红）色，次为狸色或烟熏色（晕色），也常见有花毛等各种毛色。

• 生产性能

中等营养水平的阉牛平均宰前重可达 376.9 千克，屠宰率为 53% ，净肉率为 44.6% ，骨肉比 1 ︰ 5.2 ，眼肌面积 56.0 平方厘米。放牧催肥的牛一般都不超过这个育肥水平。母牛在放牧条件下，年产奶 500~ 700 千克，乳脂率 5.2% ，是当地土制奶酪的原料，但不能形成现代的商品化生产。成年安西牛一般屠宰率为 41.7% ，净肉率为 35.6% 。

• 繁殖性能

母牛 8~12 月龄开始发情， 2 岁时开始配种，发情周期为 19~26 天，产后第一次发情为 65 天以上，母牛发情集中在 4~11 月份。平均妊娠期为 284.8 天。怀公犊与怀母犊的妊娠期基本上没有区别

6. 蒙古牛养殖相关问题

因为蒙古是大草原，大草原，他们养的牛马都成群，所以他们一般像个仔很多，所以拿出去卖的话，一般是比较便宜的，不像我们这里，我们这里这种大城市的话，一般就很少有那种养牛尔马的，他们卖的会稍微贵点，所以我们这里有个要请批发价的话，一般就是比较便宜的

7. 蒙古养什么牛

内蒙高原牛有蒙古牛和耗牛，广泛分布于蒙古地区。

8. 蒙古国养牛

现如今，在内蒙古常见的牛有内蒙古三河牛、草原红牛、奶牛等品种。其中，三河牛和草原红牛都是以蒙古牛为基础后期培育而成的品种。

三河牛

三河牛内蒙古地理标志产品（农产品地理标志）。产于内蒙古额尔古纳市三河地区，三河分别是：根河、得耳布尔河、哈布尔河。三河牛品种盛多，分别为（西门达尔牛、西伯利亚牛、俄罗斯改良牛、后贝加尔土种牛、塔吉尔牛、雅罗斯拉夫牛、瑞典牛和日本北海道荷兰牛）复杂杂交、横交固定和选育提高而形成。

内蒙古红牛

蒙古牛原产于蒙古高原地区，耐粗、耐寒、抗病力强，能适应恶劣环境条件。广泛分布于内蒙古、东北、华北北部和西北各地。蒙古牛是牧区乳、肉的主要来源，以产于锡林郭勒盟乌珠穆沁的类群最为著名。

内蒙古奶牛

说起奶牛，我们内蒙古是有奶牛主题公园的哦，没想到吧，内蒙古奶牛主题公园位于呼和浩特市和林格尔县，占地面积600亩，是一个具有趣味性、科普性的亲子乐园，开业以来深受游客的喜爱。除了能够在各类趣味体验区玩耍外，还能体验喂牛犊、挤奶、农耕等项目，享受人与自然、人与动物之间的和谐美好。

整体来说，在内蒙地区，常见的品种牛为以上几种。这些乳肉兼用的牛，不仅为我们提供了日常所需的乳制品，也提供了口感丰富美味的肉制品，比如以牛肉为原料所加工成的牛肉干，就颇受广众喜爱。

9. 内蒙古种牛养殖场

1、科尔沁kerchin

牛肉十大品牌,以肉食品加工为主业,集种植/养殖/生产加工/销售于一体的全产业链模式的多元化企业,内蒙古科尔沁牛业股份有限公司。

2、皓月

始建于1998年,牛肉十大品牌,以肉牛屠宰深加工为主导产业的大型肉制品加工企业,吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司。

3、伊赛

集肉牛养殖/牛羊屠宰分割/饲料加工/熟制品生产和连锁专卖于一体的全产业链清真牛羊肉加工生产的集团公司,河南伊赛牛肉股份有限公司。

4、银蕨农场

始于1948年,上海梅林旗下,新西兰大型肉类加工厂,旗下牛肉/羊肉等产品居于当地较高地位,新西兰研发并使用草饲牛肉评级系统的农场,银蕨农场有限公司。

5、大庄园

大庄园创建于1982年，一家集进出口贸易、现代生态农业、生态牧业、生态食品加工、生态农牧业旅游等于一体的大型民营企业集团。大庄园拥有牛羊牧场和肉源基地，配备19个物流分装配送中心，销售网络覆盖全球。大庄园还是世界较大羊肉出口企业新西兰阿兰茨集团的中国总代理，全球大型牛肉生产企业巴西JBS公司合作企业。

6、福成肉制品

成立于1998年,集肉牛养殖/奶牛养殖/肉牛屠宰加工/牛奶生产/餐饮连锁/饲料生产/有机肥生产于一体的企业,河北福成五丰食品股份有限公司。

7、恒都

成立于2009年,集品种繁育/肉牛养殖/饲料生产/活牛交易/屠宰及精深加工/冷链运输/科技研发及市场营销于一体的民营企业,重庆恒都农业集团有限公司。

8、东方万旗

成立于2001年,集种牛繁育/肉牛养殖/屠宰/加工/牛肉深加工/销售于一体的专业化牛肉产品供应商,内蒙古东方万旗肉牛产业有限公司。

9、秦宝牧业KINGBULL

成立于2004年,集肉牛的良种选育/标准化繁育/规模化育肥/屠宰分割/精深化加工及品牌化营销为一体的肉牛企业,陕西秦宝牧业股份有限公司。

10、元盛食品

专业生产并销售冷冻/油炸/烧烤/深加工分割牛/羊肉等肉类食品的企业,大型农业产业化企业,元盛食品制造(上海)有限公司。