养牛加醋加油(给牛喂食醋的功效)
1. 给牛喂食醋的功效
答，买回来的牛杂放入白醋能去除牛杂的腥味，和异味，要想做出来的牛杂没有异味必须要选择健康牛的牛杂，买回来首先要清洗干净，用粗盐清理一下接下来用白醋清洗，最后在用玉米面粉清理干净，最后用清水冲洗干净，这样清洗干净的牛杂没有一点异味，
2. 给牛喂食醋的功效和作用
动物骨头熬汤时添加食用醋酸，会生成醋酸钙，1000c 醋酸钙溶解度达29 . 7 % ，此时无机钙盐是大量的，实验证明骨头汤中溶解出钙离子多少受醋酸量的影响较大，钙离子含量与骨头量多少无关，酸量增多，溶解出钙离子量相应增加，但在煮沸中因自不少醋酸挥发掉，故不呈现正比关系。
因此，在煮汤过程中不能盲目增加食用醋酸量，否则会影响骨头汤的美味。骨汤熬制的时间延长，汤中钙离子含量有所增加。这是因为骨头具有多孔性特点，大量小孔中的可溶解物向外扩散，以及醋酸与小孔中无机钙盐反应再溶到汤中均需要时间；因此时间延长，汤中钙离子含量会不断增加，但到定时间以后（23min ) ，增加不是很明显，故熬汤的时间不能无限延长。综上所述，在骨头汤煮沸过程中适当加一些食用醋酸，可使无机钙盐变成醋酸钙溶解出来，从而提高骨头汤中钙离子的含量，使骨头汤的营养价值更高，且便于被人体吸收，对身体健康有益。3. 牛喂醋有什么作用
用山楂和牛肉一起炖,牛肉容易烂 ，在煮牛肉时用纱布包一小包茶叶,牛肉烂得非常快,并且味道也好吃。煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜. 煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。不烂你来找我吧 。有人认为“炖牛肉，好吃不好做”。其实并不难，有人概括为：“选肉对路汤要宽，黄酱打底少放盐；作料多少一齐放，火候恰当肉香烂”
4. 醋对牛有什么作用
牛骨汤可以放醋，一道正宗的牛骨汤，不仅要美味，更重要的是要营养，营养从何而来，那就是骨髓和矿物质。
牛骨骨质比较硬，长时间的炖煮，溶解在汤水中的矿物质是非常有限的，而且量比较稀少。那么有没有可以使矿物质加快溶解的办法呢？
当然有，那就是加“醋”，它是一种弱酸性的调料。酸可以软化骨质，使得骨头中的矿物质（比如钙、磷等）经过高温的炖煮后较容易地溶解在汤水中。使得汤水变得更加浓稠营养。
但是醋的量不能加太多，否则影响汤的口感。
5. 给牛喂食醋的功效与作用
1、酒糟量由少到多：刚开始需要饲喂少量的酒槽，然后再慢慢的增加酒槽的饲喂量，保证牛有一个适应的时间。
2、做到定时定量饲喂：每个季节的饲喂时间各有不同，比如在春冬时，一般在早上7点上槽1次，中午饮温水1次，下午4点上槽1次，而在夏季时，一般早上4点上槽1次，中午饮清洁的凉水2次，傍晚6点上槽1次。
6. 醋可以喂牛吗
不能放醋。
具体如下:
第一步：准备好适量的牛肉，准备的牛肉最好是牛腱子肉，牛腱子是肉质比较紧实的部位，在卤的时候不会出现松散的现象，如果卤出来的牛肉松散了，那就是牛肉用错了。另外，牛腱子肉卤出来的口感也会更好。牛肉准备好以后，先把牛肉用清水冲洗干净，再把牛肉放进大碗中，在碗中加入淹没牛肉的清水，把牛肉浸泡一段时间，把牛肉中的血水浸泡出来；在浸泡的过程中记得换水，等到水不变浑浊，牛肉颜色发白即可。浸泡牛肉不仅能去掉牛肉中的杂质和血水，给牛肉去腥，还能让牛肉吸收水分，减少牛肉缩水。
第二步：浸泡牛肉的时候，把葱姜清洗干净，都切成丝备用。等到牛肉浸泡好了之后，把水倒掉，把牛肉上的水分沥干；牛肉的水分沥干之后切成大块，然后找一个干净的大盆，把切好的葱姜丝放入盆底，再撒一点花椒，把牛肉紧密地放在调料上，再在肉上面撒一点葱姜丝和花椒，最后淋入生抽，生抽要把牛肉淹没。用调料把牛肉腌制12-24小时，在腌制的过程中，牛肉不能浮出腌料，所以要用干净的碗把牛肉压住。
第三步：等到牛肉腌制好了，先用滤网把里面的葱姜丝和花椒过滤出来，再把剩下的牛肉和料汁倒入锅中，如果料汁不够，可以再加入适量的水，把牛肉淹没即可；水添加完之后，开大火煮半个小时，再转为小火煮炖半个小时，等到煮好以后就能关火；关火之后先不要拿出来，把牛肉放在料汁中浸泡5个小时左右，也可以浸泡一晚，这样会更加入味。在浸泡的过程中，可以吃一点牛肉，尝一下咸淡，如果味道比较淡，加点盐就行，味道够了就能吃了。
7. 陈醋喂牛可以吗
1 首先把牛肉改刀 ，切成15厘米长的块， 改刀是让牛肉更好的入味，也便于成熟， 把牛肉放进盆子内，加入清水浸泡3个小时
2浸泡主要是去除牛肉的血水，去除异味，每间隔40分钟，要换一次水，4个小时之后，把浸泡好的牛肉捞出来
3下面开始腌制牛肉，这是卤牛肉所用的香料 ，要把这些调料全部加进去腌制，加入盐70克、鸡粉40克、 白糖20、料酒75、加入生抽1000克、白芷14克、八角10克、姜片60克、罗汉果1个、桂皮10克、大葱100克、香叶8克、干辣椒30、花椒35克、 小茴香8克、 把以上香料，调料拌匀，腌制牛肉8个小时左右
4腌制的作用就是让牛肉充分的入味，每间隔2个小时翻动一下牛肉 。
5.8个小时之后 ，把腌制好的牛肉倒入卤锅内，开始卤牛肉，我们用的高压锅，代替的卤锅，但不是用高压锅压牛肉的，把清水4斤也倒入锅内 ，下面开始上火
6锅上火之后，大火烧开 ，水开之后调小火 ，水微开即可 ，小火卤制一个小时
7一个小时之后，牛肉成熟即可，喜欢吃热的可以直接食用。口感效果最好的是卤汤内自然晾凉，经过冷藏之后的牛肉，更有嚼劲，把晾凉的卤牛肉捞出来 ，用刀切成片装盘即可
8. 牛能喂醋吗
一般在养殖过程中，有哪些必要的添加剂呢？
一、非蛋白氮添加剂
牛喂尿素、氨水、铵盐等非蛋白氮添加剂，可以减少蛋白质的饲喂量，并且还能促生长。但是，在喂食尿素时，一定要注意以下几点。
1、不能过量喂
尿素的喂量在每100kg体重喂20~30g，并且一头牛每天最高饲喂量不要超过100g。在饲喂尿素时一定要循序渐进，刚开始饲喂时可以喂正常饲喂量的1/10，一般要有10天左右的过渡期，从少到多饲喂即可。
2、不能空腹喂
在饲喂尿素前一定不能空腹，也不能直接给牛饲喂，要将尿素和饲料混合后再喂牛。且饲喂期间不要饮水，在饲喂后1小时才可饮水。
3、饲料禁忌
在喂食尿素时，最好不要和大豆、黑豆、豆饼等含脲酶的饲料一起饲喂，可能会降低尿素的饲喂效果。
4、犊牛不能饲喂
犊牛的瘤胃还未发育完全，微生物菌群数量少，对尿素的利用率小，尿素一旦进入胃中可能会中毒。
如果牛采食尿素后中毒，出现肌肉震颤、痉挛、呼吸困难、肛门松弛等症状，可以灌服大量食醋或者稀醋酸，控制瘤胃的脲酶活力。在饲喂时不过量、不误操作，一般不会出现中毒的情况。
二、瘤胃缓冲剂
牛是反刍动物，如果精饲料饲喂过多，会导致精料在瘤胃中堆积发酵，造成瘤胃中酸度过高，出现酸中毒的情况。这在我们养牛时是很容易出现的，一般添加瘤胃缓冲剂就会有很好的改善。
我们常见的瘤胃缓冲剂是小苏打，在精饲料中添加适量的小苏打后，可以中和瘤胃中酸性物质，调节瘤胃内的pH值，从而增强肉牛的食欲，也会提高饲料的利用率。
小苏打的喂量也有讲究，母牛一般按照饲料的1.2%添加，育肥牛按照饲料的1~1.7%添加。由于小苏打微苦，如果喂量太多反而会让牛的适口性变差，采食量下降，也会造成胃酸过少，对饲料消化变慢，所以一定不要擅自添加。
三、聚醚类抗生素添加剂
在养殖中常用的是瘤胃素，是欧盟允许使用的促生长饲料添加剂。它能减少瘤胃蛋白质降解，增加过瘤胃蛋白质数量，从而提高饲料转化率，促进肉牛增重。
在使用瘤胃素时，需要将其拌入饲料中喂牛，也可以制成预混料后，再拌入饲料中喂牛。
当然，既然是添加剂，一定要控制用量。对于放牧牛，开始时每头牛每天用100mg，5天后增加到200mg即可；对于舍饲牛，每头牛每天用量不能超过360mg。如果超量或不合理使用，会造成肉牛中毒，严重时可导致肉牛死亡。
这些添加剂被养殖户大量使用，严格按照其说明饲喂，一般不会有什么副作用。但是有的添加剂打着快速增重的旗号，牛长几个月之后不再长肉还掉膘，就比较坑人了。所以说，要用靠谱的、信得过的东西，不要听人吹嘘两句就信了，最后害得还是自己家牛！