奶粉和牛奶成分对比？

一、奶粉和牛奶成分对比？

通常情况下，喝纯牛奶和奶粉的区别主要在于营养成分、消化简易等。

1、营养成分：一般情况下纯牛奶富含丰富的乳糖、脂肪、蛋白质等，可以起到促进发育、强身健体的功效，在晚上饮用有助于安神助眠。奶粉主要是由纯牛奶消毒、脱脂、脱水、干燥后加工而成，是一种粉末状的，添加有维生素、矿物质的营养成分，有助于促进骨骼生长，预防骨质疏松等。

2、消化简易：通常奶粉在制造过程中维生素C、蛋白质等营养物质会变小，相较于纯牛奶而将较为容易消化。纯牛奶中的蛋白质和脂肪分子较大，适合成人饮用，婴儿饮用可能会产生消化不良的现象。

二、牛奶是用什么化学物质合成的？

牛奶不是用化学物质合成的。

牛奶的主要成份是水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。

组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的，这些氨基酸称为必需氨基酸。人们日常进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白，而牛奶中的蛋白质便是全蛋白。

三、牛奶属于哪一种物质？

牛奶

----主要成份:蛋白质.

----蛋白质和淀粉一样.属高分子.微粒直径在1nm-9nm之间.溶于水形成的是胶体溶液.

----牛奶是胶体.

----牛奶具有胶体的性质:有丁达尔现象.

----牛奶还含有少量乳糖分子.其溶于水形成溶液.

----牛奶还含有少量脂肪.其在水中形成乳浊液.

----准确的说.牛奶是多种分散系的混合物.但因其主要成份是蛋白质.一般将其看作胶体溶液.

四、纯奶什么成分的好？

纯牛奶其实很好辨别，

第一、看配料表。

配料表里面成分只有生牛乳的就是纯牛奶，而没有添加其他任何东西的，而不要选择高钙奶、低脂奶、脱脂奶。也不要选择配料表为水和乳粉的，称之为复原乳。

第二、看一样标签。

喜欢牛奶口味回甘的，那么它里面碳水化合物含量高的，回甘的程度越高。

喜欢奶香味重一点的，看里面的脂肪含量，脂肪含量越高，它的奶香越重。

喜欢品质高的看里面的蛋白质含量，排除外力干扰的情况下，蛋白质含量越高，它的品质越好。

第三、看牧场。

尽可能的选择自有牧场奶源的奶，而不要选择收购奶，因为收购奶你不知道他奶源具体质量怎么样，通过厂家把所有收购奶调到一起，调和口味达到一个均值。

自有牧场奶源的奶，至少基本牧草等都是统一化的，质量更有保障，并且有许多牧场都会有特别的要求，比如说蛋白质达到3.4、3.6之类的。

第四、多尝试。

每个人的口味不同，喜好的奶偏向不同，所以需要多多尝试，个人比较喜欢选择某些地区特有品牌，当然要选择当前地区比较大的品牌，质量才能得到有效保证。