营养牛奶做法(牛奶的做法)
1. 牛奶的做法
用料
牛奶100克,即食麦片 250克,全麦粉 70克,小米粉 50克,黄油 230克,糖 120克,盐 8克,葱碎 25克,小苏打 2克,无铝泡打粉 3克
做法步骤
步骤 1
黄油放入锅内小火加热到融化
步骤 2
大葱切碎
步骤 3
把葱碎加入到融化的黄油里,继续最小火加热2~3分钟,能闻到葱香味就可以关火了。
步骤 4
趁热时加入盐和糖,用打蛋器搅拌至融化,温热时加入牛奶,搅拌均匀
步骤 5
其余所有干性材料混合均匀,加入到葱油里拌匀
步骤 6
装入裱花袋里,放置10分钟。
步骤 7
然后将裱花袋剪开个大点的开口,把混合物挤到烤盘上
步骤 8
用勺子压平
步骤 9
烤箱170℃上下火预热,烤盘放中层,烤16~18分钟,注意观察上色,别烤糊了
步骤 10
放凉后密封保存即可
2. 烤牛奶的做法
1、水温要控制在35度左右,就是不烫手为原则(这次做的牛奶馒头,是拿牛奶当水咯,事先是先用热水泡了一下的) 2、放面粉的盆,在小火上面稍微烤一下,这样面就不容易沾在碗上面了。就可以做到盆光了 3、发酵的时候用酸奶机(酸奶机其实就是个保持温度在35度左右的容器咯,而馒头和酸奶的发酵点是一样一样得咯) 4、蒸的时候用中火蒸20分钟,蒸好后不要马上拿开盖子,关火虚火蒸3-5分钟。 5、要看馒头是否蒸好,看馒头是否黏手,如果不黏手就说明蒸好了咯
3. 牛奶的美食做法大全
用料
纯牛奶每份一盒,花胶每份三个,红枣适量,姜三片,糖适量
牛奶炖花胶的做法
前一天早上先把花胶发好,发泡花胶的方法有很多,用姜片放在清水中,然后加花胶,等水沸腾后把花胶捞出,放清水泡一天。
把发泡好的花胶洗干净,花胶会有一点点沙,会影响口感,所以要洗干净
纯牛奶
材料放进炖盅,按照个人口味放进适量的冰糖,然后用电子炖盅炖一小时左右
4. 炸牛奶的做法
1.将纯牛奶和玉米淀粉倒入锅中混合搅拌均匀
2.再将白糖倒入,搅拌均匀
3.用小火加热,为防止牛奶糊锅,在搅拌过程中要不停搅动,直至浓稠凝固即可关火。
4.在盒子中抹上一层油,然后将牛奶糊倒入,最后将里面的气泡震出。
5. 花胶牛奶的做法
南海芬姐花胶牛奶的做法
原料:花胶、纯牛奶、白莲子、桃胶、皂角米。
做法步骤:
第1步、花胶提前一天泡发。泡发:花胶先清洗一下,再用水泡过花胶2至3厘米;将浸泡过夜的花胶再次清洗,用热水焯水,加少许姜可去腥,5分钟即可捞出。多次清洗后,切成适当大小的形状即可炖煮。
第2步、桃胶、皂角米早上起来清水浸泡,晚上就可以煮了。桃胶要多清洗几遍,防止有木屑。
第3步、取炖盅,将所有材料(花胶、桃胶、莲子、纯牛奶、适量冰糖)放入炖盅。
第4步、隔水炖1.5-2小时哦!出锅前半小时可以加一点点的炼奶,更香哦!
6. 木瓜炖牛奶的做法
1、木瓜适量,树熟的(树上成熟),如果是青木瓜就需要多煮一 木瓜炖牛奶会,洗干净切块,要把籽弄干净,得削去内里一层比较好。
2、锅放水,放木瓜,放冰糖,中小火煮开,揭盖继续煮,直到感觉只剩适量的糖水时候倒入牛奶没过木瓜,小火煮开即可. 明白了吗?