美国犹他州的养牛业发达吗(美国养牛产业)

1. 美国养牛产业

美国农民采用规模化产业链的形式养牛，美国农业解析恶化程度高，他们给牛喂的饲料大多数都是自家的农作物，比如说青贮、玉米、苜蓿草和麦秆等。而在我国很多从事养牛的人员，一般家里面是很少种植大量的农作物，只能喂养饲料。

2. 美国养牛成本

一个牛应该是一千多美元

3. 美国的养牛业

虽然美国的养牛业发达，牛肉产量，消费两都是世界第一，但是美国每年牛肉产量并不能满足自身需求，所以说它每年都要进口一些牛肉，而是是进口优质牛肉替换美国国内一部分的劣质牛肉，那部分劣质牛肉用来出口给其他国家。

4. 美国最大规模养牛场

畜牧业与种植业紧密联系。美国的畜牧业位置偏北，气候冷湿适宜牧草生长。这里位于美国的制造业带，城市和人口密集因此畜牧业发达。美国畜牧业生产的高产出主要靠资源的高投入，所以粮食消耗量大。为了减少生产费用，取得资源的合理配置和最佳的经济效益，美国所有消耗粮食大的畜牧业生产都位于粮食产区。养猪集中的各州如伊利诺州、爱荷华州、印第安那州、密苏里州即位于种植业生产的玉米带上，全国70%的玉米出产在这里，为养猪生产提高了充足和廉价的饲料玉米。

畜牧业养殖场规模越来越大，数量逐年减少。随着美国畜牧业生产越来越工业化、专业化，各类畜牧养殖场的规模都在扩大而数量却在减少。1984年全美有43万个猪场，到1996年已下降到不足20万个。1000头以上的规模猪场生产的生猪从上80年代占美国市场的34%上升到90年代的65%。美国三家最大的肉鸡公司已能生产美国42%的肉鸡。

5. 美国养殖牛

安格斯牛

安格斯牛的特征是黑色无角肉用牛。起源于苏格兰东北部的阿佰丁，金卡和安格斯郡，是英国古老的肉用品种之一。安格斯牛只是一个品种。即使美国的安格斯牛，也是从欧洲体系带过去的，虽然全世界各个地方都可以养安格斯牛，但是根据自然环境，养殖模式，其直接影响牛肉品质，不可否认，到目前为止，美国的安格斯牛的品质是最受欢迎的。但是美国安格斯牛肉在中国国内是买不到的，能买到的都是走私或者改装假冒品

6. 美国养牛产业现状

美国牛奶的产量近10年仍有年均复合1.65% 的增长，原料奶产量的提升主要来自于奶牛单产的提升。

美国奶牛养殖是以家庭牧场为主：从第三大奶牛养殖区域纽约州来看，奶牛养殖场的数量在不断下降，单个养殖场的规模在上升，但美国的养殖场规模总体较小，纽约州至2006 年奶牛养殖牧场的平均规模仅100头左右，近50% 的奶牛存栏都是养殖规模在50-200头之间的。

美国奶牛养殖的效率较高，牧场人均奶牛养殖数量达到32 头，人均销售牛奶量达274 吨。

美国的原料奶百分之百进行加工，加工成乳制品的比例约为：奶酪和乳清粉36% 、液态奶36% 、脱脂奶粉8%、冰激凌产品5%、黄油4%和浓缩产品5%。但由于各个地区气候不同、饲养方式不同、牧草资源不同，原料奶的干物质含量会有差异，比如威斯康辛州人口较少、牧草资源丰富、夏天至秋天都可放牧。

美国的牛奶消费以巴氏奶为主，占比约为99.7% ，仅有少量UHT生产供应于军队，美国所有海外驻军基地的牛奶都是由美国本土采购配送UHT。

美国以奶农合作社为主导，强化上游对下游乳制品的议价能力

美国的奶业是以家庭农场为基础、以协会或合作社为支架，以公司化生产为枢纽。合作组织把分散的农场主集中起来，为他们提供一系列专业化服务，提高他们在市场中的抗风险能力，为他们争取最大的利益。有些合作社则直接创办加工企业，实行产加销一体化，奶农的利益得到了更好保障。

7. 美国养牛企业

一、生牛皮原产地美国，美国是世界上第一大牛皮生产出口国。美国主要养牛区在堪萨斯州、得克萨斯州、内布拉斯加州及科罗拉多州，这也是屠宰场集在的地区，其屠宰量占全美的60%。

二、中南美洲在该地区内，巴西是世界上第二大牛皮生产国。除此之外，阿根廷、乌拉圭、委内瑞拉、墨西哥等也都是比较重要的中低档牛皮产区。

三、欧洲是世界上最重要的生牛皮输出国，主要输出国为英国、爱尔兰、比利时、俄罗斯、法国、德国、葡萄牙等。欧洲总体而言，气候适宜放牧、饲养方法先进，所以该地区的德国生牛皮、英国生牛皮、法国生牛皮是较好的皮革生产原料。

8. 美国养牛利润

西门塔尔

西门塔尔牛

该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650—800千克。成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。

利木赞牛

利木赞育肥牛

利木赞牛毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短。平均成年体重：公牛1100千克、母牛600千克；在法国较好饲养条件下，公牛活重可达1200—1400千克，母牛达800—900千克。利木赞牛产肉性能高，屙体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高， 在肉牛市场上很有竞争力。集约饲养条件下，犊牛断奶后生长很快，10月龄体重即达408千克，周岁时体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0．86—1．0千克；因该牛在幼龄期，8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。因此，是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。

夏洛莱牛

夏洛莱牛

该牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑；全身肌肉特别发达；骨骼结实，四肢强壮。夏洛莱牛头小而宽，角圆而较长，并向前方伸展，角质蜡黄、颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈圆筒状，肌肉丰满，后臀肌肉很发达，并向后和侧面突出。成年活重，公牛平均为1100—1200千克，母牛700—800千克。

肉牛一直供不应求，全球看，世界发达地区牛肉占肉类比例为一半以上，而中国仅占10%左右．牛肉人均占有量，世界发达国家在50公斤以上，世界人均10公斤，而中国却不足5公斤，特别是南方一些地区不足2公斤。中国已进入全面建设小康社会，牛肉是小康指标的组成部分，人们越加注重善食质量和结构的改善，对牛肉特别是优质牛肉需求将与日具增。牛肉营养丰富，高蛋白低脂肪，其营养价值高于猪肉及其它肉类产品，而被注重营养保健的现代家庭生活所重视，其肉质鲜美细嫩而不肥腻，易消化。牛皮是制革工业的主要原料，随着人们生活水平的不断提高，牛肉的开发利用被普遍受到重视，食品工业和制革工业对肉牛的需求量不断增大，市场对牛肉和牛皮的需求量也在与日俱增。所以养肉牛是一个利国利民又利己的好产业！