养牛安格斯(安格斯牛养殖场)

1. 安格斯牛养殖场

中文名称：安格斯牛

Angus

安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的时候，食用的口感最好。这主要是因为牛肉中的蛋白质纤维被自然分解的效果。没有经过冷藏的安格斯牛肉较韧，冷藏过度的较老。所以安格斯牛肉可谓是世界三大有种肉牛中，从选种到养殖到宰杀到储藏都最讲究的牛肉了。

安格斯牛一般指的是黑色的牛种。普遍认为黑牛种优。安格斯牛协会（黑牛）最早设在芝加哥，后来搬到了离芝加哥有300英里的圣路易斯。但北美也有人专门养殖红色的安格斯牛的，并且还仿着安格斯牛协会搞出一个红安格斯牛协会来。

2. 安格斯牛养殖前景

北方可以养殖改良鲁西黄牛和西门塔尔牛及利木赞牛。安格斯牛是可以养殖，但现在很难买到纯种的安格斯牛。，所以你不如养殖西门塔尔牛。

3. 安格斯养牛基地

广能华发引进的澳洲安格斯牛肉，是从澳洲进口肉牛均为30月龄以下的阉割公牛，出肉率高，肉质鲜嫩，蛋白质含量高，生产的牛肉产品达到国际优质水准。

澳洲肉牛的架子牛在草原的清新自然环境中生长，既不需要人工辅助饲料，也不受牲畜疾病威胁。

在育肥场的谷饲育肥阶段，饲料主要以燕麦、大麦、豆类为主，辅以高质量的燕麦草，从而能产出高品质、高营养、无有害残留的“绿色”牛肉。

中澳两国政府对进出口活牛及屠宰加工全程都有非常严格的检疫法规及严谨的品质监管制度，海路运输，既确保供应充足，又可以保证消费者买到健康、安全、新鲜的澳洲牛肉。

4. 内蒙古大型安格斯牛养殖场

安格斯是我国从国外引进的优良品种之一，分为黑安格斯牛和红安格斯牛两种。红安格斯来源于苏格兰本地品种，是从安格斯种群中经多年选育的优秀品种。红安格斯牛肉质优良、生长速度快，繁殖性能好，幼牛容易存活，是一个政府积极鼓励繁育和推广的具有潜力的牛种。

红安格斯牛的产地及分布

红安格斯牛属于古老的小型肉牛品种。原产于英国的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，并因地得名。目前红安格斯牛主要分布在我国的新疆、内蒙古、东北、山东等北部省（自治区）。

红安格斯牛的外貌特征

红安格斯牛以被毛红色和无角为其重要特征。牛体躯低翻、结实、头小而方， 额宽，体躯宽深，呈圆筒形，四肢短而直，前后档较宽，全身肌肉丰满，具有现代肉牛的典型体型。

红安格斯牛成年公牛平均体重为700～900kg，母牛体重为500～600kg，犊牛平均初生重25～32kg，成年体高公母牛分别为130.8厘米和118.9厘米。

红安格斯牛的生产性能

红安格斯牛具有良好的肉用性能，被认为是世界上专门化肉牛品种中的典型品种之一。表现为早熟，胴体品质高，出肉多。屠宰率一般为60％～65％，哺乳期日增重900～1000克。育肥期日增重平均0.7～0.9kg。肌肉大理石纹很好。

红安格斯种公牛的测量方法

体型测量是给红安格斯种牛分等级的外型标准。测量时要使牛站立在平坦的地面上。站立时，四肢要端正，从后面看后腿掩盖前腿，从侧面看左腿掩盖右腿。或者右腿掩盖左腿。四肢分别在两条平行直线上。头应自然前伸既不偏左或偏右，也不高抬或下垂，后头骨应与鬓甲接近在一个水平面上。

测量的项目有体高、体斜长、胸围、管围和睾丸的最大直径。体高是指由鬓甲最高点到地面的垂直距离。测量的时候要用测仗。体斜长是指从肩前缘到尻尖的软尺距离，测量的时候可以用软尺或者皮尺。胸围是指从肩胛后角处体躯的垂直周径，测量的时候用软尺或者皮尺。管围是指左前肢胫部上三分之一处的周长，在前管的最细处量取，测量的时候用皮尺。

红安格斯牛育肥技术

肉牛育肥就是使饲料中的营养成分高于其正常生长发育所需的营养要求，从而让牛达到快速增重的目的。在红安格斯牛的育肥过程中，应抓住红安格斯牛的生长特点，选择适合的育肥方法。要想达到事半功倍的效果，在饲养过程中必须抓好以下几个环节。

1. 严格控制牛龄：育肥牛要求挑选6月龄断奶的犊牛。要求体重在200kg以上，膘情好，肚大腰直，无疾病。

2. 育肥时间的掌握：育肥时间选择在冬、春、秋三季，但以秋季8～11月份最好，此时的温度和湿度最适于牛的生长。育肥期一般8～10个月，要根据牛的年龄和育肥牛肥度而定。

3. 育肥牛的饲料组成：在红安格斯牛的育肥过程中常用的饲料有青饲料、玉米秆青贮饲料、干麦草饲料、甜菜渣和混合精饲料等组成。粗料应以优良青干草为宜，花生秧、红薯秧、豆秧、酒糟等均可，麦秸、玉米秸要进行氨化或活干菌发酵。精饲料以玉米、高粱、大麦、麸皮、骨粉、食盐、贝粉等为主。

谷实类饲料饲喂前应进行加工调制以提高适口性和饲用价值，加工时粉碎粒度不宜过细，过细在瘤胃内降解比例高，降低了采食量和饲料转化效率，也影响增重。

4. 红安格斯种公牛的饲养：随着冷冻精液技术的推广，饲养种公牛的数量大大减少，而质量要求越来越高，对种公牛的选择愈来愈严格。培养一头优秀的种公牛要付出相当大的代价，因此对这些优秀的种公牛如何进行科学的饲养管理十分重要。

对于种公牛饲养管理的基本要求

一、要增进种公牛的体质。健康，精力要充沛，雄性威势要突出，膘情中上等。

二、应提高精液品质。要求种公牛的射精量、精子的活力、密度及生存指数等项指标，都能经常保持较高标准，而且适合于冷冻精液的制作。

三、要延长种公牛的使用年限。由于种公牛的主要用途在于配种和生产精液，所以在饲料上要对它进行照顾。如果是一年四季均衡采精，则全年饲料供应均衡。如果是季节性配种，则配种旺季一般在春季或早夏，因精子从产生到成熟约需8～10周，应在配种季节到来之前的8～10周加强饲养。精料喂量根据公牛膘情和精饲料质量，每头日喂1～5kg。配种淡季适当减少精料喂量，可由日喂3次降至2次。虽然充足的营养对种公牛非常重要，但是也要按照科学的食量饲喂，避免种公牛过于肥胖。

公牛的圈舍设施应保证公牛洁净和舒适。对不同年龄的公牛采用不同圈舍。公牛应有遮荫棚，以防止强光照射不良气候所带来的不适。非采精时，公牛最好不栓系，公牛可在舍内自由走动和锻炼肌肉。圈舍应配备一个运动场供公牛运动。如果是室内圈养，需要有良好的通风条件。另外所有圈舍都要装有安全栏，在牵引公牛时，公牛在安全栏一边，牵引者则必须隔着安全栏在其另一边进行牵引，以保证安全和对公牛的控制。

红安格斯种母牛的饲养

红安格斯种母牛的饲养管理很重要，它的管理是不是科学直接影响着小牛的健康，所以一定重视。

种母牛的日粮搭配原则以粗粮为主，粗粮在日粮中干物质的比例不低于60%，精料不超过40%。一般情况下，体重600kg的种母牛，每天可喂混合精料3到4kg，粗料8到12kg，块根饲料3kg或者青贮饲料30kg。混合精料的大体营养成分是：87.2%的干物质，11.2%的粗蛋白，0.9%的钙和0.7%的磷。

喂红安格斯种母牛要按照日常的饲养喂程序来进行。11月到4月上午的饲喂时间为5点30分到7点30分，下午饲喂时间为两点30分到5点30分。5月到10月上午的饲喂时间是5点30分到6点，下午的饲喂时间是3点30分到6点30分之间。需要注意的是每天下槽后，观察母牛发情，时间不少于20分钟。

饲养员要及时打扫卫生区，保持卫生区内没有杂草，清洁卫生，这样可以预防疾病的发生。

科学管理

红安格斯牛记忆力强，饲养时要有专人负责，这样有利于促进人畜亲和。刷拭牛体可防止皮肤病，促进人畜亲和。有条件的话，最好能每日刷拭1～2次牛体，刷拭的重点是两角间、额部及颈部等处的污垢。

水是生命和一切生理活动的基础。牛体含水量一般占其体重的55％～65％，一般来说肉牛日需饮水约30～60升。饲养中要保证牛有足够的新鲜、清洁饮用水。

另外坚持每天2～4小时的户外运动有利于牛的新陈代谢，促进消化，增强牛对外界环境急剧变化的适应能力，防止牛体质衰退和肢蹄病的发生。

除了做好以上工作外防疫消毒是必不可少的。每年春秋两季进行五号疾病防疫及驱虫。秋季进行布鲁氏菌病和结核病检疫。每十月定期对环境消毒一次，每季度进行全面消毒。定期对牛舍、运动场、牛场的通道进行全面的消毒，以免病原微生物的滋生。

随着社会的日益发展，人民生活水平的不断提高，肉牛的需求也在不断扩大，人们对牛肉的质量和营养成份的要求也越来越高。在肉牛的饲养中只要以科学的方法饲养，一定能够获得可观的收益。

5. 安格斯牛养殖技术

和人怀孕一样，40周

6. 安格斯肉牛养殖

养牛的利润与成本：养一只牛利润大概是在3000-1万左右，养一只牛成本大概在8000-10000元左右，具体的要根据当地实际情况和市场价格来看。萊垍頭條

养牛的利润与成本计算萊垍頭條

1、牛舍费用萊垍頭條

牛舍的建设分几个层次，其大体价格从60-200元左右不等，其差异主要体现在保暖和通风等效果方面，内部大体设施比较接近。一般一头牛大概需要5平米的空间，我们这里按10头牛来算的话，最便宜的成本在3000元左右，如果加上对牛舍的地面进行简单的修整的话，成本大概在5000元左右。條萊垍頭

2、犊牛费用萊垍頭條

目前一头西门塔尔牛改良型牛犊的价格在1600-2300元左右，纯种的更高，大概需要6000以上。而小规模养殖我们就以改良型的为参考，10头大概需要20000元左右。近距离的购买还好，如果需要运输的话还得准备一笔运输费用，不过一般10头左右的牛犊有些养殖场也愿意送，前提是不能太远。所以一定要近距离购买，这样可以省下很大的一笔开支。萊垍頭條

3、饲养成本萊垍頭條

目前畜牧业的草料大概在400元一吨左右，而运费的话大概在200元一吨，即每吨的成本在600元左右，一头牛平均每月需要消耗约400斤草料，10头一个月就是4000斤也就是2吨，养10头牛一年大概需要24吨左右的草料，所以草料成本在14400元左右，精饲料方面所需要的投入差不多，所以饲养的成本大概在14400*2=28800元左右。頭條萊垍

4、利润萊垍頭條

其它水电和之类的成本和疫苗之类的加在一起约4000元左右，所以总成本大概需要5000+20000+28800+4000=57800元。经过一年的养殖西门塔尔牛出栏时的体重大概在1100斤左右，按照每斤12元左右的出栏价格，10头西门塔尔牛出栏大概有13.2万左右的收益，纯利润大概在13.2-5.78=7.42万元左右。养的差一点的利润也差不多在7万元以上，养好一点就更不用说了。垍頭條萊

7. 安格斯肉牛养殖基地

以口感细腻著称的古兹安格斯牛肉产于英国国家。安格斯牛肉用性能良好，表现早熟易肥、饲料转化率高，被认为是世界上各种专门化肉用品种中肉质最优秀的品种。安格斯牛胴体品质好、净肉率高、大理石花纹明显，屠宰率60%～65%。是英国古老的肉用品种之一，1892年良种登记，宣布良种肉用品种。

8. 安格斯种牛场

检定安格斯牛肉即Certified Angus Beef简称CAB的标记，是一种归属于美国安格斯肉牛协会（American Augus Association）在美国联邦政府登记有案的注册商标，为增加对注册安格斯公种牛的需求，美国安格斯牛协会特别在1978年成立检定安格斯牛肉（CAB）专案计划，来行销并确保具有其黑色血统特征肉牛所产出的品质稳定之高水准牛肉。

检定黑安格斯牛肉（CAB）除了必须是产自黑安格斯肉牛之外，其屠体品质（Quality）和产精肉率（Yield）更须符合CAB专案所订定的严格标准，才有资格印记Certified Angus Beef的权威标志。

9. 安格斯牛养殖场要多少钱

适合。

安格斯牛又叫无角黑牛，原产于英国北部的阿伯丁、安格斯和金卡丁郡。安格斯牛具有典型的肉用牛外貌特征，也世界上唯一一种用品种名称作为肉用品牌名称的肉牛品种。由于安格斯牛的牛肉嫩度和风味很好，因而广受消费者追捧，其养殖产业也逐渐发展起来。