养牛用什么饲料(养牛用什么饲料可以代替酒糟)

      编辑: 上官晓 阅读

1. 养牛用什么饲料

红薯藤粉55、豆饼粉15、麸皮5、面粉25,

2. 养牛用什么饲料可以代替酒糟

湿酒糟喂牛好

酒糟营养虽然丰富,但仍不能代替精饲料,因此牛并不能只喂酒糟,必须搭配一定量的其他粗饲料和精饲料才可以。粗饲料可以以酒糟为主,可占粗饲料总量的70%左右,然后适当配合一些优质青干草或秸秆酒糟可以喂牛,使用发酵的酒糟喂牛可以提高采食量,牛生长的速度也会比较快。酒渣里面含有丰富的粗蛋白和粗脂肪,热能较高

3. 养牛用什么饲料添加剂

通用精饲料的配方60%玉米,20%豆粕,14%麦麸,4%预混料,0.8%食盐,1.2%小苏打。很多人说不添加预混料是否可以,预混料主要为牛补充微量元素、矿物质之类,不添加是不行的。食盐也是牛所需要的矿物质,虽然预混料里面有但一般都不达量,所以还要额外添加。小苏打,主要用于综合胃酸。

4. 养牛喂什么饲料

1、猪饲料配方表

(1)子猪期:玉米60%、小麦麸10.5%、花生饼或豆饼15%、国产鱼粉10%、酵母粉3%、骨粉1%、食盐0.5%。

(2)育肥前期:玉米59%、小麦麸13%、花生饼或豆饼15%、花生秧粉5%、国产鱼粉6%、骨粉1.5%、食盐0.5%。

(3)育肥中期:玉米51.9%、小麦麸24%、花生饼或豆饼15%、草粉3%、国产鱼粉4.3%、骨粉1.3%、食盐0.5%。

(4)育肥后期:玉米65.2%、小麦麸18%、花生饼或豆饼10%、草粉3%、国产鱼粉2%、骨粉1.3%、食盐0.5%。

2、牛饲料配方表

不同种类的牛及生长阶段等,其喂食的饲料也不同,如肉牛体重300千克以下饲料配方为黄玉米17.1%、棉籽饼19.7%、鸡粪8.2%、玉米青贮17.1%、小麦秸36.6%、食盐0.3%、石粉1.0%。

5. 养牛给牛吃什么饲料

胆汁酸是脊椎动物肝脏分泌的胆汁的主要成分,在动物体内的脂肪代谢和保肝护胆中发挥着不可替代的作用。龙昌胆汁酸是采用专利技术从动物胆膏上提取的活性成分制作而成的新型饲料添加剂。目前国内只有山东龙昌动保是具有合法资质的胆汁酸生产厂家,购买胆汁酸请认准龙昌动保的品牌。

龙昌胆汁酸的产品功能:

1、保护肝胆健康:胆汁酸可减少霉菌毒素、内毒素、重金属及生物胺等代谢产物在肝脏内蓄积,减轻肝脏负担,降低肝脏损伤,保护肝胆健康。

2、提高脂肪利用:胆汁酸是机体消化吸收脂肪最重要的消化液,参与脂肪的乳化、消化、吸收全过程,可促进脂肪及脂溶性维生素的消化吸收,作用不可代替。

6. 养牛需要什么饲料

养牛饲料有哪些,养牛喂什么饲料好可以喂牛的饲料很多,建议种植低成本高亩产的牧草这样可以大大降低饲养的成本像巨菌草就是很好的喂牛青饲料,粗蛋白高达15.06%,亩产30吨左右,一亩就可养牛3-5头且是多年生牧草,实现多年收益。

7. 养牛用什么饲料长的比较快

一:草料。

草料主要包括天然牧草、人工栽培牧草及蔬菜类饲料等

二:青贮饲料。

青贮饲料就是把新鲜青绿多汁饲料,如玉米秸、甘蔗尾、甘薯藤、花生藤、象草、甘薯等。

三:精料补充料。

肉牛虽然主要以草料、青贮饲料等粗饲料为主,但粗饲料并不能完全满足肉牛营养需要,要保证养牛的利润,就需要让肉牛长得快,就需要补喂精饲料,

四:预混料舔砖。效果很多,便宜实惠。需要的话可以了解一下

8. 养牛用什么饲料最好为什么清炒最好

  酱墨斗

  主料:墨斗鱼、茄子(可不用或换青椒)

  调料:海天黄豆酱、花雕酒、白砂糖、油、盐、葱、蒜

  做法:1、将茄子切成细长条备用;

  2、墨斗鱼焯水后沥干水分;

  3、炒勺内放油烧制八成热时放入墨斗鱼煸炒,炒至水分耗干即可,然后放入葱花、花雕酒翻炒片刻后放入茄条,不停翻炒至茄条变软后依自己的咸淡口味加适量海天黄豆酱、盐、白砂糖和水焖至茄条全熟入味即可,出锅前撒入蒜粒拌匀。

  味道:酱香里裹着鲜香。

  酱墨斗

  主料:墨斗鱼、茄子(可不用或换青椒)

  调料:海天黄豆酱、花雕酒、白砂糖、油、盐、葱、蒜

  做法:1、将茄子切成细长条备用;

  2、墨斗鱼焯水后沥干水分;

  3、炒勺内放油烧制八成热时放入墨斗鱼煸炒,炒至水分耗干即可,然后放入葱花、花雕酒翻炒片刻后放入茄条,不停翻炒至茄条变软后依自己的咸淡口味加适量海天黄豆酱、盐、白砂糖和水焖至茄条全熟入味即可,出锅前撒入蒜粒拌匀。

  味道:酱香里裹着鲜香。

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  墨斗鱼(乌贼\墨鱼)的做法很多,可以拌、炝、辣炒。涮火锅也不错,最适合女性食用。

  最普通易行的墨斗鱼菜谱奉献给大家,主要有:小炒墨斗鱼、韭菜炒墨鱼、椒盐小墨斗鱼等。

  先说如何洗墨斗鱼: 墨斗鱼因体内含有大量墨汁,清洗起来颇不容易。现介绍一种很好的方法,将新鲜的墨斗鱼表面的皮撕掉,剥开背皮,拉掉灰骨。取一容 器,多放些清水,将墨斗鱼放入其中,在水中拉出牢头,连内脏一起拉掉,再在水中去掉墨斗鱼的眼珠,流尽墨汁。在去墨斗鱼眼珠时,眼中含有大量墨汁很容易射 出,弄脏衣服,在水中操作则可避免。多换几次水将内外洗净,墨斗鱼就清洗好了。

  如何选购墨斗鱼:

  小墨斗鱼应挑选雪白有弹性的,色泽暗淡绵软者,为长时间暴露的不新鲜品。应选购外膜有粉红色斑点,并有两条长触须,肉质较嫩的墨鱼。

  小炒墨斗鱼

  做法:

  1、干墨斗鱼两个,用清水泡发,洗净切细丝。

  2、猪里脊肉二两,切丝加少许生粉拌匀。甜椒半只,切丝。(甜椒是配色用的,没有也可以。)生姜一小块,也切丝。

  3、炒锅内油热后,放姜丝略炒一会儿,即放入猪肉丝煸炒至猪肉变色,加入墨鱼丝、料酒、生抽、盐和少量胡椒粉,开大火,将锅内所有材料炒约三分钟后,加入甜椒丝,拌匀后,即可出锅。

  注意事项:

  1、泡发墨斗鱼的时间可能会比较长,所以我是头天晚上把墨斗鱼放进水里。泡一夜,第二天中午就有得吃了!

  2、墨斗鱼丝应尽量切细点,容易熟。如果切太厚,炒的时间会相对长些,墨斗鱼肉会变老,很难嚼得动。

  3、不建议放过多的调味料,因为墨斗鱼只要加点料酒炒,盖掉它的腥味,就会很鲜香味美。

  炒墨斗鱼

  材料:

  墨斗鱼 500 g(新鲜小墨斗鱼)

  姜片 10 片

  葱 2 根

  调味料:

  料酒 1 汤匙

  盐 1 茶匙

  做法:

  1.墨斗鱼洗净,如太大切小一点。葱切段。

  2.烧开一小锅水,快速倒入墨斗鱼烫一下。这样可以防止炒时出水。

  3.热油锅,下葱姜炒出香味;下墨斗鱼,加入料酒、和盐, 略微翻炒,出锅。

  这种墨斗鱼很嫩,用甜面酱和韭菜炒,味道也很鲜的。非常简单.看一下吧:

  韭菜炒墨鱼:

  我不爱吃甜,所以不放甜面酱

  以下是我的菜谱:

  1、将墨鱼除去外皮洗净,切成丝;韭菜切成3公分的段;把姜切成丝待用。

  2、将墨鱼丝放入滚水中烫一下,取出沥干水分待用。

  3、起油锅,油热后爆香姜丝,倒入墨鱼丝,烹入绍酒,加盐调味,加水少许,至墨鱼丝入味,倒入韭菜炒熟即成。

  注:烫墨鱼丝的时间不要太长;可用鸡精代替盐来调味,味道更鲜。

  墨斗鱼炖白菜

  原料:墨斗鱼300克 白菜头300克 干辣椒2克 葱姜丝8克 香菜段10克 食盐16克 味精 3克 料酒8克 鲜汤 400克 麻油2克

  做法:1.墨斗鱼初加工后洗净。.白菜头手撕块,

  2.炒锅留底油烧热下干辣椒节葱姜丝爆香,加入白菜头略煸,添进鲜汤烧开,调入调味料加入墨斗鱼煮2分钟,撒香菜丝、点麻油出锅装碗 。

  姜汁墨斗鱼

  姜汁:醋30克 姜末10克 食盐 1 克 味精 1 克 麻油 1克调匀

  做法:锅烧开水加入干净的墨斗鱼烫 2分钟(小墨斗鱼很嫩,一定不能煮的时间过长)装入盘中蘸姜汁。

  白萝卜烧墨斗鱼

  原料:白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜

  调料:盐、味精、色拉油、高汤、淀粉

  做法:1、白萝卜切成菱形块,红、绿尖椒切块,用温油将蔬菜焯一下。

  2、墨斗鱼洗净,用沸水焯一下,捞起后待用。

  3、锅内放少许底油,先放葱末、姜末,再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟,调味后勾芡,即可。

  黄瓜拌墨斗鱼

  【原料】

  黄瓜250克,冷冻小墨鱼500克,红油、海鲜酱、磨豉酱、姜粒、白芝麻、酱油、糖各适量,醋、水淀粉少许,酒、香油各50克,花生油少许。

  【做法】

  墨斗鱼含多肽物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等成分,有养血滋阴、补心通脉、益气强志的功效;黄瓜味甘,性 寒,清热解毒,利水消肿。两者合用,有减肥的作用,适合体胖儿童食用。

  原料:

  黄瓜250克,冷冻小墨鱼500克,红油、海鲜酱、磨豉酱、姜粒、白芝麻、酱油、糖各适量,醋、水淀粉少许,酒、香油各50克,花生油少许。

  制作: 1、 小墨鱼解冻,洗净,再放入热水中浸泡,捞出沥干;白芝麻放在不太热的锅里略炒。 2、

  用酱油1茶匙,糖1-2茶匙、醋1-2茶匙和水淀粉,加少许水,调成调味汁,备用。 3、

  红油、海鲜酱、磨豉酱加调味汁同放一碗中,拌匀,备用。 4、

  锅内下花生油(或豆油),下姜粒爆香,再下入酒,放入调味汁炒匀。 5、

  将小墨鱼放入锅煮,至收干汁料,淋上香油,撒上芝麻拌匀。 6、

  黄瓜洗净,切成片,放入盘内。将回锅墨鱼、香油、芝麻拌匀,放在黄瓜上即可食用。 特点: 黄瓜鲜脆、清凉,墨鱼鲜香。

  【特色】

  黄瓜鲜脆、清凉,墨鱼鲜香。

  椒盐小墨斗鱼

  食材:小墨斗鱼500克,酒2茶匙、蛋清1个,白胡椒1茶匙、盐1茶匙、番薯粉4匙。

  做法:1. 将墨鱼与调味料拌匀。

  2. 炸油烧热(约三分之一锅油),将番薯粉拌入腌好的墨斗鱼, 放入油中炸熟捞出。

  3.将锅子洗净,在火上烧干,再将炸好沥干的墨斗鱼加入锅中,与椒盐拌炒,待椒盐遍沾于墨斗鱼上,便可起锅。

  特点:香脆可口的墨斗鱼永远是让夏天火上加油的特色菜。

  烹饪心得:墨斗鱼要尽可能保持干冷,可以在买回来时先洗净,用纸巾擦干,放入冰箱冷藏备用。下锅前,沾适量的番薯粉油炸,不宜多沾,以免过於黏糊而不够香酥。

  以下是专业做法:

  豉椒墨鱼球:

  【主 料】:墨鱼200克.

  【辅 料】:青椒50克,洋葱50克,盐2克,味精1克,料酒10毫升,胡椒粉0.25克,阳江豆豉6克,老抽4毫升,生粉3克,植物油40克,葱度4克,姜片3克,蒜茸2克,胡萝卜花2克。

  【制作方法】

  1、墨鱼打成花刀,切成大三角块,青椒,洋葱切成三角块。

  2、墨鱼过水。

  3、热锅猛油,将墨鱼,青椒,洋葱拉油至熟。

  4、爆香料头,加入调料,下入主辅料翻炒。

  五彩墨鱼丝

  【主 料】:墨鱼片150克,青椒60克,红泡椒20克,水发香菇12克,

  【辅 料】:盐2克,味精1克,料酒4毫升,米醋1毫升,淀粉4克,蛋清4克,豆瓣葱4克,葱片6克,姜米2克,植物油40克,葱油10克,高汤25克。

  【制作方法】

  1、墨鱼片洗净,剞上一字花刀,顶刀切成0.5厘米宽的丝,入碗中加盐,味精,蛋清,淀粉抓匀浆好。

  2、青椒,红泡椒,水发香菇分别切丝,粗细与墨鱼相同.

  3、料酒,味精,盐,醋,淀粉,葱,蒜,及姜米,高汤一起对成汁.

  4、炒勺上火,注入花生油烧5成热,下入墨鱼丝拨散滑透,随即辅料略滑,倒入漏勺滤去油.

  5、炒勺留底油旺火烧热,速入主辅,倒入芡汁,颠炒几下,淋入葱油即成.

  产区舟山渔民传统做法介绍:

  墨鱼,又称乌贼,又作“乌鲗”,其实墨鱼并非鱼类,而是海中最大的无脊动物,属头足纲,乌贼科。墨鱼也可分为鲜食、腌制或晒鲞,舟山的乌贼鲞称之“螟蜅鲞”,历来十分有名。

  墨鱼鲜食之烹饪,有油焖墨鱼、白切墨鱼、墨鱼炒素、墨鱼卷等。

  油焖墨鱼俗称油焖乌贼,时下不多见。但墨鱼资源丰裕的年代,却是舟山渔区家庭桌上一道时常佳肴。其作法,刺破其眼放出污水,取出墨袋等鱼腹中不宜食用之 物,洗净后以十只或二三十只为一锅,佐以油、酱与糖、酒等,加盖焖煮。油焖乌贼的特点,肉“烂”软且脆嫩可口,加之佐料的作用,焖熟的整个鱼体呈淡酱红 色,且香气扑鼻,可谓鱼食奇味。

  白切墨鱼的做法较为简易,即将墨鱼剖开,除头与内脏,剥去鱼皮,剔除螵蛸,入清水锅中炖熟,而后切成块状,蘸酱醋、蚝油等佐料即可食。其特点是做、吃之法简易,保持原色原味。

  墨鱼炒素,也是舟山渔家的一道家常菜。先将墨鱼杀好洗净去头及皮,将肉切成条状,然后与黄豆芽、芹菜、咸菜或青菜炒熟。

  墨鱼卷,是近几年兴作的一种墨鱼烹饪方法,将其洗净两大片肉身,分切成几块,再用刀细刃,炒熟后墨鱼片自动卷起。墨鱼卷有清炒,也有和鲜笋片等一道炒食。

  墨鱼除鲜食,还可加工成“乌贼馄子”、糟乌贼等。乌贼馄子,将墨鱼刺去眼水取出腹内墨袋等,但不剖开,洗净后用盐腌之,次日取出晒上二三天后即成,藏于 甏内,随需取之。乌贼馄子均是用清水洗后蒸熟,再切成薄片,雌性乌贼馄子,外表肉皮薄呈白色,而内中乌贼鱼蛋呈透明琥珀色,不仅有奇特之香味,而且有一股 迷人的视觉之美。

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  墨斗鱼(乌贼\墨鱼)的做法很多,可以拌、炝、辣炒。涮火锅也不错,最适合女性食用。

  最普通易行的墨斗鱼菜谱奉献给大家,主要有:小炒墨斗鱼、韭菜炒墨鱼、椒盐小墨斗鱼等。

  先说如何洗墨斗鱼: 墨斗鱼因体内含有大量墨汁,清洗起来颇不容易。现介绍一种很好的方法,将新鲜的墨斗鱼表面的皮撕掉,剥开背皮,拉掉灰骨。取一容 器,多放些清水,将墨斗鱼放入其中,在水中拉出牢头,连内脏一起拉掉,再在水中去掉墨斗鱼的眼珠,流尽墨汁。在去墨斗鱼眼珠时,眼中含有大量墨汁很容易射 出,弄脏衣服,在水中操作则可避免。多换几次水将内外洗净,墨斗鱼就清洗好了。

  如何选购墨斗鱼:

  小墨斗鱼应挑选雪白有弹性的,色泽暗淡绵软者,为长时间暴露的不新鲜品。应选购外膜有粉红色斑点,并有两条长触须,肉质较嫩的墨鱼。

  小炒墨斗鱼

  做法:

  1、干墨斗鱼两个,用清水泡发,洗净切细丝。

  2、猪里脊肉二两,切丝加少许生粉拌匀。甜椒半只,切丝。(甜椒是配色用的,没有也可以。)生姜一小块,也切丝。

  3、炒锅内油热后,放姜丝略炒一会儿,即放入猪肉丝煸炒至猪肉变色,加入墨鱼丝、料酒、生抽、盐和少量胡椒粉,开大火,将锅内所有材料炒约三分钟后,加入甜椒丝,拌匀后,即可出锅。

  注意事项:

  1、泡发墨斗鱼的时间可能会比较长,所以我是头天晚上把墨斗鱼放进水里。泡一夜,第二天中午就有得吃了!

  2、墨斗鱼丝应尽量切细点,容易熟。如果切太厚,炒的时间会相对长些,墨斗鱼肉会变老,很难嚼得动。

  3、不建议放过多的调味料,因为墨斗鱼只要加点料酒炒,盖掉它的腥味,就会很鲜香味美。

  炒墨斗鱼

  材料:

  墨斗鱼 500 g(新鲜小墨斗鱼)

  姜片 10 片

  葱 2 根

  调味料:

  料酒 1 汤匙

  盐 1 茶匙

  做法:

  1.墨斗鱼洗净,如太大切小一点。葱切段。

  2.烧开一小锅水,快速倒入墨斗鱼烫一下。这样可以防止炒时出水。

  3.热油锅,下葱姜炒出香味;下墨斗鱼,加入料酒、和盐, 略微翻炒,出锅。

  这种墨斗鱼很嫩,用甜面酱和韭菜炒,味道也很鲜的。非常简单.看一下吧:

  韭菜炒墨鱼:

  我不爱吃甜,所以不放甜面酱

  以下是我的菜谱:

  1、将墨鱼除去外皮洗净,切成丝;韭菜切成3公分的段;把姜切成丝待用。

  2、将墨鱼丝放入滚水中烫一下,取出沥干水分待用。

  3、起油锅,油热后爆香姜丝,倒入墨鱼丝,烹入绍酒,加盐调味,加水少许,至墨鱼丝入味,倒入韭菜炒熟即成。

  注:烫墨鱼丝的时间不要太长;可用鸡精代替盐来调味,味道更鲜。

  墨斗鱼炖白菜

  原料:墨斗鱼300克 白菜头300克 干辣椒2克 葱姜丝8克 香菜段10克 食盐16克 味精 3克 料酒8克 鲜汤 400克 麻油2克

  做法:1.墨斗鱼初加工后洗净。.白菜头手撕块,

  2.炒锅留底油烧热下干辣椒节葱姜丝爆香,加入白菜头略煸,添进鲜汤烧开,调入调味料加入墨斗鱼煮2分钟,撒香菜丝、点麻油出锅装碗 。

  姜汁墨斗鱼

  姜汁:醋30克 姜末10克 食盐 1 克 味精 1 克 麻油 1克调匀

  做法:锅烧开水加入干净的墨斗鱼烫 2分钟(小墨斗鱼很嫩,一定不能煮的时间过长)装入盘中蘸姜汁。

  白萝卜烧墨斗鱼

  原料:白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜

  调料:盐、味精、色拉油、高汤、淀粉

  做法:1、白萝卜切成菱形块,红、绿尖椒切块,用温油将蔬菜焯一下。

  2、墨斗鱼洗净,用沸水焯一下,捞起后待用。

  3、锅内放少许底油,先放葱末、姜末,再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟,调味后勾芡,即可。

  黄瓜拌墨斗鱼

  【原料】

  黄瓜250克,冷冻小墨鱼500克,红油、海鲜酱、磨豉酱、姜粒、白芝麻、酱油、糖各适量,醋、水淀粉少许,酒、香油各50克,花生油少许。

  【做法】

  墨斗鱼含多肽物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等成分,有养血滋阴、补心通脉、益气强志的功效;黄瓜味甘,性 寒,清热解毒,利水消肿。两者合用,有减肥的作用,适合体胖儿童食用。

  原料:

  黄瓜250克,冷冻小墨鱼500克,红油、海鲜酱、磨豉酱、姜粒、白芝麻、酱油、糖各适量,醋、水淀粉少许,酒、香油各50克,花生油少许。

  制作: 1、 小墨鱼解冻,洗净,再放入热水中浸泡,捞出沥干;白芝麻放在不太热的锅里略炒。 2、

  用酱油1茶匙,糖1-2茶匙、醋1-2茶匙和水淀粉,加少许水,调成调味汁,备用。 3、

  红油、海鲜酱、磨豉酱加调味汁同放一碗中,拌匀,备用。 4、

  锅内下花生油(或豆油),下姜粒爆香,再下入酒,放入调味汁炒匀。 5、

  将小墨鱼放入锅煮,至收干汁料,淋上香油,撒上芝麻拌匀。 6、

  黄瓜洗净,切成片,放入盘内。将回锅墨鱼、香油、芝麻拌匀,放在黄瓜上即可食用。 特点: 黄瓜鲜脆、清凉,墨鱼鲜香。

  【特色】

  黄瓜鲜脆、清凉,墨鱼鲜香。

  椒盐小墨斗鱼

  食材:小墨斗鱼500克,酒2茶匙、蛋清1个,白胡椒1茶匙、盐1茶匙、番薯粉4匙。

  做法:1. 将墨鱼与调味料拌匀。

  2. 炸油烧热(约三分之一锅油),将番薯粉拌入腌好的墨斗鱼, 放入油中炸熟捞出。

  3.将锅子洗净,在火上烧干,再将炸好沥干的墨斗鱼加入锅中,与椒盐拌炒,待椒盐遍沾于墨斗鱼上,便可起锅。

  特点:香脆可口的墨斗鱼永远是让夏天火上加油的特色菜。

  烹饪心得:墨斗鱼要尽可能保持干冷,可以在买回来时先洗净,用纸巾擦干,放入冰箱冷藏备用。下锅前,沾适量的番薯粉油炸,不宜多沾,以免过於黏糊而不够香酥。

  以下是专业做法:

  豉椒墨鱼球:

  【主 料】:墨鱼200克.

  【辅 料】:青椒50克,洋葱50克,盐2克,味精1克,料酒10毫升,胡椒粉0.25克,阳江豆豉6克,老抽4毫升,生粉3克,植物油40克,葱度4克,姜片3克,蒜茸2克,胡萝卜花2克。

  【制作方法】

  1、墨鱼打成花刀,切成大三角块,青椒,洋葱切成三角块。

  2、墨鱼过水。

  3、热锅猛油,将墨鱼,青椒,洋葱拉油至熟。

  4、爆香料头,加入调料,下入主辅料翻炒。

  五彩墨鱼丝

  【主 料】:墨鱼片150克,青椒60克,红泡椒20克,水发香菇12克,

  【辅 料】:盐2克,味精1克,料酒4毫升,米醋1毫升,淀粉4克,蛋清4克,豆瓣葱4克,葱片6克,姜米2克,植物油40克,葱油10克,高汤25克。

  【制作方法】

  1、墨鱼片洗净,剞上一字花刀,顶刀切成0.5厘米宽的丝,入碗中加盐,味精,蛋清,淀粉抓匀浆好。

  2、青椒,红泡椒,水发香菇分别切丝,粗细与墨鱼相同.

  3、料酒,味精,盐,醋,淀粉,葱,蒜,及姜米,高汤一起对成汁.

  4、炒勺上火,注入花生油烧5成热,下入墨鱼丝拨散滑透,随即辅料略滑,倒入漏勺滤去油.

  5、炒勺留底油旺火烧热,速入主辅,倒入芡汁,颠炒几下,淋入葱油即成.

  产区舟山渔民传统做法介绍:

  墨鱼,又称乌贼,又作“乌鲗”,其实墨鱼并非鱼类,而是海中最大的无脊动物,属头足纲,乌贼科。墨鱼也可分为鲜食、腌制或晒鲞,舟山的乌贼鲞称之“螟蜅鲞”,历来十分有名。

  墨鱼鲜食之烹饪,有油焖墨鱼、白切墨鱼、墨鱼炒素、墨鱼卷等。

  油焖墨鱼俗称油焖乌贼,时下不多见。但墨鱼资源丰裕的年代,却是舟山渔区家庭桌上一道时常佳肴。其作法,刺破其眼放出污水,取出墨袋等鱼腹中不宜食用之 物,洗净后以十只或二三十只为一锅,佐以油、酱与糖、酒等,加盖焖煮。油焖乌贼的特点,肉“烂”软且脆嫩可口,加之佐料的作用,焖熟的整个鱼体呈淡酱红 色,且香气扑鼻,可谓鱼食奇味。

  白切墨鱼的做法较为简易,即将墨鱼剖开,除头与内脏,剥去鱼皮,剔除螵蛸,入清水锅中炖熟,而后切成块状,蘸酱醋、蚝油等佐料即可食。其特点是做、吃之法简易,保持原色原味。

  墨鱼炒素,也是舟山渔家的一道家常菜。先将墨鱼杀好洗净去头及皮,将肉切成条状,然后与黄豆芽、芹菜、咸菜或青菜炒熟。

  墨鱼卷,是近几年兴作的一种墨鱼烹饪方法,将其洗净两大片肉身,分切成几块,再用刀细刃,炒熟后墨鱼片自动卷起。墨鱼卷有清炒,也有和鲜笋片等一道炒食。

  墨鱼除鲜食,还可加工成“乌贼馄子”、糟乌贼等。乌贼馄子,将墨鱼刺去眼水取出腹内墨袋等,但不剖开,洗净后用盐腌之,次日取出晒上二三天后即成,藏于 甏内,随需取之。乌贼馄子均是用清水洗后蒸熟,再切成薄片,雌性乌贼馄子,外表肉皮薄呈白色,而内中乌贼鱼蛋呈透明琥珀色,不仅有奇特之香味,而且有一股 迷人的视觉之美。

9. 养牛用什么饲料最好

肉羊饲料配方是根据肉羊在生长期对各种营养物质的需求而设计的,设计完成的配方应具有原料配比准确,营养物质不浪费,易消化吸收,性价比高等特点,现推荐肉羊饲料配方如下:

1.羔羊育肥饲料配方。

玉米62%,麸皮12%,豆柏8%,棉粕12%,石粉1.8%,磷酸氢钙1.2%,尿素1%,食盐1%,预混料1%。该配方含粗蛋白质18%,消化能12.94兆焦/千克。

2.舍饲强度育肥精料配方。

前期20天:玉米46%,麸皮20%,棉籽粕或菜籽粕30%,石粉1%,磷酸氢钙1%,食盐1%,预混料1%。该配方含粗蛋白质18.5%,消化能12.78兆焦/千克。

中期20天:玉米55%,麸皮16%,棉籽粕或菜籽粕25%,石粉1%,磷酸氢钙1%,食盐1%,预混料1%。该配方含粗蛋白质16.8%,消化能13兆焦/千克。

后期20天:玉米66%,麸皮10%,棉籽粕或菜籽粕20%,石粉1%,磷酸氢钙1%,食盐1%,预混料1%。该配方含粗蛋白质15%,消化能13.2兆焦/千克。

3.粗饲料的选择。为提高育肥效益,应充分利用天然牧草、秸秆,树叶、农副产品及各种下脚料。新鲜牧草,饲料作物以及用这些原料调制而成的干草和青贮饲料适口性好,营养价值高,可以直接饲喂。低质粗饲料如秸秆、秕壳、荚壳等,为了获得较好的饲喂效果,应对其进行加工调制和处理。肉羊推荐日粮配方如下。

配方l:禾本科干草或秸秆0.5千克,青贮玉米4千克,精料0.5千克。此配方日粮含干物质40.6%,粗蛋白质4.12%,钙0.24%,磷0.11%,代谢能17.97兆焦/千克。

配方2:禾本科干草或秸秆1千克,青贮玉米0.5千克,精料0.7千克。此配方口粮含干物质84.55%,粗蛋白质7.59%,钙0.6%,磷0.26%,代谢能14.38兆焦/千克。

不同时期肉羊饲料配方不同,好的饲料配方不仅可以让肉羊养殖成本大大降低,也可以让肉羊生长速度变快,提高广大养殖户的养殖效益。胜点饲料商城专业定制各种动物不同阶段饲料配方,专业、科学、高效

肉牛饲料配方根据地区差异(牛的品种、气候、温度、水质和环境)原材料的差异等设计各生长阶段架子牛饲料配方供参考。

饲喂时间表:上午6-8点左右饲喂、下午5点左右饲喂。刚进架子牛精料按体重的0.5%-0.8%-1%采食量,根据牛应激的恢复状况精料逐渐达到正常标准:500斤体重、5斤精料。湿麦秸每天喂15斤左右,应激当中不喂含酸性草料(青贮玉米秸秆、酒糟)。应激过后架子牛体质恢复正常可以适量添加。体质正常架子牛600斤-800斤体重,饲喂精料6斤-8斤。根据一年四个季度的气候和天气变化,夏、秋两季酒糟的饲喂量应减少,避免引起牛酸中毒。发生内科疾病影响牛群健康生长。冬春两个季度酒糟饲喂量根据牛的品种体重大小可定量饲喂。

根据大、中型规模化牛场的实践实验结果证明育肥架子牛的日饲喂量:精料、草料(酒糟、豆腐渣、玉米秸秆、麦秸、稻草、红薯秧、豆秸等草料日饲喂量)为架子牛体重的3%、4%、5%。有膘满吃、半膘半吃、无膘少吃。

一、600斤架子牛饲料配方:

1、精料日采食量6斤左右,青贮玉米秸秆日喂量14斤,酒糟日喂量5斤,豆腐渣日喂量5斤。

2、精料日采食量6斤左右,酒糟10斤。湿麦秸14斤。

3、精料日食量6斤,豆腐渣10斤,湿麦秸或青贮14斤

4、600斤日喂精料6斤。(麦秸、青贮、酒糟、豆腐渣)综合量30斤。

二、800斤架子牛饲料配方

1、精料日采食量8斤左右,青贮玉米秸秆17斤,酒糟10斤,豆腐渣5斤。

2、精料日采食量8斤左右,豆腐渣18斤,湿麦秸青贮玉米秸秆14斤。

3、精料日采食量8斤左右,青贮玉米秸秆20斤,豆腐渣12斤。

三、1000斤架子牛饲料配方

1、精料日采食量10斤左右,青贮玉米秸秆20斤,酒糟15斤,豆腐渣5斤。

2、精料日采食量10斤左右,酒糟20斤,湿麦秸20斤。

3、精料日采食量10斤左右,湿麦秸或青贮玉米秸秆30斤,豆腐渣10斤。

说明:品种优良:夏洛来(法国)、西门塔尔(瑞士)夏南牛(中国)、和牛(日本)、皮尔蒙特牛(意大利)等生长速度较好。

备注:1、喂麦秸可以不加小苏打或少量添加量为0.2%或0.5%,精料添加尿素600斤以上架子牛逐步加到量为0.5%-1%。

2、喂青贮玉米秸秆、酒糟必加小苏打1%-2%左右调节酸碱度(尿素可不加)避免引起酸超标中毒。

3、根据牛的品种,体型或膘情饲料中加(大豆油或花生油可加或不加)。

备注:1、根据牛的品种不同,生长速度有所不同。

2、小苏打和尿素添加量有所不同(青贮秸秆或酒糟可不添加尿素。必需添加小苏打1%-2%左右)

3、喂麦秸后期适量添加尿素0.5—0.1%左右,小苏打少量添加酌情掌握。

10. 养牛可不可以专门用饲料喂养

养牛不喂饲料也是可以的。其实野草它的含量不比饲料差,一年三季放牛,也没有遇到过牛营养不良的,青草促进牛肠胃消化,各种营养样样都齐全,所以说不从在营养不良。

冬天牛吃的干草,它营养价值基本流失,只是能吃饱,所以要给牛加饲料来补充各种营养,也是牛育肥的时节。

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