2019年养牛行情预测(2019年牛出栏量)

2023-03-27 14:40:08 编辑：卞心 289阅读

1. 2019年牛出栏量

我国牛肉产量从355.7万吨，增加到532.8万吨，增长49.8％，年均增长9.96％；羊肉产量从181万吨，增加到274万吨，增长51.4％，年均增长10.3％。

同时期内，牛羊肉由11.60％增加到12.85％。我国牛羊出栏率相应提高：2001年牛达30％左右；羊达70％左右。出栏一头牛的产肉量为134公斤，一只羊为13.4公斤。其生产效能指标有明显提升，羊已达到世界平均水平，牛的差距仍然较大。

2. 肉牛存栏量2019

2019年全国肉牛出栏4534万头，比上年增加136万头，增长3.1%；全国牛存栏9138万头，同比增加223万头，增长2.5%。

3. 2019年牛存栏量多少

过去两年中，中国家禽业发展飞速，产业规模不断扩大，多项数据不断刷新。2020年全国家禽存栏量、出栏量、禽肉和禽蛋产量都达到了7年间的最高点。

　　家禽行业是中国重要的养殖行业，是我国农村经济除种植业、家畜养殖行业以外的主要支柱产业。2014-2018年全国家禽存栏量在60亿只左右波动，在2019年、2020年家禽产能规模大幅提升，截止2020年我国家禽存栏量增长至67.8亿只，同比增长3.99%。

　　近年来我国家禽饲养规模持续扩大，存栏量增长明显，家禽出栏量也逐步增长。国家统计局数据显示， 2020年我国家禽出栏量 155.7亿只，比上年增长9.3亿只，同比增长6.35%。

　　在家禽出栏量、存栏量不断增长的情况下，我国禽肉的产量也相应增加。禽肉是高蛋白低脂肪的食物，是我国居民补充蛋白质的重要来源，禽肉已取代牛肉成为世界上第二大消费肉类。数据显示， 2020年，我国禽肉产量2361万吨，较上年增加122万吨，同比增长5.45%。未来随着居民肉品消费结构的升级，禽肉消费量还将进一步增加，所以禽肉产量将持续增长。

　　2020年，受疫情等多方面影响，家禽价格持续上涨。以我国活鸡价格为例，统计数据显示，截止到2021年1月27日，全国活鸡平均价格已涨至20.45元/公斤。

　　除了获取禽肉，获取禽卵也是养殖家禽的重点。禽卵即禽蛋，蛋类是高蛋白食物，为人们提供了物美价廉的动物蛋白，在提高人们生活水平、改善膳食结构方面起到了重要作用。得益于我国庞大的禽类养殖数量和优秀的产蛋禽类养殖技术，我国禽蛋产业发展迅速，禽蛋产量连续多年位居世界第一。

　　相对于我国活鸡价格的大幅增长，鸡蛋价格增长速度较平稳，截止到2021年1月27日鸡蛋平均价格为11.13元/公斤。

4. 2019年奶牛存栏量

2019年，奶牛的市场价格主要看奶牛的大小和品种，价格差异较大。

通常3-8个月小奶牛的价格为2600-4300元左右，10-16个月育成牛dao的价格为3600-5200元左右。

第一胎怀孕在3个月以上的奶牛价格为7500-8500元左右，第二胎至第四胎怀孕在3个月以上产奶30公斤以上的奶牛价格为8000-9500元左右，特殊高产奶牛以质论价。

扩展内容

奶牛的饲养技巧

1、对泌乳牛的饲料，应多采用碱性反应的日料，即以青草、干草、青贮和多汁饲料为主，配合成多种多样，以刺激其食欲，防止疾病，培养高产牛；成乳牛的饲养，要严格执行定料、定草、定钙、磷、定食盐的四定制度饲料如有大变更。

2、奶牛要大量利用粗饲料，干草、青草、青鲜草、青贮料、块根饲料等，以增强牛只之消化能力，精料是乳牛营养中滋补部分。配全饲料时，应拌细均匀，并松散适度，各类饲料要保持清洁无腐烂变质或混有铁器等异物，霉烂变质的不要饲喂。

3、牛舍内要有充足的光线各新鲜空气。地面要保持干燥、冬季保暖、夏季通风、防止贼风，多铺褥草、定期更换，褥草要选摘无霉变用之，牛只接触的场所禁止有伤害牛体之物存在，牛蹄要定期修正，牛角过长的要及时锯除。

4、为保持牛乳品质量，挤奶人员要在挤奶前穿胶靴、剪短指甲，用水洗手，衣服要干净，以重卫生。挤奶前应清除粪尿，涮净牛后躯，固定牛尾，一般应在喂料前将奶挤完，挤奶时要特别注意保证奶汁清洁。

5. 2020年牛出栏价格

2020年猪肉价格依然暴涨，主要矛盾还是没有解决生猪出栏，因为非瘟的影响还没有恢复到以前水平，所以，缺猪导致缺猪肉，猪肉价格上涨是可想而知的。

并且，因为新冠的原因进口猪肉受阻，已经有几个大的猪肉出口大国因为养猪场出现新冠聚众感染，停止猪肉出口，为了安全起见，相应国家猪肉进口终止。

6. 2019年中国牛存栏量

2021年国内牛肉缺口超200万吨，2021年1-6月中国牛肉为113万吨，进口金额为54.36亿美元。近十年来，我国肉牛存栏量始终保持在9,000万头左右；由于屠宰量的持续增加，出栏量由2011年的4,200.63万头上升至2019年的4,533.87万头，累计增长7.93%，保持平稳增长的趋势。