养牛和屠宰(养牛屠宰场怎么样)

1. 养牛屠宰场怎么样

办一个肉牛屠宰场要要附合国家标准的厂地、厂房、肉牛屠宰厂营业执照、肉牛屠宰证、卫生防预证、国税证、地税证等手续证件。

2. 养牛场可以自己屠宰吗

这个肯定是不可以的。现在卫生检疫当面太严格了，要要保证消费者的食品安全，要屠宰的牛必须要有检疫证明的，是必须去定点的屠宰场进行屠宰然后才可以销售的，。

你要是自己杀自己食用的话可能没人管，只要不进行买卖就行。

3. 养牛屠宰场怎么样赚钱

现在生猪屠宰场的利润率为3%-5%,。

畜禽屠宰行业整体上组织化、规模化、标准化和专业化程度不高，屠宰场点“多、乱、小、散”并存，屠宰产能过剩，代宰率较高，屠宰违法行为屡禁不止

促进畜禽屠宰行业发展是保障肉品质量安全的必然要求。民以食为天，食以安为先。食品安全事关广大人民群众身体健康和生命安全，是人民群众最基本的健康权利。

4. 正规养牛场

河南南阳有两个全国最大的肉牛场，分别是恒大和科尔沁

5. 养牛自己屠宰卖利润

2000-2500左右

首先，通常情况下，育肥牛一头能挣三千，屠宰的一头能挣一千多，卖熟食的也能挣千八百的，这是不掺假不打水的利润，这个就是透明的利润，挣个辛苦钱。

一般，1000斤牛最多出400斤牛肉，内脏骨头占多数，牛内脏不值钱，骨头一斤才2块，现在牛肉价才35一斤，黄牛40一斤，收一头牛都是估算，没有谁用称的，大致在11块到16块左右，现在养牛的少不好收，正常一头牛杀好2天内能卖掉，利润在2500左右。

6. 养牛市场怎么样

毛驴是一种相对好养殖的家畜，当前随着人们生活水平的稳步提高，对养生需求的扩大，素有“天上龙肉，地下驴肉”美称的驴肉越来越受到广大消费者的认可，其市场价值也正逐渐的被显现出来。相比于其他家畜，毛驴具有抗病力强，食量小，不挑食的特点，同时它的耐热性、耐寒性都较强，发生病害的概率相对较低，因而饲养起来比较容易。特别是最近几年，驴肉以其独特的营养价值、鲜美的风味以及较高的药用价值受到越来越多广泛的认可， 因而一直处在供不应求的状态。据相关市场调查显示，驴产品一直存在较大的市场缺口，缺口可达70%以上，价格也上涨了约40%左右，但是在市场上依然被众多人抢购。毛驴属于草食性动物，对环境的适应性极好，抗病力也比较强，饲养过程中管理比容易，因而养殖风险相对较低，适于创业者施展身手。经相关专家衡量对比，相比于羊、猪、鸡等，养殖毛驴具有投资少、效益高、风险小的优势。毛驴的饲料来源也相对广泛，即使遇到牧草不足的时候，也可以利用农作物秸秆、粮食下脚料等等进行饲喂，对精饲料的需求量极少，因而饲养成本相对较低。近年来各地都在兴起食驴肉之风，这也为毛驴的饲养带来了非常大消费市场，驴肉可供食用，而驴皮又是中药业、轻工业生产的一个重要原材料，一直处在供不应求的状态，可以说毛驴浑身都是宝。同时，当前我们国家鼓励个体积极创业，特别是在农业养殖等方面给予了非常大的资金补助，同时各级地方政府也相应出台了很多资金补助政策。综上我们可以得出在农村养殖毛驴的市场非常不错。

7. 养牛怎么卖给屠宰场

如果是奶牛，他一般还是卖给养牛场或者养牛户用来生产牛奶。

如果是肉牛。他们最大的销售市场是屠宰场。或者回族人的屠宰加工场。现在牛用来耕作的很少了。基本就是这两种用途。

也有一部分牛贩子是自己开屠宰场的。把牛买回后先育肥。然后再屠宰。

8. 养牛屠宰场怎么样管理

东北肉牛饲养技术

①场址的选择牛场的位置应选在离饲料生产基地和放牧地接近、避风向阳，干燥、通风、排水良好，易于组织防疫、交通便利、供电方便、地下水源充足的地方。但不要靠近交通要道，1000米内无大型化工厂、采矿场、皮革厂、肉品加工厂、屠宰场、饲料厂、活畜交易市场和畜牧场污染源，以利防疫和环境卫生。②场地规划与布局场地除建牛舍外，还应修建相应的料库、草库、青贮窖、调料间以及办公室、值班室等附属设施。各建筑物之间道路畅通，联系要方便，缩短供电、供水、供草、料的距离。各建筑物间应设绿化带，周围设围墙，生产区应建在下风向。③牛舍建筑建筑牛舍，应因地制宜、就地取材、既经济实用、便于饲养管理，又适合牛的生活要求，以便更好地促进牛的生长发育，提高劳动生产率。A.牛舍环境温、湿度要求：育肥牛最适宜的温度为10—15℃，适合温度5—21℃。饲养水平较高时，育肥牛对低温耐受力较强；而对高温的耐受力较差。环境温度过高或过低，都要增加能量的消耗，既不利于增重又加大了饲养成本。湿度：牛舍湿度应控制在相对湿度50—70%，不超过75%为宜。B.牛舍类型牛舍（棚）的类型，根据东北地区气候等情况，常用牛舍的类型一般以四面墙壁的封闭程度分为四种：封闭式、半开放式、半开放扣塑料膜棚式和敞棚式；以内部结构，又分为单列式、双列式、多列式和小圈式等四种；房盖的结构分为起脊式、平顶式、单坡式和半单坡式。建筑用材料多为用砖、瓦、石棉瓦、钢材、木材等。C.牛舍内部结构饲槽：宽0.6米至0.7米，槽底高0.2米，槽内侧（靠近牛床）高0.26米，外侧高0.6米，用单砖水泥砌。牛床：长1.8米，宽（每头牛间距）1至1.1米，牛床坡度2%。粪尿沟：宽0.3米，深0.15至0.2米。喂饲过道：宽1.2至1.5米。每头牛占舍面积4至5平方米。肉牛的饲料种类及加工贮存①饲料种类主要包括精饲料、粗饲料、矿物质饲料，以及由维生素和微量元素组成的添加剂预混料等。A.精饲料包括粮谷类、饼粕类和糠麸类，主要特点是体积小，营养丰富，含粗纤维少，消化率较高。并根据其蛋白质含量又分为能量饲料和蛋白质饲料。东北地区主要能量饲料：有玉米、高梁、大麦及糠麸类，尤以玉米为主要能量饲料。蛋白质饲料：含粗蛋白质20%以上的饲料称做蛋白质饲料，如豆饼（粕），葵花籽粕、棉籽粕、玉米蛋白粉等。B.粗饲料粗饲料包括青干草、农作物秸秆等。其特点是粗纤维含量高（18%），体积大消化率低，但却是育肥牛所必需的。青干草：它是粗饲料中营养含量最高的，是草原地区牛最好的粗饲料来源。分豆科和禾本科两种。适宜在东北地区栽培的苜蓿、沙打旺、草木栖等，含蛋白质和钙较多。禾本科牧草如羊草、无芒雀麦、苏丹草等，含蛋白质和钙较少。农作物秸秆：包括玉米秸、稻草、小麦秸等，是农区粗饲料的主要来源。其特点是粗纤维含量高，消化率和粗蛋白含量低，适口性较差。C.青贮饲料主要是玉米秸青贮饲料（全株青贮和去棒后鲜秆青贮），它具有多汁、易消化、营养价值高、富含维生素、适口性好等优良特性。D.糟渣类饲料包括白酒糟、啤酒糟、甜菜渣、淀粉渣、豆腐渣等，是育肥牛的廉价且效果好的饲料来源。E.矿物质饲料包括、碳酸钙、磷酸氢钙、食盐等，以补充日粮中的钙、磷、钠、氯等元素的不足。碳酸钙、磷酸氢钙一般占日粮精料量的1—2%，食盐为0.5—1%。F.添加剂预混料主要由维生素、微量元素及载体配制而成，一般给量占精料量1%。G.非蛋白氮饲料除含蛋白和肽以外的含氮形式的饲料称为非蛋白氮饲料，它是牛的廉价的蛋白质补充饲料，如尿素等。②饲料的加工与贮存饲料经加工后，可提高适口性，采食量和利用率。精料的加工方法主要有粉碎或者是蒸汽压片。比如玉米可以带轴粉碎，玉米粒粉碎及玉米粒压片等。此外，生豆粕必须经过熟化，通过煮熟或炒熟后喂牛，不仅适口性好，而且利用率也高。粗饲料的加工方法主要有粉碎（切短、揉碎），粉碎后压块、氨化、碱化、盐化、微生物发酵（青贮、黄贮）等。目前在生产中最为普遍的是粉碎处理。对牛来讲，粉碎长度玉米秸1—2厘米，或用揉碎机揉撕成细条状；稻草和羊草铡切成2—5厘米长度为宜。粉碎过细反而降低消化率和利用率，易发生消化障碍。酒糟的贮存 酒糟也是易发酵饲料，即使在冬季，如果放在向阳处或舍内，也易发热而降低其营养价值，严重时会发霉，变质。为了保证均衡供给，可在价格低、易买季节大量购入。需长期保存，可用窖（土窖或永久窖）贮存。肉牛的选择①肉牛的品种在相同的条件下，不同品种牛，无论是育肥还是繁殖，其经济效益差异都比较大。总体来讲，改良牛和地方良种牛在增重速度、肉的品质和饲料报酬等方面明显高于本地黄牛。从目前东北地区牛群结构及杂交改良牛的基础来看，应推广以下几个品种。西门塔尔牛：由瑞士、西德等国引进的大型肉乳兼用品种牛，体重1000—1100公斤，毛色为黄白花或红白花。夏洛来：由法国引入的大型肉牛，体重1100—1200公斤，毛色为纯白色或乳黄色。利木赞：由法国引入大型肉牛体重950公斤，毛色为浅红色。中国草原红牛：吉林、内蒙、辽宁、河北四省（区）培育的兼用品种牛体重850—950公斤，毛色为深红色。②育肥牛的选择A.性别选择饲养育肥牛时，同一品种，在月龄和饲养条件相同条件下，选用公牛为育肥牛，育肥效果最佳。B.年龄的选择牛的增重速度，胴体质量，饲料利用率都和牛的年龄有密切关系。一般的规律是，牛的年龄越大，饲料利用率越低，增重速度越慢，胴体品质和牛肉品质就越差。C.体重的选择在月龄相同的情况下，应选择体重大的，增重效果好。D.体型和外貌的选择体形和外貌与育肥牛的增重速度有直接关系,区分改良牛的体形外貌应从牛的前面，侧面，后面三个方面进行选择。理想的育肥牛应该是,前面望：头型好（嘴宽大，前额宽，头稍短，眼大有神）；胸宽、深、前肢站立端正。侧面望：体躯呈长方形，十字部高于体高；颈短而厚；背腰平直且宽；尻部平宽，被毛有光泽；后面：后躯方正、丰满。①育肥方式肉牛的育肥方式有多种，包括舍饲育肥和放牧育肥。舍饲育肥通常采用短期育肥和持续育肥，即架子牛育肥和断奶小公牛育肥两种方式。至于采取哪种育肥方式应根据当地条件、市场需求和经济效益而定。A.短期育肥短期育肥是指购入年龄较大的架子牛或前期在草地放牧，后转入舍饲经过短期全价育肥饲养，直至出栏。B.持续育肥即断奶后的小公牛直接转入育肥阶段，给予高水平营养进行育肥至出栏。这种育肥方式能充分发挥幼龄牛生长发育快的特点，出栏时的月龄较小，群体效益高，而且牛的肉质好。C.放牧育肥断奶的犊牛，进行放牧为主进行育肥，同时补喂干草及精料，使其快速生长发育。当体重达400公斤以上时，膘情达中上等，即可出栏。②育肥季节及出栏适期育肥季节：以春、秋及初冬季节育肥较为适宜；但只要有防寒、避暑设施，可常年进行育肥生产。育肥期：根据育肥牛的月龄、性别、品种、日粮水平不同，以及市场需求来决定育肥期的长短。6—8月龄断奶公犊，育肥期为10—12个月；10—12月龄育成公牛，育肥期为8—10个月；15—18月龄公牛，育肥期为5—6个月；18个月龄公牛，育肥期为3—4个月，阉牛为5—6个月。出栏适期：育肥牛的出栏适期，应根据体重、肥度及市场的需求而定。一般公牛在18—22月龄，不超过24月龄出栏；阉牛在22—24月龄，不超过30月龄出栏。③育肥牛日粮为了达到比较理想的增重指标，每天必须喂给相应的饲料。这些饲料，即要有一定的体积，使牛有饱腹感，又要满足牛的营养需要，只有做到这两点，才能达到育肥目的。A.采食量育肥牛每天采食饲料的数量，直接影响育肥效果。6—24月龄期间的育肥牛，每头每天干物质采食量约为体重的2.0—2.7%。B.精粗饲料的搭配比例精粗饲料比例，取决于粗饲料的种类、营养成分含量、价格以及牛的年龄和育肥期的不同阶段、预期增重目标等。按干物质计，精粗比例为1:2—3。以持续育肥为例：开始重200公斤，平均日增重公斤，最后达到500公斤出栏体重。以风干物计，粗饲料以优质干草为主的日粮，精、粗料的比例为30:70；以玉米秸和青贮为粗饲料日粮的精、粗料比例为40:60；而以酒糟为主的日粮，精、粗料比例为25:75。C.日粮配方配制日粮应首先注意以下几方面因素。各种饲料的价格；饲料的含水量；适口性及消化率；肉牛的营养需要量和增重指标；配制的日粮不能影响牛肉品质；尽可能多种饲料搭配，有助于营养互补。常用于配制肉牛日粮配方的方法有方形法，营养需要法和电脑法。④育肥牛的饲养管理方法A.育肥牛饲养方式根据育肥牛的月龄，性别可采取散放的圈养和拴系饲养两种方式。散放圈养：幼龄期的育肥牛，适合散放圈养。将性别相同、体重和月龄相近的牛只编为一组，放在一个圈内群养。全价日粮，自由采食，自由运动。一般每圈10—15头为宜。拴系饲养：架子牛和月龄较大的育肥牛应采用拴系饲养方式。按其大小，强弱编好次序，定好槽位。B.育肥期的饲养管理喂饲方法：每日定时喂饲2次或3次，其间隔不应少于6小时，每次采食时间为1.0—1.5小时，饮水应在喂饲后1小时进行，夏季饮水2—3次，冬季2次，最好饮温水。精料应提前用水调湿焖软，然后与粗饲料混拌均匀，分批分次喂给，也可先将精料拌一部分粗饲料先喂，吃完后再将余下的粗饲料添入槽中。日粮的种类应该相对稳定，如调换日粮时要逐步进行。添加尿素时要有一个适应过程，先给定量1/5—1/4，经过一周左右时达到计划给量。管理方法：实行“五定”“六净”“三观察”。即“五定”：定人员、定饲养头数、定饲料种类、定喂饮时间、定管理日程。实行“六净”，料净：不含砂石金属等异物，不发霉腐败，不受有毒农药污染。草净：无泥土块，无铁钉铁丝，以及塑料布、绳等。圈净：勤除粪，保持牛床清洁干燥。槽净：每天清扫，防止草料残清在槽内发酵或霉变。水净：饮水要卫生。牛体净：每天刷拭，经常保持牛体清洁卫生。“三观察”：观察牛只精神状态、食欲、粪便，发现异常及时处置。饲喂次数：夏季每日饲喂3次，冬季每日饲喂2次。饲喂技术：做到定时定量，少给勤添一气吃饱。更换饲料时应逐渐过渡，使母牛保持正常的消化与吸收功能。母牛每天饮水2—3次。①空怀期饲养空怀前期为母牛哺乳期，应根据泌乳量，确定饲料中营养浓度的投给量。一般要求含蛋白质13—15%的混合精料2公斤以上，同时喂给足量的粗饲料。

9. 附近屠宰牛场

吉林省做大做强肉牛产业十条政策措施

为充分发挥我省肉牛产业的资源优势和产业优势，加快推进肉牛产业做大做强，夯实肉牛全产业链发展基础，促进农民增收致富，助力乡村振兴，制定如下措施。

一、设立肉牛产业发展专项基金

鼓励支持有实力的大型企业牵头设立肉牛产业发展专项基金。主要采取社会资本主导、各级政府引导基金跟投、市场化运作的方式，对肉牛产业的育种、养殖、肉品精深加工、粪污资源化利用、肉牛产业园基础配套建设及运营等全产业链建设进行股权投资。

二、支持肉牛大县加快发展

对年度新增肉牛存栏排名前十位的县（市、区），每年在中央和省级可用于支持畜牧业相关转移支付资金分配时给予奖励，支持县（市、区）发展肉牛产业。重点支持肉牛家庭牧场、养殖专业合作社两类新型经营主体和龙头企业及具有带户能力的肉牛养殖场开展标准化改造、优质育龄母牛引进、优质冻精使用等。

三、支持基础母牛扩群增量

为肉牛养殖企业开通基础母牛引进的绿色通道，优先审批、优先检测。对肉牛养殖企业从国外新引进符合农业农村部标准的基础母牛，规模超过50头的按照每头3000元给予一次性奖补，单个企业补助不超过500万元。从省外新引进基础母牛见犊的，规模超过50头的按照每头1000元给予一次性奖补，单个主体补助不超过200万元。同类政策已享受市县奖补的，省级不再重复奖补。

四、支持肉牛良种繁育体系建设

支持肉牛核心育种场和种公牛站建设，每个肉牛核心育种场补助200万元，每个种公牛站补助100万元。对从国外引进符合农业农村部标准的种公牛的，每头补助10000元。支持延边黄牛养殖企业使用胚胎移植技术，每枚胚胎补助500元。对符合条件的优良肉牛品种引进繁育项目，通过省级设立的动植物种业发展基金采取市场化方式给予支持。

五、支持肉牛规模养殖场、养殖园区和屠宰加工厂基础设施建设

鼓励各市县统筹利用财政衔接推进乡村振兴补助资金、政府债券及返乡创业等方面资金，开展万头牛场、千头牛场和屠宰加工等项目建设。重点支持规模养殖圈舍（含配套设施）、青黄贮窖、屠宰加工厂、仓储冷链物流、智能化管理系统等项目建设和基础母牛引进。

六、支持肉牛精深加工和品牌创建

引导肉牛加工企业利用现代加工技术和装备生产开发低温牛肉食品、保健牛肉制品、医药用品等精深加工以及方便类、速冻类、休闲类牛肉制品，建设肉牛产品“中央厨房”，鼓励企业打造吉林肉牛品牌，发展现代营销产业，不断延伸产业链条。对年销售收入超过50亿元的加工企业，给予一次性200万元奖励，用于产品研发。

七、支持肉牛保险和融资创新

以农业保险业务为切入点，实施“政银保担”联动支牧，鼓励金融机构、融资担保机构开展肉牛政策性保险和养殖圈舍、肉牛活体贷款。每头牛最高保额由10000元提高至15000元，保费不变。鼓励银行通过保险抵押开展肉牛贷款业务，对符合条件的肉牛养殖适度规模经营主体给予贴息。创新畜牧业动产、不动产融资，对办理肉牛活体抵押的养殖场（户）名单和牛只耳标号录入全省动物检疫申报系统，在其申报检疫时自动预警；开展土地经营权和畜禽圈舍产权抵押融资。加快推进兽医社会化服务体系建设，建立完善“动物防疫+保险+无害化处理”协同机制，确需支付保险协办等相关费用的，按《农业保险条例》执行。

八、提升机械化水平

落实农机购置补贴政策，将养殖场（户）购置自动饲喂、环境控制、疫病防控、废弃物处理、饲草料生产等农机装备按规定纳入补贴范围，建立健全监管机制，实现应补尽补。支持玉米、秸秆收贮一次性作业，“十四五”期间，采取先试点后推广、先建后补的方式，全省每年支持10－20个玉米、秸秆收贮一次性作业的示范生产经营组织，开展秸秆饲料利用社会化服务，加快秸秆饲料化进程。对项目投资额300万元以上，达到建设标准的经营主体，按照投资额的30%予以补助，单户补助额度最高不超过100万元。

九、支持秸秆饲料化利用

利用国家粮改饲项目，对肉牛养殖场全株玉米青贮进行补贴，按照国家补贴标准每吨补助60元。支持秸秆饲料化利用，对新建或改扩建容积在500立方米及以上的单体黄贮窖，每立方米贮窖补助不高于30元；对单户收贮秸秆100吨以上的，每收贮1吨秸秆发酵饲料补贴不高于35元；对单户收贮秸秆干饲料50吨以上的，每收贮1吨补贴不高于65元。每个县（市、区）补助资金总额不超过500万元。

十、做好肉牛养殖项目指导服务

鼓励市县依规整合财政衔接推进乡村振兴补助、村集体经济、秸秆综合利用、黑土地保护、新型经营主体建设和农业产业化资金，优先支持肉牛产业发展。加强招商引资，支持业内龙头企业在我省投资建场，支持皓月集团打造全球化的国家级肉牛创新中心，严格执行国家有关养殖场选址规定，简化动物防疫条件合格证审批程序。各级畜牧（农业农村）、发展改革、工业和信息化、财政、自然资源、生态环境、水利、能源、林草、银保监等部门要主动做好肉牛养殖场项目选址、立项、用地审批、用水、用电、环保、禁养、金融担保等指导服务，加快推进新建肉牛养殖项目落地投产。

以上政策措施自印发之日起施行。

10. 附近大型屠宰牛厂

　　从身无分文的农民，到身价百亿的老板；从自己肩挑背扛，到拥有28000余名员的大型民营企业集团；从立志跳出“农门”，到最后选择回报桑梓、反哺家乡。回忆肖安江的创业历程，就如同翻开一部中国农民企业家艰苦奋斗、勇于开拓的创业史。

　　穷则思变，立志跳出“农门”

　　农家田园生活对于当今很多人来说，是一种悠然自得的度假生活。然而，对于80年代初娄底涟源的石门村，却承受着山穷水尽之苦。在这个连温饱都存在问题的穷乡僻壤，一些村民便开始试着走出去。肖安江便是其中的一位，从懂事开始就深深地体会到农村经济的落后和生活的艰辛。1981年，18岁的他满怀改变贫困命运的强烈愿望，与二哥肖自江一起走出家乡石门。

　　背井离乡是无奈的，白手创业是艰辛的。最开始是和别人一起做塑料制品零售生意，沿街叫卖，露宿街头，寄人篱下，遭人白眼。饿了，啃两个包子充饥；渴了，喝几口自来水；困了，在街头树荫打个盹。走长沙、闯南昌、上徐州、跑重庆，风雨沧桑，尝尽了酸辛苦辣。然而付出总有回报，由沿街叫卖到租店批发，由小本生意到大宗买卖，经过多年的打拼，兄弟俩终于积累了自己的资本，于1988年底在广东顺德办起了塑料制品厂，并逐渐在激烈的市场竞争中站稳了脚跟。

　　一则新闻引发的商机

　　成功之人必有其成功之道。

　　谁说农村人目光短线，肖安江兄弟却拥有着如猎狗一般捕捉的能力，一则新闻就能让他们抓到难寻的商机。1989年，肖安江兄弟俩从新闻媒体中得知苏联总统戈尔巴乔夫访华的消息，有着敏锐市场经济神经的他们感觉到，中苏关系解冻，预示着中苏边贸开禁。于是琢磨着：当时的苏联虽然重工业发达，但轻工产品却相当缺乏，做苏联人所缺乏的轻工产品生意必有市场。于是一致决定到中苏边境去赚外国人的钱。

　　兵贵神速，两人立即日夜兼程，火速挥师北上，一路风尘仆仆赶到哈尔滨，建立了一个塑料制品批发点。经过一年的苦心经营，他们兄弟俩开辟的搪铝、塑料制品批发业务几乎垄断了哈尔滨市场。站稳脚跟后，又立即奔赴中国最北端与苏联接壤的漠河等地，办起直接和苏联人作生意的搪铝、塑料制品批发公司。生意红火，年成交额达3000多万元。随后，又租赁承包倒闭2年多的国家骨干企业乌鲁木齐铝制品厂，开创了全国个体老板租赁国有企业的先河。经过他的艰苦奋斗、不懈努力、大刀阔斧地推行改革，企业很快起死回生，半年之后便扭亏为盈。1994年盈利400多万元。这也成为了他们创业的关键点。

　　富不忘本，坚决返乡建厂

　　一花独放不是春，万紫千红才是春。此时石门村里的乡亲，除少数外出打工赚点小钱外，尚未走出生活的窘境，贫困依然是家乡最贴切的真实写照。此情此景，肖安江感慨不已：“生我养我的故土如此贫穷，作为家乡的一份子，理应为脱贫致富做出自己的贡献。经商富了个人，只有回乡投资办厂才能致富一方。”

　　于是，在肖安江的倡导下，兄弟五人决定回乡投资办厂，带领大家一起致富。1996年9月，他与其兄肖自江筹资1200万元创办了五江集团在家乡的第一家企业——涟源市宏宇搪铝工业有限公司，肖安江任总经理。1999年，公司又筹资1.2亿元，扩大了搪瓷厂的规模，并建成了铝制品厂、保温瓶厂。并投资1.9亿元兴办了湖南天华实业有限公司。天华牛肉养殖合作社采取“公司+基地+农户”的模式，带动娄底及周边地区年产改良牛10多万头，带动10多万农民致富。如此一来，昔日寂静的山村活跃了，不少村民在本地就当上了“工人”，每月有了固定的收入。

　　更可贵的是，这些工厂的建立带动了当地工业的发展，很快，就衍生了一批为五江企业生产提供原材料、半成品、包装材料的小工厂、小作坊。昔日寂静的穷乡僻壤一举建成了涟源乃至娄底和湖南少有的大山深处的工业园——涟源石门工业园，园内诞生了30多家大小工厂。创造了“前店后厂、一店一厂”，“先有市场、后办工厂”的“石门现象”，走出了一条独特的“从农村走向城市——从城市回到农村——将农村建成城市”的“石门之路。”石门一举摘掉了长期贫穷落后的帽子，发展成为了远近闻名的富裕村。

　　农民企业家的经营之道

　　如今，肖安江带头创办的湖南五江轻化集团有限公司，成为了一家集科、工、贸于一体，拥有自营进出口权，下辖湖南、广东、广西、江西、山东、山西、新疆等地30多家生产企业及国内销售公司、进出口公司，拥有28000余名员工的大型综合民营企业集团。

　　同时，公司拥有中国最大的安格斯种牛场，国内一流的湘中黑牛繁育场、高档育肥牛场、屠宰加工厂、食品厂、牛肉专卖店和餐饮店。开发的湘中黑牛高档牛肉达到600元/公斤，与美国、日本牛肉媲美，填补了湖南省高档牛肉的空白。

　　一个农民企业家，是如何做到统筹这么大的企业的？

　　“我们是股份制企业，工资方法采用的是底薪加提成的方式。而且我们一直推行的是二八权益制度。”当评委问到，民营企业有很多局限，五江又是怎么驾驭这么一个庞大的集团时，肖自江回答。据他介绍，十多年来，公司非常重视人才的培养，并有一套完善的管理制度，尤其是推行的二八权益制。

　　据了解，五江集团旗下公司绝大部分的产业都是有关联的，既然是产业链的延伸，也就不存在一元化与多元化的问题了。这不得不让我们佩服，一个年近半百的农民不仅能驾轻就熟地把高科技玩弄于手掌之中，更有一套先进、科学的管理系统。

　　除此之外，完全遵循市场规则也是成就肖安江重要的原因之一。有市场才生产产品、有产品需求才生产产品，这是五江集团一直坚持的原则。在中国所谓的潜规则大肆盛行的环境下，肖安江和他的企业做到了独善其身。一个在饭桌上连敬酒都很生疏的老板，就是凭借这样纯粹的商业精神立于不败之地。

　　谁说一山不可容二虎

　　古往今来在商海中，很多时候手足之情、兄弟之分都不敌金钱名利。为了利益、为了地位，勾心斗角、争个鱼死网破的颇多，如同封建时期皇宫里上演的一幕幕夺权逼宫大戏。然而，在五江这个大集团里，却打破了豪门内斗的怪圈，兄弟之间的主动让贤成了当地的一段佳话。

　　话说集团成立之初就是以兄弟五人一起命名的，“五江”即代表肖安江五兄弟。集团主要肖安江和肖自江两人创建，所以占的股份相对较多，而其他兄弟各占一部分。二哥肖自江认为自己已过花甲之年，到了退休的年龄，于是选择主动退隐，把董事长的位置让给了弟弟肖安江。更让人钦佩的是，虽然现在是肖安江独掌大权，但他并没有以权谋私。肖安江认为二哥肖自江的大儿子非常有胆识和才华，于是有意培养他为集团接班人。

　　这样多次主动让贤的例子在中国的大企业中还真是少见。正是兄弟之间如此坦诚、互为一体的精神才让企业迅速发展，也正是这种谁强谁上的家族文化让企业走到了今天。谁说一山不可容二虎，五江集团就上演了这么一出。

　　后记：

　　在辛勤耕耘民营企业的征途上，肖安江多年如一日，凭着吃苦耐劳、任劳任怨的“黄牛精神”，白手起家，闯荡商海，驾驭市场，终于从无到有、从小做大、由弱变强，铸就了他人生的奇迹，创造了事业的辉煌。

　　在整个十大经济人物评选活动中，肖安江是唯一一位没有在评审现场出现的企业家。由于公务缠身，他不得不出差到外地，让其二哥肖自江代表发言。尽管没有见到这位具有传奇色彩的人物，但从一本候选人申报材料，封面的图片上看出了他的朴素和实干。一件普通得不能再普通的灰色夹克、手上的签字笔也是极其便宜的那种，俨然骨子里透着农民朴实的天性。他没有因为入选的事放弃手上的工作，着实是一位不沽名钓誉的实干家。“身无分文闯天下，占领国际市场；回报家乡，甘于奉献。”这是评审团评委社科院院长朱有志对他的评价。