养牛是圈养好还是放养好(牛圈养还是放养长的快)

1. 牛圈养还是放养长的快

在我国按品种划分,牛可分为黄牛、水牛、牦牛三种类型。按牛的性别一般分为：公牛、母牛和阉牛。按牛的用途，一般可分为役用、肉用、乳用和兼用等类型。我国地方牛种主要以役用为主，但是随着我国生产方式的改进和社会进步，已经从役用向肉用、乳用和兼用型转变。

目前我国至今尚没有专门化的肉牛品种。黄牛是我国牧养数量最多的牛种，大部分作役用，兼作肉用，随着我国生产力的提高，已从役用向肉用型转化。大量的试验和生产实践表明黄牛具有很好的肉用性能，尤其是经改良后的品种。这也是我国肉牛产业的品种基础。

典型的黄牛以及改良牛品种有秦川牛、鲁西黄牛、南阳牛、晋南牛延边牛、草原红牛等。

秦川牛：秦川牛是我国着名的大型役肉兼用品种，原产于陕西渭河流域的 关中平原。

毛色以紫红色和红色居多，约占总数的80％左右，黄色较少。头部方正，鼻镜呈肉红色，角短，呈肉色，多为向外或向后稍弯曲；体型大，各部位发育均衡，骨骼

粗壮，肌肉丰满，体质强健；肩长而斜，前躯发育良好，胸部深宽，肋长而开张，背腰平直宽广，长短适中，肉用性能：秦川牛肉用性能良好。成年公牛体重

600-800千克。易于育肥，

肉质细致，瘦肉率高，大理石纹明显。18月龄育肥牛平均日增重为550克(母)或700克(公)，平均屠宰率达58．3％，净肉率50．5％。

南阳牛：南阳牛属大型役肉兼用品种，产于河南省的西南部南阳地区。

毛色多为黄色，其次是米黄、草白等色；鼻镜多为肉红色，多数带有黑点；体型高大，骨骼粗壮结实，肌肉发达，结构紧凑，体质结实；肢势正直，蹄形圆大，行动

敏捷。

肉用性能：成年公牛体重为650-700千克，屠宰率在55．6％左右，净肉率可达46．6％。该品种牛易于育肥，平均日增重最高可达813克，肉质细

嫩，大理石纹明显，味道鲜美。南阳牛对气候适应性强，与当地黄牛杂交，后代表现良好。

鲁西黄牛：鲁西牛具有较好的肉役兼用体型，耐苦耐粗，适应性强，尤其抗高温能力强。原产于山东省西南部。

被毛有棕色、深黄、黄色和淡黄色四种，以黄色为主，约占总数的70％左右，一般牛毛色为前深后浅，眼圈、口轮、腹下到四肢内侧毛色较淡，毛细而软。体型高

大、粗壮，结构匀称紧凑，肌肉发达，胸部发育好，背腰宽广，后躯发育较差。

肉用性能：鲁西牛成熟较晚，成年公牛平均体重650千克左右，肥育性能良好，皮薄骨细，肉质细嫩，1-1．5岁育肥平均日增重610克。18月龄屠宰率可

达57．2％。

晋南牛：晋南牛属大型役肉兼用品种，产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地，其中以万荣、河津等县所产的牛最好。

毛色以枣红色为主，其次是黄色及褐色；鼻镜和蹄趾多呈粉红色；体格粗大，体较长，额宽嘴阔，俗称"狮子头"。骨骼结实，前躯较后躯发达，胸深且宽，肌肉丰

满。 肉用性能：晋南牛属晚熟品种，产肉性能良好，平均屠宰率52．3％，净肉率为43．4％。 世界优良肉牛品种

世界比较优良的品种有海福特牛（Hereford,英国）、夏洛来牛（Charolais,法国）、利木赞牛（Limousin,法国）、安格斯牛（Angus,英国）、西门塔尔牛（Simmental,瑞士）、短角牛（Shorthorn,英国）、和牛（Wagyu,日本）。

西门塔尔牛：原产于瑞士，是乳、肉、役兼用品种。它是我国分布最广的引进品种，适应性好，在许多地区用它改良本地黄牛，普遍反映改良效果好，肉用性能得到

提高，日增重加快。

毛色为黄白花或淡红白花，躯体常有白色胸带，头部、腹部、尾梢、四肢的飞节和膝关节以下为白色；体格粗壮结实，额宽，头部轮廓清晰，嘴宽眼大，角细致，前

躯较后躯发育好，胸和体躯较深，腰宽身躯长，体表肌肉群明显易见，臀部肌肉充实，股部肌肉深，多呈圆形；西门塔尔牛体型高大，一般成年公牛体重为

1000-1300千克，母牛为650-800千克；产肉性能良好，瘦肉多，脂肪分布均匀，肉质佳，屠宰率一般为63％。

夏洛来牛：原产于法国，是世界着名的大型肉用牛种，以体型大、生长迅速、瘦肉多、饲料转

化率高而着称。

被毛白色或黄白色，少数为枯草黄色，皮肤为肉红色。体型大而强壮，头小而短，口方宽，角细圆形为白色，向前方伸展。腰间由于臀部肥大而略显凹陷。颈粗短，

胸深宽，背长平宽。全身肌肉很发达，尤其是臀部肌肉圆厚、丰满，尾部常出现隆起的肌束，称"双肌牛"。

夏洛来牛生长速度特快，适应性强，耐寒抗热，产肉性能好，具有皮薄、肉嫩、胴体瘦肉多、肉质佳，味美等优良特性。成年公牛体重约1100-1200千克，

母牛700-800千克，最高日增重可达1．88千克，屠宰率为65％～70％。

利木赞牛：又称利木辛牛，为大型肉用品种。原产于法国。

毛色多为一致的黄褐色。角为白色，公牛角较粗短，向两侧伸展；被毛浓厚而粗硬；肉用特征明显，体质结实，体躯较长，肌肉发达，臀部宽平。

利木赞牛属早熟型，生长速度快，适应能力好，补偿生长能力强，耐粗饲。成牛公牛活重可达900-1100千克，产肉性能和胴体质量好，眼肌面积大，出肉率

高，肥育牛屠宰率可达65％左右，胴体瘦肉率为80％～85％，骨量小，牛肉风味好。

海福特牛：原产于英国，是古老的早熟小型肉牛品种之一。

海福特牛毛色主要为浓淡不同的红色，并具有"六白"(即头、四肢下部、腹下部、颈下、髻甲和尾帚出现白色)。体型较小，骨骼纤细，肉用特征明显；头短、额

宽，角向外侧平展；躯干呈矩形，颈短厚，颈垂发达，躯干肌肉发达，臀部丰满；四肢短壮，蹄质结实。

海福特牛肥育年龄早，增重较快，饲料报酬高；肉质柔嫩多汁，味美可口，一般屠宰率为60％～65％。

2. 放养的牛和圈养的牛哪个占优势

1、散养的牛饲料成本低，成长漫长，肉质要比圈养牛好，但是生长周期长，收益也就效率也就拉长。

2、圈养牛饲料成本大，生长、育肥周期短，收益见效快，在市场价格方面没有放牛的价格高，肉质要比放养的差一点。

3、圈养投资大，牛圈设施要齐全，当然成本大。

3. 牛圈养长得快还是放养长得快

1、利木赞牛

抗病能力明显，放养圈养均可，体格均匀，生长速度快。

2、夏洛莱牛

在良好的饲养管理条件下，生长速度迅速，6月龄公犊体重可达250千克，母犊体重可达210千克。夏洛莱牛成年公牛平均体重可达1100-1200千克，成年母牛可达700-800千克，属于大型肉牛品种之一。

3、西门塔尔牛

圈养优势明显、其个体大、后期长势快，经过和本土牛种的选配杂交改良可以适应全国大部分地区的环境气候，非常受欢迎。

4. 养牛放养跟圈养哪种方式挣钱

养羊和养牛是农村常见的两种养殖项目，它不仅能为农牧民带来一定的经济收入，而且也能解决农村剩余劳动力就业难的问题。

我们这里的农村，以前搞养殖业的基本上都是以中老年人为主，随着这两年牛羊价格的飙升，踏入养殖行业的人群逐渐趋向于年轻化。不光如此，有部分大学毕业生也开始了漫漫养殖创业路。

由于我本人从事养殖行业多年，以前家里养牛，现在主要养殖多胎绵羊小尾寒羊，养羊和养牛这两方面都懂点皮毛，接下来我就用我学到的养殖技术经验和大家聊聊农村养羊和养牛的相关具体事项。

养羊和养牛哪个好养？

个人经验：养牛比养羊好养。不管是圈养或者放养，还是半圈养半放养，养牛都比养羊好养。

圈养的牛抗病能力比圈养羊强，像我家以前养的黄牛，主要给它们饲喂小麦秸秆和玉米秸秆，一天喂一次精饲料，再给它们饮足水，基本不用操心。现在养的小尾寒羊可没这么省事了，草料要粉碎，而且最少要用两种以上的粗饲料搭配饲喂，精饲料也要按照比例科学合理搭配。羊的抵抗能力不及牛的抵抗能力强，平日里免不了各种毛病，这样无形之中增加了养羊户的工作负担。

放养牛也比放养羊好养。牛吃草踏实，不乱跑；羊吃草马虎，到处跑。小时候放牛放羊，牛在草场好的地方能吃半天不挪窝，羊却会到处乱跑，牧羊人要一直跟着羊屁股转才行，不然很有可能走丢。牛的认路本领要比羊的认路本领强，等到晚上天黑归牧，很多牛会自动回家，而羊群却要主人赶着才能被动回家。

养羊和养牛哪个赚钱？

个人经验：养羊投资小，回本快，赚钱也快；养牛投资大，回本慢，赚钱较慢，但后期产生的经济效益要比养羊高出很多。其实养羊和养牛哪个赚钱这本是个无解的话题，它跟养殖数量、养殖品种、养殖规模、市场价格、疾病预防等因素有相当大的关系。

咱们假设前期分别投入10万元养殖多胎绵羊和肉牛，按照现在的牛羊市场价格和回本速度，早期肯定养羊比养牛赚钱。但如果发展到后期，在牛羊都不出现重大疾病和价格稳定的前提下，养牛的后期利润要高于养羊。只不过养牛初期投入成本实在太高，大多数农村散养户都没有能力形成规模化养殖，因此我个人还是看好养羊，毕竟养羊投资少，见效快，这非常符合农村小规模散养户的切身利益。

总体来看

要论哪个好养，个人推荐养牛；但要论哪个赚钱，我还是推荐养羊。这其中的道理上面已经说得非常清楚了，至于最终选择养羊还是养牛，最主要的一点就是要看养殖户自身的经济实力。

5. 放养牛和圈养牛哪个好

答，好。现在规模养牛几乎都是采用圈养的模式，这种圈养模式的确比较先进，一个人养200头牛都很轻松。所以说，如果是大规模养殖的话，圈养模式的确是最好的办法，就算其他的因素不考虑，单说人工的话，放养模式一个人也养不了多少头牛，圈养就不一样了，五百头牛规模的养牛场，一般最多只需要四名工人，而散养牛的话，4个人最多能养100头。圈养模式养牛优点不少，但是并不适合新手，因为新手养殖一般都是养二三十头牛，这样的话，最看重的就是单头牛的利润，而不是考虑如何扩大规模，所以圈养模式养牛虽然先进，但是对于农村散养朋友来说不一定适合。

6. 牛圈养好还是散养好

散养与放养不同。

1、散养，多指一家一户饲养的数量很少的蛋鸡，散撒在庭院里的一种饲养方式，或者数量多，散撒在有围栏的山林或草地里饲养，人不跟鸡群走动，而是待在固定的地方，每天晚上在固定的地方给鸡补喂精饲料。

2、放养，多指牛羊等家畜，有放牧人员驱赶到牧场，人跟着畜群流动，到归牧时间将牛或羊赶回到固定的牛羊舍休息、补料饮水等。

3、散养与放养有很多相同的地方，畜禽活动量大，自由性大，都需要补喂精饲料等等。

7. 圈养牛和放养牛哪种利润高

作为养牛人，结合自身养殖效益分享给您。

首先告诉大家，这个问题我相信只要是我们养牛同行来回答，肯定都是繁殖母牛利润高的。

分析下，先讲育肥牛的，现在的育肥牛养殖是主要靠精料来催肥的，然后在现在动物饲料价格普遍透明的情况下，饲养一头育肥牛的饲料投入是相对公开的，也就是说饲养一头育肥牛我们的投资的比较固定的，同样，如果牛价稳定，利润也是稳定的。不会让你赚到大钱，但是饲养的好收入也是可观的的，以现在牛肉价格和饲养成本，一头育肥牛也就是可以赚到3-5千块钱不等，当然这是管理好的情况下，反之，赔钱的也是大有人在。

繁殖母牛利润较大，但相对风险也较大，付出与回报是成正比的。因为现在牛犊价格很高的，我们认为母牛只要顺利产下牛犊，那么我们就是赚到钱了，当然公犊母犊价格都是因地而议，会有一点差距的。但是牛的怀孕周期很长，九个多月，且大都一胎一犊，养殖一年就为这一个牛犊子，中间是不能出问题的，如果怀孕期间出现任何问题，那么我们养殖者一年的努力就会付之东流的。这也是许多养殖者不愿养殖繁殖母牛的原因之一。

总体来讲，饲养好一头繁殖母牛的利润可以接近育肥牛的两倍，但是如上所讲，母牛利润大需要的付出也就要大，这是需要我们养殖户更加细心科学的照料的，是不允许出错的。同样的，育肥牛虽然相比利润小，但是较轻松，只要给好料，做好防疫，期间是不需要啥特殊照顾的。

最后告诉大家，只要养好牛都是可以赚钱的，因为现在牛价很好很稳定，至于育肥和繁殖模式也是要看自己怎样去认知它，只要适合自己，都是可以的，毕竟现在有养繁殖母牛的，也有专职育肥的，你能说大家都没自己的认识吗，所以，没有绝对的利润高低，只有养殖的好坏。选择适合自身条件的就好，最后祝养殖顺利。