誰知道怎麼做香草布丁?

      编辑: 广娟 阅读

一、誰知道怎麼做香草布丁?

香草布丁

备料:香草 1克,牛奶 250毫升,鸡蛋清 2个,白糖 60克

步骤:1、香草先放进牛奶中浸泡1小时,然后煮热,(只要热了行,不需要煮沸)放凉备用

    2、鸡蛋清里放入白糖,搅拌至白糖融化

    3、把放凉的牛奶用隔筛把香草过滤掉,慢慢加入鸡蛋清中,搅拌均匀,成布丁生胚

    4、取干净的烤碗,继续用隔筛把布丁生胚滤细,然后放置5分钟

    5、烤盘中注入水,预热烤箱150度,烤20分钟即成

罗嗦:A、如果没有香草,用香草精也可以,那就可以省去第一步工作

    B、把布丁生胚放置后再烤是预防会出现洞洞,烤出来的补丁不够细滑

    C、糖份随个人口味放

二、牛奶如何做才好喝

牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是最理想的天然食品。那么牛奶如何做才好喝呢?接下来我为你推荐牛奶好喝的做法。

牛奶好喝的做法一:蒸烤鸡蛋牛奶布丁

材料

细砂糖100克水50c.c鲜奶540c.c全蛋162克盐巴5克细砂糖135克香草粉5克

做法

1将砂糖和水煮成焦糖,并入模。

2鲜奶、砂糖、盐加热至搅拌均匀。

3全蛋+蛋黄+香草粉搅拌均匀。

4将牛奶液和蛋液搅拌均匀成布丁液。

5用筛网将布丁液过滤杂质,将布丁液倒入烤模内。

6在烤盘内加入约1/3高度的水。

7以水蒸烤法以170/150烤焙至熟,约35分钟,冷却后脱模即完成。

牛奶好喝的做法二:牛奶起司火锅

材料

水1500cc鸡汤块3块加盐奶油约90g全脂鲜奶1500cc起司丝约一个小饭碗的量

做法

1水1500cc煮滚放入3个鸡汤块(1个鸡汤块约500cc的水),加入鲜奶1500cc,鸡高汤和鲜奶的比例是1:1,加盐奶油适量(200g的加盐奶油我放了1/3)+起司丝适量(自己调味道,不用太多,我放了约一个小碗的量)

2牛奶起司高汤煮好后先放高丽菜或玉米香菇等菜来煮让汤底更甜,接着再加其他火锅料,最后再加肉及其他叶菜类(煮大陆A菜吃起来很鲜甜喔~)

牛奶好喝的做法三:白酱南瓜牛奶浓汤

材料

南瓜40公克红萝卜40公克洋葱40公克水300C.C鲜奶150C.C好侍北海道白酱料理块(奶油)1/4块白吐司一片绿花椰菜适量

做法

1准备食材。南瓜、红萝卜、洋葱去皮切丁。白吐司切成小块,放入已预热140度C的烤箱,约烤10分钟后备用。绿花椰菜,洗净后川烫备用。

2热锅后倒入油,放入南瓜丁、红萝卜丁、洋葱丁,炒到洋葱变透明即可。将炒好的南瓜丁、红萝卜丁、洋葱丁,放入汤锅中倒入300C.C水,盖锅盖煮滚后,转中小火续将食材煮熟后熄火,接着倒入果汁机中打成糊状,用滤网过滤,再倒回汤锅中煮。

3煮滚后,倒入150C.C鲜奶,煮一会儿后熄火,再放入好侍北海道白酱料理块(奶油)1/4块(22.5公克),搅拌至融化即可。

4摆上绿花椰菜、烤过的白吐司块装饰,即可端上桌。

三、点心香兰乳别名冰糕的做法?

用料

淡奶油 240ml

牛奶 140ml

蛋黄 2个

香草精(香草粉,没有可不加) 1汤匙

白砂糖 60G

特浓奶砖雪糕冰淇淋的做法

两个蛋黄,60g白砂糖特浓奶砖雪糕冰淇淋的做法 步骤1

搅打至颜色发白,成流动状

.特浓奶砖雪糕冰淇淋的做法 步骤2

加入牛奶先搅打均匀,再煮沸几秒(煮的时候要搅拌,以防粘锅),冷却后放入冰箱冷藏一小时

.特浓奶砖雪糕冰淇淋的做法 步骤3

淡奶油加入香草精(没有可不加或加入香草粉,香草酒均可)打发

.特浓奶砖雪糕冰淇淋的做法 步骤4

倒入冷藏后的牛奶蛋黄糊

.特浓奶砖雪糕冰淇淋的做法 步骤5

搅打至蓬松状态,像平时做的蛋糕糊,流动状(不要搅打过度,容易水油分离,别问我为神嘛知道)

.特浓奶砖雪糕冰淇淋的做法 步骤6

倒入容器中,放入冰箱冷冻至硬,用勺挖着吃,真的味超浓(不用反复搅打,省时省力),也可以倒在各种模型中

.特浓奶砖雪糕冰淇淋的做法 步骤7

奶味超浓郁,真爱吃

.特浓奶砖雪糕冰淇淋的做法 步骤8

倒入雪糕模具中,冻至硬后取出用凉水冲击表面,使表面冰渣融化,这样就能轻松脱模了

.特浓奶砖雪糕冰淇淋的做法 步骤9

也可以冻在盆里,挖成球摆在漂亮的盘子里面

四、香草牛奶雪批的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤–

制作步骤

1、将香草豆荚横向切开,刮出香草籽,小锅内倒入牛奶、香草籽和香草豆荚,加热至将要沸腾即可。待牛奶凉却后,放入冰箱浸泡一晚,第二天再取出,捞出豆荚。

2、小锅中放入蛋黄、糖和牛奶,用小火边煮边搅拌,煮至浓稠状的蛋奶糊即可,此过程需时约10分钟。

3、蛋奶糊凉却后放入冰箱冷冻3小时,取出与打发6成的淡奶油混合,彻底拌匀,倒入冰棍模中,插上木棒,放入冰箱冷冻室凝固。

五、如何在家做奶昔

第一种 鲜蛋奶昔

原料:牛奶、一只鸡蛋、适量冰块、白糖、一球冰激凌(可以是各种口味) 方法:搅拌器里加入鸡蛋、半杯牛奶、冰块(大概半杯就够了)、一个球体积的冰激凌,搅拌成冰泥状就好了。 这种奶昔的随意性非常大,可以选择香菜口味的冰激凌,然后加入喜欢的水果(水果要切的小一些),或者是随便什么口味的冰激凌都可以,虽然是生鸡蛋,但是喝的时候没有生鸡蛋的腥味,而且非常清爽。

第二种原料:冰激凌、牛奶

方法:混合后用搅拌器搅拌。这种奶昔喝起来有些甜腻的感觉,喜欢甜食的人会喜欢。

第三种是自创红豆沙奶昔,原料:红豆沙,牛奶,冰块 方法:将红豆沙和冰块牛奶混合搅拌,搅成冰泥状就可以了。 红豆沙一般超市都会有卖的,喝起来有沙沙的感觉,而且红豆沙本身是甜的,所以也不用放糖了,喝起来也很好啊。 其实奶昔本来就是一个很随意的东东,夏天在家里做一些来喝,我觉得比直接吃冰棍和冰激凌要好得多。 要注意的是,搅拌的东西不能都是固体,否则很难搅碎,一定要放一点水或者奶之类的才可以。

香草奶昔材料:

1:水果适量,依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯)

2:香草冰淇淋3大匙。

3:牛奶一大杯。

做法:

先将水果放入果汁机,加入牛奶,打均匀后,放入香草冰淇淋,打2,3分钟,就可以了。

另一种以牛奶作为基础材料的饮品, 品味同样香甜可口,有益皮肤,提神, 富含维生素C。

原料:制作约400毫升,小芒果 1个 、奇异果 2个 、低脂牛奶 200毫升 、新鲜柠檬汁 2匙

制作:芒果去皮,切片后放如搅拌器内。奇异果削片后,保留一小片,将剩余部分加芒果中,加奶及柠檬汁搅拌,搅拌后倒入果杯内,将奇异果片放在奶昔表面即可。

营养成分:

343.4卡路里、蛋白质11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纤维9.012克、维A860.2克毫克、叶酸22.99微克、维C221.7毫克、碳酸钾1263毫克、钙373.7毫克。

香蕉奶昔

原料:香蕉一只,酸奶一杯,冰块少许

做法:香蕉去皮,切成4块和一杯酸奶以及冰块少许一起放入食品搅拌机里,搅拌一分钟。一杯香浓爽口的冷饮就作出来了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。

葡萄奶昔

材料:一小串葡萄,一杯原味或香草味酸奶,几块冰。

做法:先将冰块放入搅拌机打碎,将葡萄洗净、去皮,和酸奶一起放入搅拌机充分搅拌。

悄悄话:给葡萄剥皮可能有点麻烦,但你千万别偷懒,否则你会发现做完的奶昔里到处都漂浮着葡萄皮。

冰凉水果奶昔:

材料:冰块、西瓜、香蕉(切成块)、酸奶

做法:

1、把香蕉和酸奶到入搅拌机,搅拌后到入碗里;

2、把冰块打碎,到入容器里;

3、放一半的冰与香蕉糊搅拌,到入杯子;

4、把剩下的冰到入香蕉糊上;

5、把西瓜打成汁,到入冰上。

这样,冰凉水果奶昔就做好了!!!当然也可以用别的水果了

荔枝奶昔

材料:荔枝6个、鲜奶6安士

做法:荔枝加入鲜奶,放入搅拌机拌匀即可饮用。

草莓奶昔

草莓3个,香草(或草莓)冰淇淋50c.c.,牛奶100c.c.,碎冰块1杯,糖1 大匙

作法:将所有材料放入果汁机中,以低速打30秒

菠萝奶昔

鲜奶14安士、冰淇淋2杯、菠萝2杯、冰块,菠萝切粒,1把鲜奶、菠萝、冰块倒进果汁机内,加入冰淇淋。

2盖好盖子,打开果汁机开关。一搅匀就停,倒出来就是奶昔了。

椰子奶昔(1)

鲜奶一杯、椰茸2茶匙、椰子冰淇淋三球(或小盒装一盒)

1把鲜奶、冰块、椰茸、冰淇淋倒进果汁机内。

2盖好盖子,打开果汁机开关。一搅匀就停,倒出来就是奶昔了。

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