番茄牛肉炒包菜的做法及营养价值

番茄牛肉炒包菜的做法

番茄牛肉炒包菜是一道美味又营养的家常菜，制作简单，口感鲜美，深受大家喜爱。下面是番茄牛肉炒包菜的详细做法。

1. 准备材料：

需要准备的材料有：牛肉（适量）、包菜（适量）、番茄（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）。

2. 处理食材：

将牛肉切成薄片，包菜洗净后切成小块，番茄切成丁状，大蒜和生姜切碎备用。

3. 烹饪步骤：

1. 热锅冷油，倒入牛肉煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀，捞出备用。

2. 锅中加入适量的食用油，放入切碎的大蒜和生姜，炒出香味。

3. 加入番茄丁炒熟，然后加入包菜翻炒均匀。

4. 将炒好的牛肉放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和生抽，继续炒匀。

5. 等到包菜变软熟透，汁水变稠即可出锅。

这样，一道色香味俱佳的番茄牛肉炒包菜就做好了！

番茄牛肉炒包菜的营养价值

番茄牛肉炒包菜富含丰富的营养物质，具有多种营养价值：

• 番茄：富含番茄红素、维生素C、维生素A、维生素E等多种维生素和矿物质，具有抗氧化，抗衰老，促进新陈代谢等作用。
• 牛肉：富含蛋白质、铁、锌等营养物质，能够提供身体所需的能量与营养物质，并具有益肾补虚，滋补益气的功效。
• 包菜：富含维生素C、维生素B6、叶酸等多种维生素和膳食纤维，具有降低胆固醇，增强免疫力，促进肠道蠕动等作用。

通过食用番茄牛肉炒包菜，可以摄取到丰富的营养物质，有助于增强身体免疫力，促进消化吸收，提高身体抵抗力。

感谢您阅读本篇文章，相信通过了解番茄牛肉炒包菜的做法和营养价值，您可以更好地享受这道美味佳肴并从中获得营养益处。