如何做出美味的2015酱牛肉?
提到酱牛肉,相信很多人都会联想到《天天饮食2015》,这是一道非常经典的菜品。2015酱牛肉以其口感鲜嫩、酱汁浓香而备受喜爱。今天我们就来学习一下如何做出美味的2015酱牛肉。
食材准备
要做出美味的2015酱牛肉,首先我们需要准备以下食材:
- 主料:新鲜牛肉、2015酱
- 辅料:葱姜蒜、料酒、白糖、生抽、淀粉、食用油
步骤一:准备食材
1. 将新鲜牛肉洗净,切成薄片;葱姜蒜分别切末。
2. 将切好的牛肉片放入碗中,加入适量料酒、葱姜蒜末,腌制15分钟。
步骤二:烹饪过程
1. 锅烧热,倒入适量食用油,将腌制好的牛肉片下锅煸炒至变色,捞出备用。
2. 锅中留底油,爆香葱姜蒜末,倒入2015酱翻炒。
3. 往锅中加入少许白糖、生抽,翻炒均匀后倒入适量清水。
4. 汁煮开后,将炒好的牛肉片放入,小火炖煮5分钟,让肉片充分吸收酱汁的香味。
步骤三:调味最后出锅
1. 汁收浓时,勾芡均匀,让汤汁变得粘稠。
2. 淋上少许香麻油,翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1. 切牛肉片时可斜刀切,这样肉片更嫩滑。
2. 煮牛肉时火候掌握好,不要煮得时间过长,以免肉质变老。
3. 2015酱选择正宗的产品,口感和香味更加出众。
现在,一道美味的2015酱牛肉就可以端上餐桌了。赶紧动手,感受这份美味吧!
感谢您阅读本文,希望这篇文章对您在做2015酱牛肉时有所帮助。
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