养牛深加工(牛深加工产品)
1. 牛深加工产品
牛皮，牛角，牛奶，牛肉
2. 牛大力深加工
虎杖。
蓼科虎杖属植物
虎杖（学名：Houtt.）：蓼科，虎杖属多年生草本植物。根状茎粗壮，茎直立，高可达2米，空心，叶宽卵形或卵状椭圆形，近革质，两面无毛，顶端渐尖，基部宽楔形、截形或近圆形，托叶鞘膜质，圆锥花序，花单性，雌雄异株，腋生；苞片漏斗状，花被淡绿色，瘦果卵形，有光泽黑褐色，8-9月开花，9-10月结果。
3. 牛肉深加工产品有哪些
有牡蛎干，牡蛎制作的保健品，而生活中最常见的产品就是“耗油”了。 广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
4. 牛肉深加工厂
澳大利亚有以下工厂，澳洲国营红酒股份有限工厂，澳大利亚特斯拉汽车新能源工厂，澳洲白天鹅羽绒服加工厂，比亚迪澳洲商务车生产厂，澳洲有机牛肉食品加工厂，绿色牛奶加工澳洲工厂，澳洲的工厂有很多，其中一些都是很有影响力的，以上就是其中比较大的澳洲工厂。
5. 牛深加工项目
大庆银浪经济技术开发区食品小镇黑龙江弘正大豆有限公司18万吨大豆深加工项目正式奠基。作为让胡路区园区建设倾力打造的“两湖三镇”产业发展核心项目之一，18万吨大豆深加工项目奠基，也标志着大庆银浪经济技术开发区这一比照国家级经济技术开发区建设标准辟建的现代化、专业化、特色化园区开启“加速度”，一座“产业新城”正在崛起。
奠基仪式。
据了解，此次开工奠基的18万吨大豆深加工项目是大庆银浪经济技术开发区“两湖三镇”中食品小镇的核心项目。该项目由黑龙江弘正大豆有限公司投资建设，以国产“非转基因”大豆为原料，生产食用油、低变性豆粕及深加工产品，打造以大豆蛋白原料为主要产品的非转基因大豆深加工产业链条，建设黑龙江西部非转基因大豆深加工基地。
活动现场。
项目占地面积5.5万平方米，总投资1.32亿元，建设规模为年加工大豆18万吨。项目达产后，预计年销售收入7.83亿元，利税4970万元，将成为大庆银浪经济技术开发区先期农产品深加工龙头项目，可拉动大庆及周边大豆产业发展，可提供就业岗位200个。
6. 牛骨深加工产品
1、选牛骨选一块上好的牛骨，中间有空洞的，外表无裂痕的牛骨头。
2、锯牛骨把牛骨锯成一段一段的，不要太大，锯口要平整。萊垍頭條
3、选取挑选一块锯好的牛骨，整体薄度适当，无杂质。頭條萊垍
4、打磨用打磨机打磨牛骨，把牛骨锯印打磨掉，使其光滑。萊垍頭條
5、上蜡打磨好的牛骨，还要在外表填涂特质的蜡料，使其光滑有色泽。萊垍頭條
6、串绳把打磨好的牛骨串到挂链上，是不是很好看啊。
7. 牛的深加工
牛肉的初加工 ：
牛被宰杀放血后，再经剥皮、剖腹摘除内脏、排酸、修割整理之后，即剩下了牛肉。通常还需对牛肉进行初步加工，其中包括牛肉的分割、牛骨的剔除。肉的分割是指牛肉经过剔骨，按不同部位分等切割，包装出售。它是根据牛躯体各部位肌肉组织结构的特点，结合各地消费者不同的生活习惯和多样做法吃法而进行的。分割后的牛肉，体积较小，易于运输和保管，也便于消费者根据需要进行选择。这样的肉称为分割肉。牛肉分割主要任务是剔骨。牛体庞大，为了剔骨方便，通常把原来的四分体按自然部位分解成几小块，这样剔骨时占地小，挪动灵活省力。具体方法是把前部分为头、胸肋、外板3部分，后部一般不分解。
剔脖头，脖头即牛的颈部。这个部位的特点是骨型特殊而肌肉丰满，在整个牛体剔骨中难度较大。具体操作是先把上方的肌肉顺中线用刀切开，从最后一个（第7）椎体开始，先剔上右侧，运用轻剜刀法，贴骨行刀，将颈椎每个环节上面剔净，再用同样的方法剔左面和右面，最后剜刀法剜取颈椎的底面。如果是用电锯劈平的四分体，因颈椎已被劈成两半，剔骨时应分别处理。
剔骨肋，这一部分面积较大，包括胸椎、胸椎棘突（排叉骨）、肋骨、软肋骨。这个部位的特点是胸椎粗大、肋骨粗大、骨型复杂、剔胸骨难度大、较费力，操作时，要先吊挂，剔出排叉和砍截肋骨根部关节。先剔除排叉骨，用斧子把排叉骨顶附着的韧带斜砍断裂，再用斧背顺断裂面砸开排叉骨两面的骨膜，然后再转向胸腔里面，沿着胸腔椎体，把胸腔和排叉骨部的肌肉剜取干净，剜取时要倒握斧头，斧刃朝前，顺着排叉间隙进行，这样一直把四分体前部的11根肋骨关节砍光。接着剔肋骨，采用拨划刀法，把肋骨的骨膜全部分掀开，在肋骨骨膜剥离后，把肋骨骨头逐个推出，掀开脱离肉体，并从根部用刀把连在胸椎的肋骨头剜出，接着把胸骨和肋软骨等零散小骨剔除干净，完成胸肋的剔骨。
①剜外板，外板是指牛的肩腿部位，包括桡尺骨、肱骨和前胛骨。操作时，先将桡尺骨、肱骨剔净，最后将肩胛骨（俗称大板）两面的肉剔净。
②剔骨腿，牛的后腿包括腰椎、腰椎横突、荐椎、髋骨（骨盆）、股骨（二棒骨）、胫骨（三棱骨）和髌骨等。牛的后部，瘦肉比较集中，每一块完整的肌肉又往往连接在两个关节之间。因此后部剔骨时不便分解。操作时可分为3步进行：第一步剔胫骨和股骨；第二步剔盆骨；第三步剔腰椎。最后，逐块取出箅子骨和髌骨，以及牛后腿上的两根肋条骨。
将牛骨剔除后，根据不同部位不同类别的肉，分类包装。包装应在低温下进行。包装好后即行装箱，然后送往速冻间速冻。冻结温度在-25℃，冻结时间72 h，使肉中温度达-15℃。
8. 牛肉制品深加工技术
牛肉的做法大全 红烧牛肉 1、牛肉切块。
锅里水烧开。
牛肉放进去大火烧1分钟。
取出洗净。
2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。
加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。
中火1小时。
3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。
4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。
其间 翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。
5、到汁浓肉烂关掉火即成。
一定不能吝啬火头。
没有这么酥烂就不好吃了。
烧的过程也可以 让牛肉更加入味 葱爆牛肉 腱子肉750克（或黄瓜肉），大葱白120克，芝麻50克（焙好），大蒜瓣，生姜末3克，酱油50克，辣椒面1克，豆油40克，干蘑菇6朵，大米饭250克，黄酒25克，精盐5克，味精2克，米醋10克，芝麻油25克。
1、牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片。
2、牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末、生姜末、酱油25克，辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀，腌渍，使牛肉渗进调味料。
3、干蘑菇水发后，洗净，去蒂，切长丝。
4、炒锅内倒入豆油，烧八成热，放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟，放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀，淋芝麻油，出锅。
5、食用时，同热大米饭一起同吃，即可。
水煮牛肉 主料：牛肉250克辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油 【制作过程】 1．牛肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下； 2．芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段； 3．葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎； 4．坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的肉一片一片滑入锅内，待肉变色熟透后连汤一起装入碗内； 5．将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的肉片上； 6．坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。
如无莴笋叶、青蒜,菠菜亦可 水煮牛肉做法2 牛肉500克。
离笋尖100克、蒜苗50克。
干辣椒15克、酱油10克、郸县豆瓣20克、醒糟汁10克、盐2克、花椒3克、素油75克、料酒10克、豆粉15克、鲜汤50克。
牛肉切成长约5厘米，宽3厘米、厚0.3厘米的片，加盐、水豆粉、醒糟汁拌匀。
莴笋尖切成约长6厘米的薄片。
蒜苗切成长约4.5厘米的节，郸县豆瓣剁细。
炒锅置旺火上，下油烧热，放辣椒煸至呈深红色取出，剁细。
锅内下豆瓣炳出色，下剁细的辣椒和蒿笋尖炒几下，掺鲜汤，加料酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断生，拣出离笋尖和蒜苗盛于窝盘内。
肉片抖散入锅，待沸时拨散，煮熟后起锅，舀盖在盘中菜上，撒上辣椒末、花椒面，再浇上沸油即成。
麻辣牛肉干做法制作一般经过选肉、切块、配料、腌肉、熬煎、晒干、烘烤等工序。
1、选购肥壮的老龄牛的精净肉。
切块厚1厘米，大3厘米，长5厘米。
配料为花生油、酱油、香料、蒜头、糖、酒、胡椒粉等2、将生牛肉放入锅中煮去血水（不需要煮多长时间，觉得血水出得差不多就可以了 3、煮几分钟后捞起牛肉。
4、将去过血水的牛肉切成粗条。
此时的牛肉中间还是生的，这不要紧，一会儿还要继续加工，会让它“成熟”的5、锅中倒入油，稍多一6、油烧熟后，将火开小一点，放入切好的牛肉条不停地翻炒7、炒得锅中的油都变得清亮了8、注意，一直是用中、小火炒哈。
直炒到牛肉变成深褐色，而且感觉牛肉已经炒干了，就可以将锅中多余的油倒出9、这时需要准备好辣椒面、花椒面、芝麻和盐。
（这是我前几天做第二批次香肠时剩下的辣椒面、花椒面和芝麻的混合物10、先将盐放入锅中拌匀，再放入海椒面、花椒面、芝麻拌匀。
（此时的火已经开到最小了） 咖喱牛肉 用料：牛肉适量，洋葱一到两只，土豆四、五个 调味料：生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒（或料酒）少许、咖喱粉15克左右、盐适量、开水 做法：1、将牛肉切成一寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的块，将咖喱粉用300ml开水化开备用；2、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。
去除姜块，洗净牛肉待用；3、大火座锅，热后加油，待油温后放入花椒粒炒香，再加入洋葱翻炒。
洋葱吃油后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒；4、然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀盖锅盖大火炖开，再转小火焖，其间不时搅拌，并按个人口味尝试以决定是否加盐；5、待土豆焖至酥烂即可起锅装盘。
慢慢学，你一定会的！
9. 肉牛精深加工
宁夏九大重点特色产业
1、枸杞
建立完善的质量标准，依法维护市场信誉并大力发展精深加工，不愧对于中国枸杞之乡品牌的称号。
2、葡萄酒
增强产区优势，提升品牌价值，打造领军企业，并把贺兰山东麓打造成葡萄酒之都。
3、奶产业
强化良种繁育、品牌经营、利益联结以及精深加工的能力，壮大主体，在保障奶品质的同时提升效益，打造高端奶之乡。
4、肉牛和滩羊
延长产业链，从而提升产品附加值，根据环境载畜力合理安排牛羊的分布数量以及繁殖量，增强市场竞争力，打造高端肉牛生产基地以及中国滩羊之乡。
5、电子信息科技
释放本地区的优势，打牢基础，增加电子设备的产出量，将宁夏打造成在西部具有影响力的电子信息产业的聚集地。
6、新型材料
大力发展具有高纯度、高强度、高精度、高性能特点的新材料，推动新旧动能转换的同时推进工业转型升级，实现制造业高质量发展的目的。
7、绿色食品
贯彻绿色发展理念，同时建立标准体系，扩大经营规模，加强市场监管，打造在全国都具有一定地位的绿色食品加工优势区。
8、清洁能源
重点开发光伏、风电、水电、氢能等领域，加快开发速度，高效利用能源，建设国家新能源综合示范区。
9、文化旅游
挖掘品牌的价值，扩大开放合作的力度，同时改善服务条件，把宁夏打造成西部国际旅游的目的地。