养牛的行业叫什么行业呢(养牛的专业)

2023-10-17 04:20:11 编辑：郭朗 97阅读

1. 养牛的专业

关于牛羊肉的养殖发展前景。我认为有以下的综合分析。

改革开放以来，国内经济增长迅速，畜牧业已经成为国民支柱产业，肉牛羊养殖又是重中之重，而且可发展空间广阔，与发达国家水平相差甚远。所以我们应大力发展肉牛羊养殖，本文主要分析产业发展前景以及关键问题。

2019年肉牛羊养殖前景总体看好，肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价格一路攀升，活肉牛价格创历史最高水平，高达13元/公斤～15元/公斤，繁殖一头犊牛可以收入1500元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达2000元～2600元。由于能繁母牛的基数在下降，育肥架子牛紧张，所以肉牛羊养殖市行情继续看好。

2006-2014年中国肉牛存栏量增速

下面是发展肉牛羊业的几个关键问题。

１、首先抓好屠宰加工这个肉牛业发展的龙头。我国目前畜产品加工相对落后，畜产品加工量仅为生产量的５％，并且加工增值甚少，产品附加值低，市场适应能力差。而发达国家加工比重已达６０％～７０％，并且其加工已不是传统意义上的农产品的延伸和继续，也不是一般的农业产业，而是发展到了具有制造工业的性质。屠宰加工是将肉牛转化成牛肉商品的一个重要环节，它可以根据消费市场的不同要求，来进行不同的分割和包装，并进行各种深加工，以满足国内外市场的不同需求。现代化的机械加工方式不仅提高了生产效率，更重要的是可以提高牛肉的质量，出口西欧市场的牛羊肉必须以现代化的加工为基础。因此，要发展肉牛业，必须抓住屠宰加工这个龙头行业。屠宰加工本身有较大的利润，同时将对肉牛业的发展起到巨大的推动作用。

２、科学的育肥方法是生产高档牛羊肉的技术保障。牛的育肥根据生产目的不同，分为犊牛育肥、育成牛直线育肥和架子育肥，可分别生产出小白牛肉、小牛肉和普通牛肉。架子牛强度育肥虽然可生产出高档牛肉，但高档牛肉的比例较低，整体经济效益不高。小白牛肉的市场价值很高，但生产需要消耗大量的牛奶，在目前中国牛奶总产量较低的情况下，也很难形成规模。而直线育肥法既符合牛体生长发育规律，也可生产出高质量的小牛肉，并会获得较高的经济效益，是今后的重点发展方向。育成牛的来源可通过同期发情技术，以合同的形式向农民订购。以乡镇或村为单位，由育肥厂组织农民饲养母牛，进行同期发情，统一配种，等犊头出生断奶后，由育肥厂按合同回收犊牛。这样，育肥厂可以按照计划组织到同龄同质的牛源，农民也可以获得稳定的收入。

３、扩大肉牛良种是生产高档牛肉和提高生产效益的基础。目前中国牛肉业发展缓慢，生产水平较低，其中一个重要原因就是缺乏肉牛良种。中国是一个养牛大国，１９９９年牛存栏量为１亿头，美国存栏为０.９８亿头；而牛肉产量分别为４６７.４万吨和１２０５万吨；牛屠宰后胴体重分别为１４７千克和３３１千克；存栏牛平均产肉量分别为４５千克和１２１千克。存在这种巨大差距的重要原因就是品种落后，中国本地牛种大都是役用牛，体型小，成年体重一般在５００千克，生产速度慢，日增重一般在０.５～０.８千克，屠宰率低，一般在5５％，整体经济效益差。而国外优良肉牛品种一般成年体重在１０００千克，日增重达１．５～２．５千克，屠宰率高达６５％。为了改进本地牛的肉用性能，增重达１．５～２．５千克，屠宰率高达６５％。为了改进本地牛的肉用性能，各地都引进了国外优良的肉牛品种，通过人工授精的方法对本地牛进行杂交改良，并取得了一定的成效。但由于牛是单胎动物，繁殖周期长，杂交改良速度较慢，在短时间内很难达到国外优良肉牛品种的生产水平。今后在继续做好杂交改良工作的基础上，通过胚胎移植等高新技术，迅速扩大国外优良肉牛品种的比率，应是提高肉牛业生产水平的一条重要途径，或者说是一条捷径。只有品种达到国际先进水平，才能在国际竞争中发挥我们的优势。

４、进行饲料种植结构调整提高饲料利用率。玉米在收获籽实的同时，还可生产大量的秸秆，目前一般每亩地可生产新鲜玉米秸２０００千克。这些秸秆或青贮或晒干，但这种收获籽实后的秸秆粗纤维含量较高，达３３％，质地较硬，牛对其的消化利用率较低。如果种植专门的青贮玉米品种，在腊熟初期收获全株青贮，每亩地可收获含籽实青贮玉米３０００～４０００千克，粗纤维含量仅为２０％左右，富含维生素和微量元素，生物学产量与传统的籽实加秸秆种植方式相比有大幅度的提高，牛对其的消化利用率也较高。这种利用方式在国外被广泛应用，我省玉米种植面积大，养牛数量也较多，农民对这种种植方式也有了一定的认识，今后应大力推广这种高效种植模式。

总之，养牛羊确实是一条广大养殖朋友可以选择的一条发家致富的好门路！

2. 养牛的专业知识有哪些

养牛需要注意很多事项和风险首先，养牛需要建好舒适的牛舍，保持环境清洁，并定期进行消毒；其次，需要定期给牛体检和打疫苗，避免疾病的发生；此外，还需要注意饲料的选择和搭配，以及水的供应情况养牛过程中还可能会遇到交配、怀孕、分娩等问题，需要掌握相关知识和技能养牛的投资和风险也需要考虑，包括资金、劳力、市场行情等方面养牛需要充分准备和规划，了解牛的习性和需求，掌握科学的养殖技术，以及及时了解相关政策和市场信息只有做好充分准备，才能将牛养好，收获经济效益

3. 养牛的专业知

国产和牛是中国自主培育的优良肉牛品种，主要分布在中国北方地区。和牛是日本培育的当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛品种，其特点是油花丰富、肉质细嫩、肌肉大理石纹明显，适合用于制作牛排等高档牛肉制品。

国产和牛的知识主要包括以下几个方面：

品种特点：国产和牛是以日本和牛为父本，以本地黄牛为母本进行杂交选育而成。其特点是肉质细嫩、肌肉大理石纹明显，油花丰富，适合制作牛排等高档牛肉制品。

饲养方式：国产和牛的饲养方式主要有谷饲和草饲两种。谷饲是指小牛食用牧草长到一定体重时，再喂食配方饲料进行育肥。草饲是指小牛食用牧草自然生长，不食用谷物饲料，这种饲养方式能提高肉质的鲜美度。

等级评定：国产和牛的等级评定主要参考日本牛肉评级标准，分为A、B、C三个等级，以肉质、脂肪分布、肌肉丰满程度等为评价指标。

市场需求：随着人们生活水平的提高，对高品质牛肉的需求也不断增加。国产和牛具有较高的市场需求，尤其在中国南方地区，逐渐成为高档餐饮业和家庭消费的热门选择。

总之，国产和牛是一种具有优良肉质和较高经济价值的品种，适合用于制作高档牛肉制品，市场需求不断增长。

4. 养牛的专业技术有哪些

吉林的郊区养猪和养牛场都可以学的。

你找到养猪场或养牛场，他们那一般都会，很专业的，你可以虚心向他们学习，他们就会教你的。这样实际学的最好，你最容易懂。

给他们买盒烟等，他们很愿意教你的。

农村和郊区都有的。

5. 养牛的专业说法

首先我们要知道，养牛的人都希望自己养的牛能够活得健健康康肥肥壮壮的不是吗？其实人在养育动物的过程当中和他们朝夕相处，多多少少会产生一定的情感。如果再经过自己亲手把他们杀死在心里面多少有点舍不得的。

在人类饲养的马牛羊鸡狗猪等等这些动物中，有些还是比较有灵性的，牛就是非常有灵性的一种。很多人都曾经见证过当把为自己劳作了一生的老牛卖掉或者准备要杀掉的时候老牛都流出了眼泪。当你看到那一幕，简直看到的不是牲畜，而是活生生的一个人呢。要杀死它又怎么忍心呢？所以很多地方民间都会有这样的说法，养牛的人不杀牛。

再者从另外一个角度来看，养牛的人和杀牛的人命格里面是不一样的。能养牛的就不能杀牛，能杀牛的就不能养牛。因为杀牛的人对牛来说身上会自带有一股杀气，他是养不了牛的。