乐山犍为养牛(乐山犍为养牛场在哪里)

1. 乐山犍为养牛场在哪里

50种养殖品种，哪种最赚钱，同样是您说了算！

1乌骨羊

一般的羊，肉是红色的，骨头是白色的。乌骨羊的肉是黑色的，连骨头也是黑色的。

养殖户张丰文前后花了两三百万元，购买了300多只乌骨羊，主要销往高端酒店。一斤乌骨羊肉要卖三百多元，张丰文销出去了近千只乌骨羊，一年销售额超过400万元。

2肉猪

今年的猪价一路狂涨，缺猪状态持续，都说今年养猪能赚大钱！今年的毛猪价格从最初的7-8元/斤涨到如今的13-20元/斤，抓住风口的养猪户确实能赚到大笔钱，但风险也同样在。

3水蛭

俗称蚂蟥，可用作药材等。湖北潜江市的水蛭养殖户表示：市场上鲜活水蛭每斤76元左右，简单加工后的干货每斤650元左右。他的24.5亩水面共捕捞水蛭12000斤左右，总共可获纯利70余万元。

4甲鱼

甲鱼近些年的需求越来越大，养殖户叶树泉有200亩甲鱼养殖场，年产甲鱼约14万斤，按平均市价20元一斤计算，年收入近300万元，年利润达几十万元。

5田螺

田螺主要用来吃和做饲料，湖南益阳田螺养殖户刘先生表示：一般养殖田螺的成本包括引种、饲料、药、水电和其他一些费用，综合大概在1000元/亩左右，除去成本后的利润大概在3000元/亩。

6蟾蜍

从蟾蜍身上提取的蟾酥以及蟾衣则是我国紧缺的药材。成武县汶上集镇王庙村农民王崇京将癞蛤蟆变成了“摇钱树”。

每天，王崇京最少能够生产约 500 张蟾衣药材，获利1500元以上，但是成本还不到10 元。王崇京年销售蟾衣10余万张，获利超30万元。

7鸵鸟

新疆和硕县的贫困村村民李仁振在去年10月份开始养殖鸵鸟，他表示：鸵鸟全身都是宝贝，一个鸵鸟蛋能卖200多元，一只母鸵鸟平均一年产蛋50个，这就能收入一万元左右。

加上鸵鸟肉、鸵鸟毛、鸵鸟皮等，除去设施等投入，平均一只鸵鸟的利润在5000多元，他养殖的26只鸵鸟，今年能赚13万多元。

8多宝鱼

多宝鱼在饭店是很常见的，养殖户郭旗养殖了7万尾多宝鱼，养殖3年后，按当地销售价19元/斤卖出，她的销售额达到了100多万元。

9孔雀

河南省偃师市的90后小伙李龙超在4年前拿出3万元，到山东购买了300多只蓝孔雀幼苗，在自家附近1亩的空地上办起了孔雀养殖场。

在他的孔雀养殖场几年里，数量最多时，李龙超家的孔雀园存栏蓝孔雀有3000只。年销售额百万元，年收入50万元左右。

10西门塔尔牛

养牛是一项投资较大的事业，西门塔尔牛是目前常见的养殖品种，购买一头400斤左右的牛犊需要6000元以上，养殖8-9个月即可出售，一头牛获利约有5000元。

11美洲大蠊

美洲大蠊其实就是蟑螂的一种，根据齐鲁晚报采访的一位养殖户称，美洲大蠊市场的主要需求是来自制药厂，每斤能卖到七八十元。

12七彩山鸡

七彩山鸡是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，养殖户史忠存养殖了1万尾七彩山鸡，利用当地米线瓜瓜子和松针，省下10多万饲料钱，同时，销售额达到100多万元。

13香猪

香猪又称迷你猪，集观赏性与食用性于一体。浙江养殖户杨康家里养有200多头香猪，凭借养猪，一年可以有10几万元的纯收入。

14狮头鹅

狮头鹅一般养至10斤出栏，售价每斤10元，除去70元成本，一只鹅的利润约为30元，一批饲养每批出栏1000只，一年12批，年收入有30多万元。

15南美白对虾

2019年的养虾人表示市场并不好，但是养殖南美白对虾的赚钱的人还是不少。

四川省乐山市犍为县敖家镇的敖普兴南美白对虾流转土地近100亩，全部用于南美白对虾养殖。如今，养殖场每亩产量达1000斤，年产值400余万元。

16蚂蚱

如今的蚂蚱，成为越来越多人的下酒菜。据《中国日报》报道，一位云南的90后大学生养殖蚂蚱，凭借高原河谷地带优越的气候条件，以及喂养蚂蚱的规范化操作，一年销出去6吨蚂蚱，给他带来了20万盈利。

17黑水虻

咱们前段时间也分享了黑水虻的致富案例，一种用倒掉的剩饭菜就能养的虫，主要用于做饲料。

南京有一家“昆虫工厂”，专门养殖黑水虻来“吃”垃圾。这些黑水虻一天能消灭30吨左右的餐厨垃圾，产出约1吨的黑水虻虫干。

工厂把长大的幼虫黑水虻高温烘成1至2厘米长的虫干，每吨售价在1.3万至1.4万元人民币，主要销往欧洲等地。

18水律蛇

近几年水律蛇养殖悄悄火起来的原因——蛇肉，真的很贵！

广西贵港市港北区：水律蛇食用120元/斤

广东江门市蓬江区：水律蛇食用111元/斤

广东广州市荔湾区：水律蛇食用50元/斤

你敢养吗？

19蜜蜂

蜜蜂除了产蜜之外，还能用于授粉。在大连瓦房店市阎店乡圣堡，养蜂人倪承治有40个蜂箱。他的蜜蜂租给了6个村子的大棚用于油桃授粉。

通常一个长80米到100米的大棚需要一箱蜜蜂授粉，授粉时间在40天左右，每箱出租300元，老倪的蜜蜂们在40天内为他带来两万多元收入。

20蚯蚓

2019年的牛粪很“金贵”，朱红梅用牛粪养出的蚯蚓，非常受蛋鸭、龙虾养殖户欢迎，养殖场蚯蚓年产量在3000斤/亩，每斤的售价在10-20元不等，4亩地一年可增收15万元。

21娃娃鱼

娃娃鱼（大鲵）是世界上现存的最大的名贵两栖动物，养殖效益高，投资也大一般在50万元以上，繁殖技能有一定难度。 江西某场出产大鲵群100尾，每尾种大鲵出资为10000，每尾挑选按5000元，大鲵幼苗上市价格为500元，除去成本，纯获利为每年133万元。

22鳄鱼

中国的鳄鱼养殖并不广泛，并且都需要登记在案，且持有相关特种许可证。

2亩区域可饲养2500条鳄鱼，成本约23万， 按每条鳄鱼两年可增重40斤计，每斤收购价50元计算，每条纯利1300元，平均每年可创经济收入160万元。

23竹鼠

今年的华农兄弟可以说是大火了一把，养竹鼠也越来越火。一个人可以养殖100到300只繁殖的母竹鼠，100对种鼠按350元一对计，加上其他开支，成本需要6-9万。竹鼠一般第二年才有利润，100对竹鼠一年有5.4-7.2万的利润。

24蚕

河南蚕农告诉我们，一棵桑树苗0.4元，一亩地植1440棵，7—8年为一周期，平均每年投入的桑树为87.27元/亩。桑蚕亩净利润为7000-8000元，每50公斤桑蚕价格为2817元。

25梅花鹿

梅花鹿很多部位营养丰富，有的可以加工成药材，市场上对梅花鹿的需求是非常大的。

梅花鹿的经济效益一般以一对梅花鹿为单位进行分析。梅花鹿雌雄各一只，每只种鹿的价格为四千左右。刨去成本，每对梅花鹿每年的纯利润约为一万三。

26红腹锦鸡

红腹锦鸡养殖的人工驯养难度大，价格高。以引种40只锦鸡为例，一年养殖投入约4万元左右，根据锦鸡繁殖率计算，一年利润约为15万。

27羊驼

羊驼具有独特的经济价值，主要表现在其绒、毛、肉、皮、乳方面。

不久前新闻就曾报道，株洲小伙在黄花镇养羊驼一天赚3500元。一般羊驼的寿命为20年，2岁起便可以交配，1只母羊驼2年可产3只小羊驼。所以说，养殖羊驼有着持续的高效益。

28鸸鹋

鸸鹋[ér miáo]和鸵鸟长得很像，鸸鹋幼雏的价格一般每只500元，一般一只鸸鹋出栏成本为1600元。一只鸸鹋卖3000元，那么纯利润就在1400元左右。

如果是母鸸鹋，一只母鸸鹋一年的产蛋量20枚。每枚鸸鹋蛋的批发价为40元，效益还可增加800元。

29金蝉

金蝉是高蛋白、低脂肪的野味佳肴。一般来说，从金蝉种苗殖种下去到收获要2-3年不等。现在的高密度养殖可以达到每亩300斤左右，金蝉的身价也一直攀升，已经由两三年前的20元/斤，上涨到50元/斤，甚至60元/斤。

30蜗牛

蜗牛可作为高蛋白食品送上餐桌。杭州萧山的蜗牛养殖户施中兴说，一般情况下，蜗牛的生长周期一般为3至4个月。

今年7月，施中兴养殖的10000个蜗牛繁殖了近80万个小蜗牛，获得了丰厚的利益。蜗牛上西餐桌，每个能卖出60元的好价钱！

31蝴蝶

在山东东营，有一个大型蝴蝶养殖+观光基地，占地200多亩。

据基地负责人介绍，她养殖的蝴蝶品种有20多种，蝴蝶及其相关工艺品销售和5-11月份的观光收入，养殖成本投入不到20万元，一年净利润能达到近300万元。

32豪猪

豪猪浑身都是宝，具有很高的药用价值，就连身上脱落的刺都能卖，商品豪猪体重大约13公斤，市场价140公/斤元，一只活豪猪价值上千元，养殖收益十分可观。

33水貂

水貂是一种价值很高的皮毛兽，目前水貂的养殖主要是作为珍贵的皮毛用料。

目前市面上售卖的宠物貂的售价最低也要2000元，来自河北徐庄村的李巧玉的14亩养殖场，现共有四个大棚，600只水貂，每年可出貂皮2000张，纯利润约20万元左右！

34肉鸽

肉鸽的上市期很短，在正常情况下，经过约20天的养殖，幼鸽的体重可达1公斤左右，然后就可以出栏。在农村地区，普通农民可以利用自己的开放空间养殖种鸽。

例如，如果养殖100对种鸽，一年的净收入可以超过1万元。如果一个家庭可以养殖1000对，通常年收入可以超过10万元。

35鹌鹑

家在西坪村的农村小伙盛克云大学毕业后，回乡养殖鹌鹑，总共投资了20万，引进了3万多只小鹌鹑。

3万只鹌鹑不到两个月就开始产蛋，发展到今天，鹌鹑数量在5万只左右，每天的产鹌鹑蛋1400多斤，每天产值4千多元。综合下来，月纯收入5万多元。

36黄粉虫

黄粉虫其实就是大家平时说到的面包虫，以养3000盒黄粉虫为例，需要200平方米场地和两人管理，除去饲料、人工成本，每月的纯利润在9000元左右。黄粉虫养殖每年能为农户增收7万余元。

37金龟刺猬

金龟刺猬，是当前市场养殖较多的特种动物之一。养殖成本低，一只一般2-3斤以上，生长周期3个月左右，一年3-4胎，每胎7-10只，价格在120元/公斤，养殖利润大。

38蝈蝈

蝈蝈具有食用、饲用、药用、制作工艺品、生物防治、赏玩等价值，据了解夏天一只普通的蝈蝈在五到十元左右，而冬季人工繁殖的蝈蝈身价更高，几十元，几百元一只的都有，最高可达上千元一只。

39绿头鸭

人工养殖的绿头鸭60天可以达到1.2-1.4公斤体重，适合出栏，以一栏100只为例，一年至少可养殖4栏绿头鸭，就是4000只，每公斤鸭肉按保守价格20元，第一年绿头鸭可带来8万元左右的经济收入，除去一半成本，还有将近4万的的利润。

40黄鳝

养殖一亩黄鳝可获得大规格黄鳝(条重100克以上)4000公斤，按冬春季市场收购大规格黄鳝的中等价格(每公斤40元)计算，则可收入16万元，减去成本，利润可观。

41贵妃鸡

贵妃鸡是一种高蛋白、低脂肪的理想保健食品，150～160日龄开产，年产蛋约180枚左右。贵妇鸡的市场价格约为每公斤30元~40元左右，目前全国各地的饲养量较少，市场前景不错。

42鲍鱼

鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首，去年12头鲍收购价每斤近60元，因为养殖规模扩大及天气等原因，今年的市场行情一路走低，有些养殖户表示今年的鲍鱼卖出了“白菜价”。

43海参

海参也属于名贵的水产品，依据规格不同，今年新鲜海参的收购价格在130-170元/斤，干货售价更高，养殖户利润还是很可观的。

44鳜鱼

在今年小龙虾价格趋紧时，鳜鱼的价格创近三年来新高，塘口收购价每斤在20元以上，在鱼类中价格较高，养殖户也因此大挣一笔。

45肉兔

肉兔养殖投资小、周期短、效益佳，已经成为不少农村地区致富的好项目。

养100只种兔的情况下，可以按照15公85母进行搭配，平均每胎生产7只幼兔计算，85只母兔每批共生产595只幼兔。当前商品肉兔回收价格大约在6元/斤上下，一只6斤重的商品肉兔可以卖36元，一年可收益6万元左右。

46蜈蚣

蜈蚣的药用价值很高，现在是一种常见的中药，蜈蚣养殖比较冷门，入行的人也比较少，养殖风险较大的，不敢轻易尝试，属于高风险高收益的项目。养殖800条蜈蚣，需要成本4万元左右，可获利约3万元。

47毛驴

目前养驴除了驴肉之外，驴皮是阿胶的一大主要来源，一张驴皮价高时可卖到4000元左右。目前一头300斤以下驴驹价格在5000块左右。普通养殖户一年养10-20头驴，一年出5-6头驴驹，年收入可达5-6万元。

48黑斑蛙

蛙肉近几年成了餐桌上的热门美食，但供应跟不上需求。黑斑蛙以亩产1500千克成蛙计算，总成本约为2.2-2.8万元，以市场价30元/公斤计算，养殖青黑斑蛙亩净利润可达2-3万元/亩。

49种蛋鹅

山东省阳谷县的孟凡申就是种蛋鹅的养殖户，他的养殖场共有2000多只种蛋鹅，一天能产下六七百个种蛋，一个种蛋卖7元，一天至少收入4000多元，年赚20万元。

50鲟鱼

鲟鱼是鱼子酱产出的主要来源，因此鲟鱼的价格非常高，养殖投入成本也大。

广西桂林市的潘艳耐2017年开始养殖鲟鱼，基地养殖7万尾鲟鱼，前后投入200多万，年卖成品鱼5万公斤，刨除鱼苗、饲料和人工等成本，一年可以赚100万元。

看完以上品种，您觉得哪个最赚钱呢？

2. 四川乐山肉牛养殖场

罗城古镇最好。罗城古镇坐落在乐山市犍为县东北部的罗城镇，修建于明代年间，整个古的建筑布局成一条巨大的船形，因此罗城古镇自古就有被人们称为“船形古镇”的美誉。古镇上的主街船形街仿佛是一艘船的底部。船形街上至今都还保留着明清时期老四川的文化风貌特色。罗城古镇也被许多外国游客称为“诺亚方舟”古镇，古镇人在这里过着悠闲的日常生活，整个古镇上完全就是一幅典型的老四川人的生活画卷。

街边晒太阳的小猫，小狗与喝茶，打麻将的古镇人完美地融合在一起，仿佛一处从未被世人打扰过的“世外桃源”之地。

3. 乐山养牛基地在什么地方

乐山犍为县十大特产分別为：

    1.犍为茉莉花茶。 “犍为茉莉花茶”系指中国四川省乐山市犍为县所产之茉莉花茶。该产品选用生态、无公害茶园生产的名优茶叶，具有绿茶的特质和茉莉花的浓郁芬芳，深受广大消费者的喜爱。犍为茉莉花及其茉莉花茶被中国国家农业部认证为无公害产品。

    2.犍为麻柳姜。乐山犍为种姜历史悠久，距今已有1700多年的历史，乐山犍为白姜品质独特，个大饱满、淀粉足、纤维少、辣味浓，所制干姜品质优良。作药性稳。

    3.犍为再生稻米。犍为再生稻米米粒光泽润滑、晶莹透亮、细长、均匀、腹白少；米饭纵向长度好、不开裂，煮熟后松软可口，不粘结，入口绵甜，清香可口，口感好。

    4.罗城牛肉。罗城牛肉是四川省乐山市犍为县罗城镇的特产。罗城牛肉精选罗城食品养殖基地秸秆养殖西门塔尔牛的后腿肉精制而成，肉质优良，纤维细长，有韧性。

    5.双麻酥。双麻酥，烤点，特点：饼圆形，色淡黄，壳酥瓤空，酥香化渣。烹制法：烤。此品是四川省乐山市犍为塘坝地区的风味小吃。特粉制成半烫面，冷却后加发面纯碱适量揉匀成皮；特粉制成酥面，下盐、花椒粉适量。取皮包酥，制成酥皮，分件包酥成圆饼形，沾上白芝麻，入炉烤熟，饼沿用刀开一小口，掏去内包酥面，装盘即成。

    6.犍为酥芙蓉。酥芙蓉是四川省犍为县糖果厂的传统特产。为犍为县清溪镇一品香糕点铺于1924年创制。

     7.四川黄姜。黄姜，学名盾叶薯蓣，俗名火藤根、粉黄姜，属薯蓣科，为多年生草质缠绕藤本植物。其有效成份是根状茎内含丰富的皂甙配基（即皂素），是合成甾体激素类药物的起始原料。以黄姜为原料制取的上述特用药，在国际卫生组织禁用化学合成甾体激素的情况下，目前尚无其它原料可替代。

    8.犍为绿豆。绿豆一年生草本。茎直立或蔓生。三出复叶。蝶形花，绿黄色。荚果园而细长，种子矩矩形，绿色。属豆科植物。原产我国，现广泛栽种。绿豆种子，供食用，并可入药，能清热解毒，可作夏日的清凉饮品。

    9.龙孔大头菜。孔大头菜是四川省乐山市犍为县龙孔镇的特产。犍为龙孔大头菜是纯天然绿色食品，具有皮薄肉厚、香脆可口、减脂降压、美容瘦身、增进食欲的特点。犍为大头菜为巴蜀四大名酱菜之一，以优质大头菜为原精，精心选料，精良加工，精制而成，产品色泽自然，香脆爽口。

    10.干姜。干姜乐山犍为种姜历史悠久，距今已有1700多年的历史，乐山犍为白姜品质独特，个大饱满、淀粉足、纤维少、辣味浓，所制干姜品质优良。作药性稳。

4. 四川乐山哪里有养牛的

　　四川井研:西部盐城　　在峨眉山下、大佛身旁，有一片绿色的原野。这里因凿井煮盐年代久远，所产盐精美洁净，于是，有了一个古朴的名字——井研。　　井研，地处四川盆地西南部，自隋开皇十一年置县，迄今已历1450余年。悠悠千余载，这片幅员840平方公里的热土，孕育了众多的“鸿儒俊杰”。既有“状元宰相”的美谈，也有“九子十翰林”的佳话；既有辛亥元勋熊克武的忠勇,也有经学大师廖季平的风雅。　　早在唐、宋时期，这里盐业兴起，逐渐带动百业兴旺。井研人首创“卓筒井”取卤制盐，开创了我国盐业开采史上的新纪元，制盐从此成为井研的支柱产业。至明清时期，井研因“盐利冒于西蜀”，而美名远播。　　井研的岩盐资源十分丰富。国家地质普查表明：西部地区最大的威西盐矿就在井研。境内岩盐储量100亿吨，占威西盐矿总储量的57%。矿区面积达600平方公里，埋藏浅，易开采，纯度高，盐层平均厚度达到14米，属一级矿产品位。全国著名的盐化工专家们惊呼：“这是一座可供开采上千年的‘金山’!”　　这里还有储量丰富的页岩、石灰岩、天然气和煤炭资源。　　这里崇尚职业技术教育，拥有朴实勤劳、训练有素的23万劳动力资源。　　井研是四川乐山国家农业科技园区畜牧科技园的重要组成部分，四川农业大学在这里建立了博士工作站。全县每年可提供生猪、肉牛、山羊100万头，肉兔和鸡鸭1000万只，兔皮500万张，水产品1万多吨，水果3万余吨。乾隆年间引进的梅湾台柚，果香若兰，营养丰富，是清朝时大陆与宝岛台湾相交相融的历史见证。　　悠久的历史和文化，在岁月的长河中往往浓缩成几处古迹、几件文物；自然的恩赐，也常常表现为灵秀的湖光山色、美丽的田园风光。这里有与大佛比肩的唐代佛龛——千佛岩；这里有保存完好的明清建筑——雷畅故居；这里有四川省爱国主义教育基地——竹园烈士陵园；这里有乐山境内最大的人造湖泊——大佛湖。　　井研自古是川南通衢。这片大佛身后的广袤沃土，区位优势突出。岷江支流茫溪河贯穿全境，213国道纵贯南北，305省道横穿东西。这里距成都仅一个多小时的车程，到乐山大件码头和乐山火车站只需30分钟。　　这里有完善的基础设施。高压电网纵横交错，可提供充足的生产生活用电；直径达720毫米的天然气输送管道贯通全境，可保证所有用气供应。优质的金融服务、高效的通讯及网络信息服务，更使广大企业家如鱼得水，如虎添翼。　　丰富的资源和日臻完善的投资环境，催生了井研盐化、食品、轻纺、机械制造四大主导产业。井研生产的肉类产品畅销新加坡、俄罗斯等10多个国家和地区，实现了“川猪出口”的历史性突破；井研开发的“哈哥”兔肉系列产品获国家绿色食品认证，被誉为“中国第一兔干”；井研已成为四川省最大的猪鬃、肠衣加工出口生产基地；井研制造的小农机加工机具，其市场份额占到全省的60%！　　历史与现实，人文与自然，蕴含了丰富的文化，昭示着崇高的追求，透射出不屈的精神！如今的井研，思想更开明，观念更开放，服务更周到。在解放思想，实事求是，与时俱进的旗帜下，推进“重工、强农、兴城、活商”，建设“诚信井研”，治理投资环境，招商引资，移植大树，借势发展。　　大风起兮春潮涌，正是扬帆破浪时。目前，井研人正抓住四川省和乐山市把井研确定为盐化工基地县的历史机遇，加快盐卤资源的深度开发和有效利用，努力打造西部盐城。筑巢引得凤凰来，真诚邀来天下客。大陆希望集团、香港大中华公司等知名企业也纷纷落户这块美丽的金土地。　　蓄势待发的井研，正敞开胸怀，张开双臂，恭候着您的光临！

5. 乐山养牛合作社

2021年家庭农场补贴标准是怎样的？

（1）补贴条件

1、创办种植业类的农场，需经营流转期限5年以上，并集中连片的土地面积，达到30亩以上才可领取补贴；

2、创办畜禽业农场，养殖生猪年出栏1000头以上，肉牛100头以上，肉羊年出栏500只以上。家禽年出栏10000只以上，家兔年出栏2000只以上才可领取补贴；

3、创办水产业农场，需经营流转期限5年以上。且集中连片的养殖水面达到30亩以上，特种水产养殖水面积达到10亩以上才可领取补贴；

4、创办林业类农场，需山林经营面积500亩以上，苗木花卉种植面积30亩以上，油茶80亩以上，中药材种植30亩以上才可领取补贴。

（2）补贴金额

1、产业类农场：目前中央财政资金对纳入目录的各类设施实行的是全国统一的定额补助，比例为30%，补助发放采取的是“先建后补”的原则。

2、水果产业、蔬菜产业、茶叶产业等：申报条件是露地规定一千亩以上，设施两百亩以上，补贴50万-100万左右。

3、林业产业：林业局的林下经济项目通常补贴在10万-30万元左右。

4、种子工程植保工程储备项目：中央资金500万元以内。

5、农业综合开发产业化经营项目：补贴金额为300万元左右。

6、农业综合开发专项-园艺类的良种繁育及生产示范基地项目：符合标准可申请补贴金额大约为200万元。

7、扶持“菜篮子”产品生产项目：露地基地需在一千亩以上，5000元/亩，不超过300万元。

8、中型灌区节水配套改造项目：单个项目的总费用不超过2000万元。

9、龙头企业带动产业发展和“一县一特”产业发展试点项目：资金补助数额500万-800万元。

6. 乐山犍为农家乐

既然是乐山,开第一个头的当然是麻辣烫　　烟哥麻辣烫 位于张公桥 　　熊家婆麻辣烫 位于张公桥 　　永乐麻辣烫 不知道还是不是原来在张公桥那家了，现在在宝马街 　　大娘麻辣烫 原来在石雁小区，现在不知道 　　老字号圆子汤 现在在宝马街，生意比在新村的时候好的多 　　兄弟饭店 位于宝马街 　　何三陀 新村文昌宫 最正宗的何三陀在五通的金山 　　薛旺儿 叮咚街 　　刘三姐 新村通产旁边 　　潘六嬢排骨面 新村阳光广场 　　老字号味精素面 张公桥 　　牛儿风味小吃 张公桥 蒸菜不错 　　赖抄手 新村阳光广场 　　阙记叶儿巴总店 新村物资局对面，很可惜现在关门了，现位于宝马街 王浩儿也有一家　　马记米线 牛咡桥 我觉得最好次的还是骛嫣街最老的那家店 　　又一顿 牛咡桥 最正宗的在雅安 　　邓强饭店 市委宿舍斜对面 　　三和饭店 市委宿舍正对面，碎米鸡不错，不知道现在还有没有 　　崇州兔头 教育学院 　　孟烧烤 凌云大厦后面 　　第一兔头 凌云大厦 　　苏稽跷脚牛肉 公园那家 　　豆腐脑 不用我说，公园那家 　　冬瓜鱼 以前就在县街小学对面现在没开了，樱桃肉乐山做的最好的 　　赵鸭儿 兑阳湾 　　银海面馆，之前我提过到过的，那天仔细的去看了一下名字，少年宫旁边 　　苏记油烫 新村文昌宫 　　乐山第一烧烤 乐山港 　　游记肥肠 东大街 　　小铃铛 东大街 　　西霸豆腐 乐山港 　　徐烧烤 旧大桥 　　管包子 公园附近 　　童包子 海棠路 　　老字号炒田螺 箱箱街 　　六嬢烤鱼片 新村 　　饽饽鸡 凌云大厦 奥兰多那几家还是不错 　　长鸣土鸡汤 草堂高中山下面的那个门 　　和尚汤 旧大桥 不幸关门了 　　椒麻鸡 清风街 　　东北饺子 清风街 原来大家乐对面那家不错，现在不知道~~~~~~~~~~~ 　　英妹油辣烫 长药 　　徐林黄闷鸡 学道街 　　马八嬢 东大街 　　刘烧烤 教育学院 　　九妹凤爪 府街　　蛋烘糕 好像没名字吧 府街　　古老五白宰鸡 公园 　　哑吧花生 小十字路口 　　永红火锅 嘉州宾馆 　　大众饭馆 嘉州宾馆对面 名字不知道对不对，土豆泥可以 　　芙蓉饭店 不知道还在开没开，蒸嫩蛋超爽 　　张包子 牛儿桥 　　珍珠元 三合泥，好像在新广场附近有一家 　　豆花饭 农家乐都有 　　饽饽鸡 要时代广场旁，安居工程正门口那家好吃 　　甜皮鸭 五通桥的最好 最出名的仿佛是新村的赵鸭儿和兴发街上的 豆腐脑 府街 公园后面县街 还有兴发街的峨眉豆腐脑乐山十大面店排行 　　第一 张公桥 味精素面 　　 具体位置张公桥,相信大各位都比较熟悉,也不做详细介绍. 　　第二 新村 潘六娘排骨面 　　 具体位置,新村菜市入口处,以前没搬的时候生意好的不能再好,从早上到中午去吃面几乎都要等位置,强烈推荐 排骨面,汤鲜,排骨炸的好! 　　第三 王浩儿 又一顿 　　 具体位置 王浩儿入口处,明星网吧旁边,通宵营业,以前打完牌上完网常去那个地方吃面,鸡汤5角钱一碗,强烈推荐 牛肉绍子面 　　第四名 　张三面馆 具体位置 玉堂街三八商场后门　　第五 府街 无具体名字 　　 具体位置 府街军分区左手边,一个很小很小的巷巷,没有门面,所以不大好找.当初一个朋友介绍的,要不然还一直不知道有个面馆.味道相当好,绍子面,绍子粉,绝对经典,还有排骨面可以和潘六娘媲美,就是位置差了点,强烈推荐 干绍面 　　第六 春华路 娜娜面馆 　　 具体位置 春华路商业银行旁边,早上生意不错,面的口感好,就是有一点要因个人口味而定,猪油放的重, 强烈推荐 干绍面 　　第七 春华路 牛肉面王 　　 具体位置,农民街入口处,保险公司旁边,面和炒饭还做的可以,强烈推荐 牛肉面 　　第八 彭山路 面对面 　　 具体位置 国土局对面,九路车下车就看见了,一个不大的门面,强烈推荐 杂酱面 　　第九 海棠路 来一碗面 　　 具体位置 海棠路入口处,六路车站台旁边,好像是专做六路车生意的,六路车司机的午饭就在那里解决,生意还行　　第十 新村 眼镜面店 　　 具体位置 新村菜市入口处,典型的抢潘六娘生意,吃过一次味道一般,但是人气颇高,主要旁边有赖抄手撑起,据说牛肉面还可以,但是没吃过,旁边到是有家刀削面好吃乐山最好吃的凉糕、冰粉 　　最好吃的凉糕和冰粉是在府街（学道街十字口对到）“流行美”头饰店旁边的小巷口子，和那个卖蛋烘糕是一家的，那里的凉糕才真是正点 　　友情提醒：凉糕要吃加西米的，冰粉要加红糖，涝糟，小汤圆的~~ 叫＂三鲜＂ 小吃篇： 　　油烫：就是用炸的，有荤也有素，最好吃的是籽骨，有广味和川味。虽然没什么营养，但是只要好吃就行。 　　　名店：长药杨三娘串串　（长药宿舍口）９路可到 　　　　　　湖泊所老字号油烫、张公桥的油炸籽骨 　　　价格：荤素１角／串 　　豆腐干：豆腐经过处理，炸成金黄色，划开，里面夹上拌好的大头菜丝，５个串成一串，吃的时候加上豆面，糖，芥末等，淋上汁水。又酸又甜，大头菜丝出奇的脆，好吃。 　　　名店：四方豆腐串　（新村黄家山）６，９路可到 　　　　　　西坝豆腐串　（牛咡桥批发市场外；步行街正中）１，１２路可到 　　钵钵鸡：把鸡肉、鸡脚皮、各类蔬菜切成薄片，用竹签串上，放如调好味的一个钵钵里（有红油味，也有白味的），待味进入菜里，便可实用了。最早的钵钵鸡，是卖家把菜串好放在一个很大的盆里，用自行车推着全城叫卖，买家则是不顾一切，只要好吃就行，蹲在马路边上就大把大把的吃啊，那种感觉不摆了。现在也有这样卖的，只不过，大家更愿意坐到钵钵鸡的店子里去吃了，在配上一盘犍为薄饼，蘸上甜醋来吃，哈哈，真的太爽了！ 　　名店：步行街中间有家钵钵鸡味道不错 （步行街）１，３，１２路可到 　　　　　　东大街犍为薄饼，钵钵鸡　（东大街，快到乐山港了）９，１２路可到 　　　价格：荤菜５毛／串，　素菜１毛／串　　薄饼：薄饼是犍为的一道名小吃。是用一张半个巴掌大的很薄几乎透明的饼，将拌好的萝卜丝＋抄黄豆米＋白糖＋芝麻面，全部包裹好，为一个薄饼，１０个薄饼为一份。配上调好的甜醋。整个薄饼放入醋里浸泡一小会，捞起来一口吃掉，酸酸甜甜的，又带点辣味，萝卜丝又是脆脆的，又有几颗小黄豆，咬起来噶甭噶甭的。这就是乐山小吃的精致之处。记的蘸醋的时候一定要把薄饼夹好了，要不它一不小心就散掉的。　　名店：同上 　　价格：２元／份（１０个） 　　狼牙土豆：听着名字有些吓人，实际去看土豆的样子也确实特别，弯弯曲曲的。狼牙土豆实际上也就是炸土豆条。他的锅也十分的特别，像顶大帽子。自己也可以选择喜欢的其他的菜，比如木耳，花菜，粉条等等，一起和土豆炸。炸的差不多的时候捞起，配上盐，味精，花椒，辣椒，孜然粉，香菜，放在一个大钵钵里盖上盖，摇匀，就可以了。狼牙土豆在乐山盛行一时，有段时间，街上好多卖这个的。我更疯狂，每到晚上１２点，非吃份狼牙土豆不可。 　　名店：牛耳桥“出格”专卖店外　（其实也就是街边摊）（牛耳桥）１，６，９，１２路可到 　　价格：１元／碗　（价廉物美，实惠）　　蛋烘糕：乐山有两家好吃的，都在府街。一家是年轻人卖的，一家是个老头。（他们俩都是从我小学就开始在卖了！）不过平时我们都偏爱去老头那家，因为他的蛋饼够厚实，加的分量也多，味道也好吃。蛋烘糕有：奶油、洗砂、猪肉臊子，牛肉臊子，牛肉松，大头菜，果酱等这些味道。我本人觉的牛肉松加肉臊比较好吃。蛋烘糕，不仅好吃，也很有营养，饿的时候也可以充饥。好好吃，我有个朋友，一走府街就说：“我想吃蛋烘糕了。”简直是无法抵挡的魅力。 　　名店：府街　１，２，４，９，１０，１２路可到 　　价格：５毛／个－１元／个　　冰粉，凉糕，凉虾：夏天逛街就一定要吃这个了，解暑的佳品。走累了，逛热了，来碗冰粉加凉虾，爽！冰粉有很多种味道，玫瑰，菠萝，橘子，红糖的。 　　　名店：府街卖蛋烘糕的老头那家 　　　价格：１元／碗 夜宵篇： 　　很多朋友到乐山来，都会告诉我：“我想吃乐山烧烤。”“我想吃乐山的夜宵。”。。。。。。的确，乐山人的夜生活相当丰富，尤其是在夜宵方面。 　　烧烤：其实烧烤四川各地在形式上都差不多，但乐山烧烤的味道特别正宗，够辣，够香，够爽。特别喜欢吃烤排骨，排骨烤的比较干，一咬就脱骨，连骨头也是脆脆的。还有鸭舌，也特别好吃。有时候不管多晚，只要一想到吃烧烤，哇，精神一下就来了，简直是风雨无阻，没人陪，自己都要冒黑去买来吃。哎，一言难尽啊，唯有亲身经历一番。而且我给大家介绍的第一家烧拷店，生意太火爆了，简直就是个烧拷城，天天晚上如此。冬天到了，店主还会在每桌放上一个小火炉，很暖和，菜冷了自己还可以再上面加热，两全其美。 　　名店：凯凯烧烤 （体育场内）9，12路可到达 　　徐烧烤 （老店：旧大桥下） 1，2，3，12路可到达 　　价格：2毛——1元不等 　　爆炒系列：爆炒龙虾、爆炒田螺、爆炒鸭舌、爆炒脆肠等等。其实这些都可配上烧烤一起来吃。爆炒系列的菜特别辣，份量也较多，里面除了主菜，还含有很多配菜，三个人一份也差不多了。 名店：凯凯烧拷 （体育场内）9，12路可到 　　价格：15元一份 　　啃骨头：啃骨头是乐山去年刚刚兴起的夜宵，其实制作也很简单，主要是朋友三四聚在一桌来享受这种“啃”的感觉。骨头里不容易吸到的骨油，我们还会用长长的吸管去吸。在这个过程中，你会突然发现自己仿佛还在童年。乐山人之所以热爱宵夜，其中有跟原因也是缓解白天工作中的压力。缓解疲劳。啃骨头，营养价值特高，啃完，再来碗骨头汤，吃上几块土人生——萝卜，简直是人生一大补！ 　　名店：乐山第一家啃骨头 （教育学院对面） 6，9，12路 　　价格：15元/盆 　　兔腿：这个是朋友新推荐的，味道不错，感觉比较像肯德鸡的奥尔良鸡翅。左手拿支兔腿，右手端杯扎啤，和其他不认识的朋友一起观看世界杯，一起为自己喜爱的球迷呐喊。这就是乐山人的夜生活。 　　名店：紫云街内左手边一家卖兔腿店，具体名字不知。 1，2，12路可到 　　价格：兔腿4元/支 扎啤：3元/杯 　　当然，前面提到的麻辣烫、黄闷鸡、油烫等等，这些晚上一样也可作为夜宵。各区县名食 　　峨眉：酥肉豆腐脑（前面已经介绍了） 　　夹江：鸡肉串，大头菜片 　　犍为：薄饼 最好吃的有两家：一家在桐梓林，那儿的薄饼要大些；一家在池濠沟，那儿的要小些。 　　峨边：卤洋芋、鸡丝粉、烤猪儿肉、坨坨鸡。。。 　　 重点讲讲烤猪儿肉。这个在乐山其他地方是没有的。最正宗的应该是烤乳猪肉，每一串都是大块大块的，烤这个的关键就是撒上一种植物香料，叫木姜子（大概是这样写），这个香料的味很特别，每次回峨边都要吃上好几块这样的肉，太好吃了，想起来都要流口水了。 　　马边、沐川：老腊肉 乐山有名的中餐店 　　红利来、三苏、鸿瑞、红高粱