如何做湖南口味红烧牛排?步骤详细,口味地道
材料:
1. 新鲜牛排 400克
2. 姜 30克
3. 葱 20克
4. 大蒜 20克
5. 干辣椒 5克
6. 料酒 15毫升
7. 生抽 30毫升
8. 老抽 15毫升
9. 白砂糖 20克
10. 盐 3克
11. 鸡精 2克
步骤:
1. 将牛排洗净,切成适当大小的块。
2. 姜、葱切末,大蒜切片,干辣椒切段备用。
3. 锅中热油,放入姜末、蒜片和干辣椒煸炒出香味。
4. 放入牛排块,煎至两面金黄。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白砂糖、盐和适量水,烧开后转小火炖煮20分钟。
6. 待汁液浓稠时,撒上鸡精,出锅装盘即可。
小贴士:
可以根据个人口味添加适量的湖南特色辣椒或调味料,增加地道口味。
感谢您阅读本文,希望这份湖南口味红烧牛排的做法可以带给您一份地道的美食享受。
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