快速简易的牛肉大白菜粉丝做法，香气四溢，美味可口

牛肉大白菜粉丝是一道美味健康的家常菜，以其鲜美的口感、丰富的营养和简单易做的特点深受广大食客的喜爱。本文将为您介绍一个快速简易的牛肉大白菜粉丝的做法，让您能在家中轻松制作出香气四溢、美味可口的菜肴。

材料准备：

1. 牛肉：250克。

2. 大白菜：1颗。

3. 粉丝：100克。

4. 姜蒜：适量。

5. 料酒：1勺。

6. 生抽：2勺。

7. 老抽：1勺。

8. 盐：适量。

9. 鸡精：适量。

10. 葱花：适量。

步骤：

1. 牛肉切片，大白菜洗净切段，粉丝用温水泡软备用。

2. 锅中倒入适量油，加入姜蒜爆炒至香味出来。

3. 加入牛肉煸炒至变色，加入料酒炒匀。

4. 加入大白菜炒至断生。

5. 加入粉丝翻炒均匀。

6. 加入适量的生抽、老抽炒匀。

7. 加入适量清水、盐、鸡精，炖煮片刻至粉丝软烂。

8. 撒上葱花提香，炒匀即可出锅。

小贴士：

1. 牛肉切片时可以根据个人口味选择薄片或厚片。

2. 大白菜切段后，要洗净泡水，去除杂质。

3. 炒牛肉时可以适量加入料酒，去腥增香。

4. 大白菜炒至断生即可，不宜煮得太久。

5. 炖煮粉丝时要控制火候和时间，防止过烂。

通过以上步骤，您可以轻松制作出一道香气四溢、美味可口的牛肉大白菜粉丝。这道菜既营养丰富，又充满了家常味道，适合全家人共享。不论是平时的一顿晚餐，还是朋友聚会的饭局，这道菜都能给您带来惊喜和满足。谢谢您的阅读，希望本篇文章能为您带来一些帮助和启发！