养牛的重要(养牛的重要的有几点)

1. 养牛的重要的有几点

品种和类型不同用途的牛和不同品种的牛产肉性能差异很大，这是影响肥 育效果的重要因素之一。肉用牛比肉乳兼用牛、乳用牛和役用牛能 较快地结束生长，因而能早期进行肥育，提前出栏，节约饲料，并 且能获得较高的屠宰率和胴体出肉率，肉的质量也好，胴体中所含 不可食部分（骨和结缔组织）较少，能够较均匀地在体内贮积脂 肪，使肉形成大理石纹状，因而肉味鲜美，质量高。

其屠宰率在肥 育后为60%~ 65%，高者达68%~ 72%，而兼用品种牛为55% ~ 60%，肉乳兼用的西门塔尔牛为62%，乳用品种牛未育肥为35%~ 43%，育肥后50%。另外，同一品种或类型中不同的体形结构产 肉性能也会不同。(二）年龄年龄不同，胴体体品质也不同，幼龄牛肉纤维细嫩，水分含量 高（初生犊牛，70%以上），脂肪含量少，味鲜、多汁。

随年龄增 长，纤维变粗，水分含量减少（两岁阉牛胴体水分为45%),脂肪 含量增加，不同年龄牛的售价也有很大差异。年龄不同，增重速度不同，出生后第1年肉器官和组织生长最 快，以后速度减缓，而第2年的增重为第1年的70%，第3年为第2年的50%，因此肉牛以1岁最多不超过2岁屠宰为好。

幼牛维持 消耗少，单位增重耗饲料少，饲料利用率高。体重的增长主要是肌 肉、骨骼和各器官的生长。而年龄大的牛则相反，体重增长主要靠 脂肪沉积，其热能消耗约为肌肉的7倍。因此幼牛的肥育较老年牛 更为经济。(三）性别性别对体形、胴体形状和结构、肥度、肉品质都有很大的影 响，国外商业价格也有较大差异，因此往往将肉用按性别和大小分 为五类：阉小公牛——早期去势公牛，在性成熟前未表现公牛特征时去 势的公牛，这是市场供应最多的牛。

阉大公牛——已表现雄性特征和性成熟后去势的公牛。公牛——未去势的公牛。小母牛一-没有怀孕或尚处于怀孕期尚未发育结束的母牛。 (适于短期肥育，可早结束发育，提早上市）。母牛——已分娩一胎或一胎以上，以及初胎怀孕后期已结束发 育，具备成年母牛形态的牛。

性别不同，增重速度不同，公牛增重速度最快，阉牛次之，母 牛最低，特别是育成公牛和阉牛相比，生长率高，饲料报酬较高， 眼肌面积大，胴体瘦肉含量多，最佳屠宰体重高，达到相同胴体质 量时活重较大，屠宰率高，脂肪少，可食肉比例高，因而商品价 格高。母牛和阉牛、公牛的肉质相比，其肌纤维细嫩，结缔组织少， 肉味好，易肥育。

但缺点是肥育生长速度慢，易受发情干扰。在育 肥时，可采用育肥后期放入公牛配种使之怀孕或摘除卵巢以消除发 情干扰。淘汰母牛和老龄母牛肥育时肉质差，增重多为脂肪，成本 高，但可以充分利用粗饲料各种残渣，相对节约开支，但肥育期不 宜过长，体形较为丰满时即时屠宰为最适宜。

(四）饲养水平饲养水平是提高产肉量和肉品质的最主要因素，正确地进行饲养，组织安排放牧肥育和舍饲肥育是肉牛生产的决定性环节。试验 证明，饲养丰富的幼年阉牛，比饲养贫乏的牛体重、胴体重、肉和 油脂产量等都高1倍多。另外，正确的组织放牧和利用草场， 100 ~ 150天能增加体重100 ~ 150千克，幼牛体重增加60%~70%， 成年牛体重增加40%~ 50%。

2. 养牛的相关知识

自然放养，饲料喂养，饲养要有规律，做好环境维护，正常喂养与药物相结合。

3. 养牛的几大要素

1、关于牛棚的选择。

对于养牛来说，有一个很好的场地，对于他的生长可以有特别好的环境的帮助，所以说这个问题也是困扰所有新手的最重要的一个问题，他需要考虑到草料，水源，交通等各种方面的问题，还要选择通风土质为沙质，砂质壤土壤，并且这个地方的水源非常的充足，才能够让牛有非常好的生长环境。一般地势的要求是需要比较平缓一些，周围的地势可以有一些的坡度，最好能够依靠山坡，这样可以有效的预防一些，自然对于牛群带来的灾害也可以满足运输资料以及售出肉牛的需求。

奶牛饲养流程很多，新手需要详细的了解。

2、哺乳期关于母牛的照顾。

由于母牛刚刚产下小牛之后，身体没有完全的恢复，这一阶段只能进行一些优质的甘草进行食用，一般两三天之后就可以吃一些多汁的草料，这样就可以满足小牛吃奶的需要，之后就可以进入到肾乳期，这个时候母牛产乳量是最多的一种时期，时间也会比较长，所以说它们的食量也慢慢的恢复正常，对饲料的营养要求就会很高，我们需要及时的补充营养，并且使他们处于一个健康的环境中。

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3、牛舍卫生要及时清理。

奶牛有一个健康的生长环境是非常重要的，所以说管理人员一定要及时的将他们生活的住所进行处理，需要及时的清理粪便和打扫卫生，以免一些细菌滋生在粪便里面造成奶牛出现疾病的情况，那样就得不偿失了，所以说环境对于牛来说是非常重要的，不能够在这样的地方疏漏，以至于增加成本而降低奶牛产奶量。

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4、关于粪便池的建设。

关于养牛建一个粪便池也是非常重要的问题，因为现在国家对于各种项目都有扶贫的政策，所以说作为农商能够把保护环境作为第一要素对国家来说也是非常重要的，所以说建一个粪便池能够很好的处理粪便，还可以减少建设的成本，具体的情况就是一般100头牛的话，它们的粪便池大概需要占地一亩到两亩就可以了，这样做不仅能够对整个牛场进行一个很好的循环，对于国家关于环境的要求，也做到了积极的响应，有特别好的影响。

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5、关于小牛犊的特殊照顾。

关于小的牛犊存活率，是各个养殖户非常关心的问题之一，因为小牛犊比较脆弱，各方面条件不完善的时候就会减少存活率，所以说特别需要注意但是室内的温度，如果室内的温度不能够达到一个稳定，并且不能够控制在20℃到30℃之间，这样就会使得小牛犊不能有一个很好的生长环境，可能会出现疾病甚至死亡的情况。出生不久的小牛犊都需要接受疫苗的注射，这样才能够提高小牛的存活率，也可以减少疾病的出现，是一种比较适用于大面积养殖的方式，还需要多进行一些营养饲料的补充，及时的补充钙元素以及营养可以让小牛犊快速健康的成长。

4. 养牛要在什么地方最适合

牛舍是牛休息、睡觉、吃草的地方，就好比我们人类的家一样。一个好的牛舍对于牛的健康生长发育是非常有好处的，养殖户应该多投入精力和资金在牛舍的搭建上。那么，如何搭建一个牛舍呢？

牛舍的类型

搭建牛舍之前，先要弄明白牛舍的类型。目前，牛舍主要采用三个类型，即半开放式牛舍、塑料暖棚牛舍和封闭式牛舍。三个牛舍类型各有优缺点，不同的地方采用不同的类型。

半开放式牛舍，比较适合南方养牛场采用，因为南方气温比较高，半开放式牛舍夏季不至于太闷热，冬季也不担心太寒冷，建议采用该模式的牛舍养殖数量控制在20肉牛以内。而塑料暖棚牛舍和封闭牛舍则适合北方，毕竟北方冬季寒冷，下雪，需要确保牛舍的温度。这两种类型的牛舍可根据大小饲养10~100头肉牛。

牛舍的具体搭建

敲定了牛舍的类型，接下来就可以开始着手建设了。首先，需要测量，就是牛舍各方面的尺寸，比如牛舍跨度、长度、屋脊高度、前后墙高度等等。

其次，开始建设牛舍的各个组成部分，比如地基和墙体、房梁支撑柱、房顶支撑、棚顶、门、排尿沟、走道、通风换气窗口、进气口等。

最后，就是安装牛床、饲槽、饮水槽以及水电，有条件还可以安装吊扇或者暖气等。

好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨一下。

5. 养牛要注意哪些

养牛的成本大概在一千到两千左右，第一次，养牛的话最好不要养太多只养一头到两头最好养的时候要细心照料奶牛最赚钱就是不要给他们给，要经常给它们吃最嫩的草

6. 养牛一般养什么牛

建议养殖西门塔尔牛 这种牛适应力强 母牛的难产率低 适合饲养的。

这种牛生长速度快 长势好，

还有水牛也可以养殖，

水牛抗病性强性格温顺耐湿热。

南方地区养殖西门塔尔牛，利木赞牛都可以的，适合江西，浙江，广东，湖南，湖北等地区。

该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克。

7. 养牛注意啥

九月份的牛场需要预防牛边虫病

牛边虫病有很明显的流行特点，多在夏秋季节发病率最高，特别是目前的八九月份，夏秋交替，养牛场一定要谨防边虫病的发生。牛边虫病刚开始症状不明显，3岁以上的牛常呈急性发病，来不及治疗。本病具有传染性，若没得到及时治疗，患牛会引发混合感染甚至死亡，对养殖业危害严重。

8. 养牛最重要的是什么

很多地区生长育肥牛采用季节性配种(上半年于5~7月,下半年于8~10月)。上半年配种的母牛于第二年2~4月产犊,9~11月断奶;下半年配种的母牛于第二年5~8月产犊,当年12月至第三年2月断奶。这样,从断奶进入生长育肥期就有二个不同时间。一个是断奶后进入秋末冬初的枯草期,经过越冬至第二年四月才进入春季放牧期,然后渡过炎热的盛夏;另一个时间是断奶后不久即进入春季放牧期,然后越夏进入秋季放牧期,最后越冬。根据断奶季节牧草的生长情况,如果要求生后18月龄(1.5岁)达到体重250~300公斤,那么平均日增重必须在0.43~0.51公斤以上。

有些农村由于长期喂饲含有农药残毒的晩稻草而发生耕牛中毒死亡现象,但另一方面却搞早稻草还田,把大部分早稻草当作肥料,很少或不留早稻草喂牛。这种作法应当加以改正。要开辟其它肥料来源,只有在留足早稻草喂牛的前提下,才能考虑作其它用处。每头牛留稻草标准是,黄牛为1500公斤,水牛为2500公斤。

农民朋友们都听过“冬天吃到腿上,春天吃到嘴上”这句话,意思是说,冬天加强饲养,牛就会长得膘肥体壮;不重视冬天饲养,只注春耕饲养,牛虽吃饱了肚皮,难以立刻增强膘体。这句俗话,很有科学道理。秋收冬种之后,耕牛当年的农活基本结束,耕牛的饲养,普遍被忽视。入冬之后,草木黄,大自然给牛提供的饲料逐渐减少。同时,由于气温低下,牛必须加倍分解体内的养分维持自身的正常体温。如果养分得不到源源的补充,牛你必然逐目消瘦,即使幸免于死,也已骨瘦如柴。待到来年春簖,农事煞忙,即使增喂精料,但由于劳役过重,付出的体力太大,耕牛仍不能恢复膘体。特别是老年牛,本来吸收营养机能莪差,在强制使役情况下,有的就会在田间累死。正确地间养方法是既重视春耕时期，,更注意冬季的饲养。

9. 养牛的一些常识

答，通风好。牛舍较为封闭，牛吃住都在里面，会产生很多的粪便，便会产生很多的有毒气体，比如氨气、二氧化碳等等。

牛长期生活在污浊的空气里面，经常会生一些呼吸道的疾病，所以通风是很重要的一个工作。上面已经讲了保暖，保暖和通风其实是矛盾的，我们尽量在它们之间保持一个平衡

10. 养牛的时间

牛肉的品质分为以下几种：

1，西北大自然的的牦牛肉。天然草场孕育白牦牛肉，不吃饲料，一般生长期为三年。其肉质环保，质量上乘，被誉为牛肉中的极品。

2.黄牛肉。中国繁育品种，广泛生长在海拔1300一1500米之间，成年上了体重在600一700斤之间，生长期三年，可用于农耕，具有力量大，温顺乖巧特点。

3.引进品种。如英国娟牛，西门搭尔牛，黄黑白花牛，育肥快，生长周期短，投资少，见效快等特点

4.南方水牛。牛骨格少，生长慢，膘水少，肉质松散，饲养区域受限，品种老化等特点。

5.育肥牛一般出栏时间为16一18个月。出栏肉牛8一10个月为生长快速期，要加强乳牛饲料的供给。11一18个月为出栏巩固期，期间要增加精饲料的投放，每天达到7一8斤精饲料。保证育肥牛经济效益和出栏利润。

11. 养牛最基本的养殖知识,你知道几个?

相当多的人认为养牛是一项没有技术含量的工作，然而真正入行养牛后却发现自己原来对养牛一窍不通，这样情况下依靠养牛赚钱自然成了奢望，下面答主便介绍一下养牛需要掌握的技术要点。

1、品种介绍

养牛之前一定要对各个肉牛品种有所了解，例如外貌体型、生长特点、分布区域等等，一来可以确定自己适合养什么品种的肉牛，二来引种购牛时不至于上当受骗，不少养牛新手引种购牛时都上过土杂牛冒充良种牛的当。当前国内养殖数量较多的良种肉牛品种有西门塔尔牛、夏洛莱牛、安格斯牛及利木赞牛等，这里答主就不再详细介绍了，大家可以看看相关百科介绍和图片。

2、应激处理

牛买回来后，特别是从外地引种购牛的情况下，由于长途运输、环境变化、饲养管理变化等因素，牛会出现不同的应激反应，严重的情况下可造成牛群大量伤亡，所以懂得应激处理十分有必要。答主这里简单说一下牛应激处理的办法，一挑选大一些的健康牛犊，这样的牛抗应激能力更强；二运输前可连饮3天电解多维水，并在装车前4~6小时停止饲喂；三运输车辆底部铺一些柔软的垫草或沙土，装车避免拥挤，尽量选择快而稳的运输路线；四到场后先让牛自由活动2小时熟悉环境，2小时后少量喂水，可在水中加入适量的食盐或电解多维，6小时后充足供水并喂一些易消化的青干草；五第二天起开始添加精料，直至7~10天转为正常饲喂即可；六期间一定要多对牛群进行观察，发现问题牛应及时隔离并进行对症治疗。

3、日常管理

日常管理包括的内容比较多，例如饲喂工作（下面单独介绍）、卫生工作、繁育工作及其他一些工作等等。卫生工作对技术要求不高，只需要饲养员勤快一点即可，每天及时将圈舍内的粪污清理干净并定期进行消毒即可，消毒药物需要定期更换这样效果才好；繁育工作需要了解牛的发情表现、配种时机、配种方法、妊娠表现、妊娠管理、生产管理等等，内容比较多最好进行系统性的学习；其他还需要牛的运动管理、光照管理、温度管理、通风管理等，可以多看一些相关资料，没有技术含量，基本上按照书本操作即可。

4、饲料营养

饲料营养也是养牛的一项大技术，养牛需要根据不同品种、大小、用途及饲养模式制定科学有效的饲喂方式，对饲料进行合理搭配，使饲料可以满足牛对营养的需求而又不会造成浪费。一般育肥牛精粗饲料比为4:6，繁殖牛则根据膘情和妊娠期合理添加精料，使其保持七八成膘情即可，精料配比可根据不同牛进行合理调整，一般玉米含量60%左右、豆粕含量23%左右、麦麸含量10%左右、预混料含量4%左右，然后再加入适量的食盐、小苏打等。

5、牛病防治

牛病应以预防为主治疗为辅，尽量避免牛出现群发性疾病，因此必须在加强饲养管理的基础做好防疫工作。养牛户需要根据当地疫病流行情况制定科学有效的防疫程序，必须要做的防疫有牛口蹄疫、牛肺疫及牛巴氏杆菌病等，然后每年还需要进行2~4次驱虫。当牛发病后应及时进行隔离，并对牛舍进行彻底消毒，然后根据症状进行对症治疗，有关牛病的治疗没有必要掌握太多，小病能自己看就可以，重大牛病疫病还是应该请专业兽医

牛羊驴吃的是草、秸秆（玉米秸、稻草、小麦秸、豆秸、花生滕、地瓜秧）农作物下脚料，而这些又是牛羊最好的饲料，养殖等于用草来换肉，用废弃的秸秆换钱。政府提倡、地方支持，因此养殖业是发展农村经济，引导农民致富的捷径。但是对于农村地方来讲，很多资金预算以及养殖知识还是不够全面。

牛肉味道好、营养价值高，市场价格也是比较高的，而且由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间。目前国际国内肉牛市场需求正旺，中国肉牛在世界市场上的竞争力也明显增强，我国高档的肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销，市场潜力大。不过肉牛饲养成本的上升、肉牛繁殖周期长等原因，使之存在一定风险。但近年来，农户养牛规模有所下降，但市场对牛肉的需求量仍在增加，今后几年肉牛养殖仍然持续看好。

前期牛犊购买过多无多余资金填充草料，或者害怕不够资金购买小牛进行养殖，一直在担心受牛贩欺骗。各种资金运转不周的情况就目前很多新手来讲，肉牛养殖的牛价、草价和料价是最需要了解的地方。

一、牛价的行情

对于新手来讲，肯定不知道实际的肉牛行情，要想养牛必会通过上网查询或者通过一些牛经济、牛贩子了解价格，但这难保是真实的价格，了解到的价格和实际价格会存在差异。

从网上找到的牛犊报价，最便宜的一头牛犊只需要800元，而大多数的报价集中在2000到3000元/头(体重在200到300斤)，报价最高的也不超5000至6000元/头，很明显牛犊的价格800元每头是不真实的，而且2000到3000元/头也不真实，现在屠宰牛的价格已经到13至14元每斤了，按照屠宰牛的价，一头牛犊也会少于这些钱，而且单斤的重量，牛犊价格要比屠宰牛高。

那么真实的牛犊价格到底是多少呢？通过近期买牛犊的养牛户反馈得知，150~180斤刚断奶的黄牛犊市场售价至少要3500元/头才能买到，体重大一些的黄牛犊或质量稍好一些的低代杂交牛犊至少要4000元/头起步，而良种肉牛犊价格则要高的多，300斤的良种公犊至少要6000元/头起步，品相好的可能要达到7000元/头，400斤的良种公犊至少要8000元/头起步，品相好的可能要达到9000元，500斤的良种公犊基本上要上万元一头了，同体重、质量的母犊价格比公犊价格要便宜500~1000元/头左右。

顺便说一下近期的屠宰牛价格，也就是成品育肥牛的价格，膘情好的育肥牛价格基本上可以达到14元/斤了，膘情一般偏上的育肥牛价格基本上在13.5元/斤左右，育肥奶公价格基本上在12.5元/斤以上，可以说还是比较不错的。实际上很多都是看牛来面谈的。

二、草料价格

养牛常使用到的粗饲料有新鲜牧草、干草、农作物秸秆和糟粕等等，但是大部分的养牛户都是拿农作物的秸秆为主。通常新鲜的牧草有皇竹草、甜象草、黑麦草等等这些个高产的牧草，价格在0.08~0.3元/斤左右，具体还要看草的质量与当地收割、运输难易程度，但是总的出入不会太多。

干草的价格差别比较大，比如优质的苜蓿草头茬要1.3到1.5元/斤，二茬最少也要0.8元/斤，常见的羊草干草只需要0.2到0.4元每斤。

农作物的价格根据种类与干湿、加工程度的不同，也存在比较大的差距，下面详细的介绍下：

1、玉米秸秆：新鲜的玉米秸秆(不带棒)秋天收购价格为0.06~0.1元/斤，要是秋天收购新鲜的玉米秸秆自己加工青贮，成本价格也不会大于0.12元/斤。

2、大豆秸秆：秋天收购的价格在0.15到0.2元/斤(部分的大豆秸秆或许稍湿)，其他的时间收购通常为0.2到0.25元/斤，要是加工制成草粉每斤再至少增加0.1到0.15元加工费。

3、小麦秸秆：通常夏天收购的价格在0.08到0.11元/斤。

4、稻草：价格多为0.1到0.2元/斤。糟粕类的饲料有白酒糟、啤酒糟、醋糟等等，当地有厂子的话那么价格会便宜点，要是在外地买价格则高点，以酒糟来说，一百多元起，至七八百块一吨的价格差别很大。